【美好“食”光】官林实验幼儿园第十二周菜谱（2022.5.5~5.7）

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原料

绿豆                          少许

粳米                          少许

百合                          15克

白糖                          少许

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步骤

      先将绿豆放入锅中熬煮,十五分钟后,将百合也放进绿豆粥中熬煮。将粳米清洗干净,将其放入绿豆百合粥中熬煮,最后加入少许白糖即可。

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营养解析

       绿豆百合粥味道鲜美，营养价值比较丰富。绿豆中含有大量的蛋白质和磷脂类物质，而百合具有润肺止咳、化痰、滋阴养血的功效。两种食材混合在一块之后，不但可以补充身体所需要的多种维生素，而且可以补钙、补铁，对于缺铁性贫血有改善作用。还可以清热利湿、解毒，对于咽喉肿痛、大便干燥或食物中毒有辅助治疗功效。