邂逅萝卜 食润童心——济南市钢城区实验幼儿园小二班食育课程

食育课程就像是一次魔法之旅

唤起孩子们好奇心

 带给孩子们欣喜与收获

充满着未知，充满着奇妙

秋日暖阳，阳光正好

跟随着萌娃们

来一场萝卜美食的快乐之行吧！

在户外游戏时，幼儿园的小农场吸引了孩子的目光和兴趣，“老师，这是什么菜？”“这是胡萝卜。”“原来，胡萝卜是长在地里的呀。”小朋友的脑海里立刻产生了许多问题和想法：白萝卜也是在地里长的吗？它们要多长时间才能长大呢？它们的叶子长的一样吗……

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于是，在每次户外活动经过小农场，孩子们总会驻足在此，给它们浇浇水、除除草。

跟随孩子们的兴趣，结合《3–6岁儿童学习与发展指南》中提出的科学领域的目标之一，在探究中认识周围事物和现象，于是我们一起走进了神秘的萝卜探索之旅。

萝卜有哪些种类？萝卜是怎么来的？萝卜可以怎么吃？我们和孩子们一起进行了萝卜大调查。

我们要深入研究一下萝卜的小秘密，它们到底有哪些营养价值呢？

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。一场与萝卜的“约会”开始啦~

经过漫长的等待，萝卜终于成熟了，小朋友们一起来到小农场拔萝卜。

把萝卜洗洗干净，我们要做美食了。

藏在自然界中的科学探究总在不经意间被孩子们发现、探索。看一看、摸一摸、闻一闻、尝一尝……都能激发孩子无限的探究欲望。

让我摸一摸它的须须，软软的，好像还有毛毛。让我来摸一摸它的“肚子”，滑滑的，我的萝卜身上有洞洞。

萝卜闻起来有什么味道呢？

“哇，萝卜脆脆的、甜甜的，好香啊”

我们可以用萝卜做些什么呢？
      “可以做萝卜饼。”
      “可以晒萝卜干，我奶奶做过。”
      “可以榨萝卜汁。”
      “还可以做萝卜小咸菜”

通过征集孩子们的意见，结合实际情况，我们决定制作萝卜饼，一起体验动手的喜悦。

萝卜擦成萝卜丝，分别加入鸡蛋、盐、面粉，搅拌均匀。

放在煎锅上面，不断翻面。

萝卜饼好美味啊。我们大家一起分享。

我们把洗净的萝卜擦成细丝。放上盐、香菜，做成爽口的小咸菜。

孩子们回到家，用萝卜做出了更多的美食。

通过一系列的活动，孩子们依然对萝卜的兴趣不减，每个孩子还对“萝卜”进行了表征，在孩子们的巧手创造下萝卜造型各异，趣味多多。

济南市钢城区实验幼儿园

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