你好，椰菜花
春苗幼儿园中一班生活课程
课程缘起
进餐环节，发现个别孩子把椰菜花放到最后吃，个别小朋友不爱吃。针对这样的情况，结合劳动本身是一种教育，一种更贴近生活本质的赋予孩子幸福生活能力的教育背景。老师组织幼儿对椰菜花展开了一系列的讨论活动，决定在种植园地里种花菜，让幼儿能亲自种植椰菜花，照顾菜花，收获菜花，品尝菜花，爱上吃菜花。
晨谈活动
利用晨谈活动，老师给孩子们介绍了椰菜花的种类以及营养价值，对椰菜花展开了讨论。
老师，是青菜吗，我看我奶奶种过。
不对不对，青菜的叶子好像没有这么大片。
也有可能是椰菜花。
老师，我很喜欢吃椰菜花的。
我在超市看见过椰菜花。
带着孩子们的问题，我们围绕“椰菜花”开展了一系列的活动。孩子们拥有一双善于观察的眼睛、一颗充满好奇的心，他们就像一本《十万个为什么》，每天都在探索着生活中的点点滴滴。
种植需要什么
看到孩子们对花菜生长过程这么好奇，我们决定种一种椰菜花。可是种植需要什么呢？
小朋友带着小锄头、小铲子来到菜地准备翻土，种植椰菜花。 《纲要》中指出，教师应成为儿童学习活动的支持者、合作者、引导者，在种植椰菜花的过程中教师和幼儿共同讨论椰菜花的种植方法并支持幼儿的想法。
我们要怎么分清那颗椰菜花是那一颗。
我们给椰菜花做一个标志吧。
我们做标记牌吧，这样方便我们记录观察。
我们的椰菜花一共5颗，为了更好地照顾这5颗秧苗，5位幼儿志愿者来当小组长来负责照顾椰菜花，然后每位组长挑选2名组员一起照顾椰菜花。能发现生活中许多问题都可以用数学的方法来解决，体验解决问题的乐趣。
测量观察
自从种下椰菜花以后，孩子们就像播种了一个希望，希望它们每天都有变化，希望它们快快长大。户外活动时，孩子们会自发的来看看椰菜花长高了吗？长大了吗？孩子建议：老师，我们来给椰菜花量身高吧。
收获成果
经过孩子们的悉心照顾椰菜花宝宝长大啦！天气不错我们去摘椰菜花啦！
通过这次活动，让幼儿在生活中发现乐趣，提高了幼儿的动手能力。“生活即教育”，生活的需要是引发课程的重要动机，是幼儿自发地探索需要。老师要根据幼儿在游戏生活中的需求，留心观察幼儿的兴趣和需要，将孩子获得的年龄段的学习目标、关键经验自然而然地渗透进课程的活动中！
美食制作
椰菜花要怎么吃，中一班的小朋友展开了投票活动，大家一致认为炒椰菜花好吃，于是孩子们在家带上食材来幼儿园制作美食了。
香喷喷的椰菜花做好啦，孩子们已经迫不及待要尝一尝了。
美味齐分享
椰菜花的艺术
吃完椰菜花孩子们又提出了问题，椰菜花可以用来画画吗，教师马上和孩子们开始了画画模式。
孩子天生喜欢亲近自然，喜欢探究，通过对椰菜花的生长过程从而喜欢上椰菜花。《指南》指出，孩子对感兴趣的事物就会仔细观察，发现其明显特征，教师应支持幼儿的探究活动。种植活动不只是科学活动,而是一种综合性的活动,是涉及数量、测量、艺术、合作、规划、游戏、语言、责任感、任务意识及审美等多方面经验的活动。正如虞永平教授所说:用“全收获”的理念开展幼儿园种植活动。“全收获”的“全”是指多层次、多方面、多主体。
教师要放手让幼儿去探索世界，我们应以幼儿的眼光去看待问题。这个世界在幼儿们的眼中是一个神秘的世界，它是一个谜，是一个讲不完的故事，让我们和孩子们一起发现、期待，寻找更多的秘密吧。
THE END
图片：班级教师
编辑：办公室
初审：何主任
终审：杜园长
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