油/麦/菜/的/秘/密
FOOD SAFETY
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在生活中发现课程
在行动中发现课程
绿色
天然
有机
课程起源
有一天午饭吃的是油麦菜，可就在我们收拾碗的瞬间，发现托盘里、桌子底下都找到了被孩子们扔掉和吃剩的油麦菜。在诧异孩子挑食、浪费食物现象存在的普遍性和严重性时，“油麦菜的秘密”种植活动也随即诞生了。于是，第二天老师把油麦菜和油麦菜的种子带了过来。
认识油麦菜
在一次讨论活动中，老师提问：油麦菜的叶子长什么样子呢？
油麦菜的叶子长长的，像羽毛。
油麦菜还是绿色的呢！
老师，这个油麦菜味道苦苦的，我不喜欢吃。
油麦菜的叶子好像一把锯子，有尖尖的牙齿。
在了解油麦菜，认识油麦菜的整个过程中，孩子们提出很多问题，教师并没有立刻给予答案，而是提出启发性问题，让他们自主思考、解决问题，一起分析油麦菜的组成：有根、茎、叶，了解了油麦菜的味道以及营养价值。值得一提的是孩子们能够讨论、思考，最终认识了油麦菜，获得了成长的快乐和满足。
观察探索
在孩子们的呵护下油麦菜长得绿绿的，大家都充满了期待，可是一个周末，打破了这一片宁静。
周末过完后，周一回到幼儿园，孩子们发现油麦菜的叶子周围有点发黄，个别叶子上还有一丁点的白斑，怎么办呢？
老师，我有一个办法，带着油麦菜去医院看看。
我们给油麦菜施肥吧。
我们可以给它浇水。
孩子们用心的记录了对油麦菜的照顾，浇水、松土，很快，虫子全部被消灭了，孩子们开心的跳了起来。
品尝体验
在孩子们的精心呵护下，油麦菜成熟了，孩子们高兴的拿着筐子走进了菜地，一起感受丰收的喜悦，体验劳动收获的快乐。
自己亲手种的菜吃起来就是不一样，看，他们吃得多香啊！
游戏时光
美术活动《油麦菜》
END
图片：班级教师
编辑：办公室
初审：何主任
终审：杜园长
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文章转载自微信公众号：三水区大塘春苗幼儿园
