第一章 ? 源起
《3~6岁儿童学习与发展指南》中指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的，要珍视游戏和生活的独特价值。”鸡蛋是幼儿生活中常见的食物，也是孩子们常吃的食物。一次绘本故事活动中，老师将故事《鸡蛋哥哥》和小朋友们分享，里面鸡蛋哥哥可爱的形象立刻吸引了孩子们的注意。
我家里的蛋和这个不一样，不能孵出小鸡。
我家里的蛋都是吃的。
我妈妈天天给我煮个鸡蛋。
我喜欢煎蛋，吃在嘴里脆脆香香的！
从幼儿的兴趣点出发，由此，御窑幼儿园小三班开展了《鸡蛋大变身》的班本课程。
第二章 ? 探索
鸡蛋是怎样组成的呢？生鸡蛋和熟鸡蛋又有什么不一样呢？带着这些疑问，孩子们在家里和爸爸妈妈一起进行了探索。
原来我们的鸡蛋是由蛋壳、蛋白和蛋黄组成的。
当孩子们将生熟鸡蛋放在一起，他们有了新的发现：原来每个鸡蛋都长得不一样，我们一起来看看有哪些不一样的地方吧！鸡蛋的颜色、大小以及敲开后的形态生鸡蛋和熟鸡蛋都有很大的区别。
教师的思考
《指南》在科学领域中提出：“幼儿对感兴趣的事物能仔细观察，并能用多种感官或动作去探索物体。”幼儿对鸡蛋很感兴趣，所以愿意用摸一摸、摇一摇、敲一敲、看一看的方式对鸡蛋进行多种感官的接触，从而发现生熟鸡蛋的大不相同。这是幼儿自发的、自愿的观察和探索，从多感官的体验中获得了经验的提升。
第三章 ? 变身
小朋友，你们知道吗？鸡蛋营养丰富，是各种食物中优质蛋白质含量最高的。此外，鸡蛋还富含多种营养元素，这些元素都是人体必不可少的。鸡蛋的营养这么丰富，又能变出什么样的美食呢？孩子们和爸爸妈妈一起进行了调查，并且将自己的发现用图片和绘画的方式表达了出来。
看到这么多美食不仅勾起了孩子最初的味蕾记忆，也激发了孩子们对鸡蛋浓浓的兴趣。那就让我们大显身手，在生活馆里试着做一做好吃的鸡蛋美食吧。
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看看，我们的鸡蛋变成了什么？
让我们一起来品尝一下自制的鸡蛋美食吧！
教师的思考
《指南》中提出：“幼儿能尝试通过拍照和画图的方式保留和积累有趣的探索与发现。”鸡蛋是幼儿熟悉的食物，幼儿的生活经验中包含很多关于鸡蛋美食的部分，如何让幼儿将自己的经验记录下来呢？我们采用了调查表的方式，图文结合的方式让幼儿可以更直观形象地介绍、分享自己对于鸡蛋美食的经验。同时在制作鸡蛋美食的过程中，通过敲蛋、调蛋液、剥蛋壳等活动，也促进了幼儿手部动作的灵活协调。
第四章 ? 延伸
鸡蛋吃完了，剩下的蛋壳可以干嘛呢？通过孩子们的商量讨论，我们决定用蛋壳来做装饰。瞧，我们做出了漂亮的蛋壳贴画。
蛋壳贴画喽
教师的思考
《指南》中提出：“教师应根据幼儿的生活经验，与幼儿共同确定艺术表达表现的主题，引导幼儿围绕主题展开想象，进行艺术表达。”吃完鸡蛋后，有孩子提出：蛋壳可以怎么用呢？于是大家通过讨论商量，决定用蛋壳来做装饰。那怎么进行装饰呢？我们根据小班幼儿的特点设计了一些轮廓比较简单的操作底版，幼儿操作时将蛋壳碾碎，再进行粘贴就能完成一幅比较完整的作品了。
《纲要》中指出：“教育活动内容的选择既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展，既贴近幼儿的生活来选择感兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野。”在初识鸡蛋中，孩子们与鸡蛋亲密接触，通过调查、研究及学习知道了许多有关于鸡蛋的知识，获取了直接经验，更重要的是激发了孩子们的探究兴趣，发展了初步的探究能力。由于孩子们强烈的好奇心、求知欲，打破了我们的固化思维，获得了新知识，因此孩子们是学习的主人，我们要和他们共同成长、进步。
我们和鸡蛋的故事还在继续……
供稿：小三班
审稿：葛志颖
审核：园长室
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文章转载自微信公众号：苏州市相城区御窑幼儿园
