官林实验幼儿园-
幼儿园食谱
第七周食谱
快乐可以是很简单
吃饱饱
没烦恼~
星期一
早点
牛奶、饼干
午餐
糖醋排骨、百叶丝炒青菜、紫菜鸡蛋虾米汤
午点
玉米片粥
水果
时令水果
星期二
早点
黑芝麻豆浆、达利园
午餐
鱼香鸡肉丝(鸡肉脯、木耳、胡萝卜、青椒)、糖醋包菜、番茄鱼丸汤
午点
刀切馒头
水果
时令水果
星期三
早点
甜豆浆、饼干
午餐
鹌鹑蛋红烧肉、胡萝卜土豆丝、榨菜鸡蛋汤
午点
玉米粥
水果
时令水果
星期四
早点
红枣豆浆、奶黄包
午餐
酱香鸭腿、肉末粉丝、平菇肉丸汤
午点
烂糊面
水果
时令水果
星期五
早点
黑豆豆浆、饼干
午餐
碎肉虾仁炖蛋、肉片红烧萝卜、木耳黄瓜汤
午点
南瓜粥
水果
时令水果
星期六
早点
牛奶、小米糕
午餐
青椒杏鲍菇炒牛肉、肉丝炒洋葱、平菇豆腐汤
午点
烧麦
水果
时令水果
美食制作
亲爱的各位家长们:疫情当前,请大家减少参加聚餐、聚会等活动,病毒的预防,除了通过戴口罩、洗手等方式减少暴露以外,科学合理的营养膳食也能有效改善幼儿的营养状况、增强他们对病毒的抵御能力。
小编在这里为大家推荐一些提高免疫力的菜谱,在这个特殊时期,大家也要记得好好吃饭喔~
推荐菜品一:番茄炖牛腩
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【食材】
西红柿 2枚 洋葱 半只 牛腩肉 600克 冰糖 10克 盐 5克 白胡椒粉 3克 生抽 15毫升 油 15毫升 姜片 2片 八角少许 香葱粒 少许
【做法】
1.牛腩肉洗净切块,放入冷水锅,加葱段和姜片,大火焯水后洗去浮沫,备用。
2.番茄洗净后放入开水中汆烫一下,撕去表皮,去蒂,切大块。洋葱剥去外皮,切成小片。
3.大火加热炒锅中的油,放入大葱段、八角、姜片和洋葱炒出香气,再下焯好水的牛腩肉,中火翻炒均匀。
4.倒入炖锅,加清水或之前炒牛肉剩下的高汤,没过牛腩肉,大火煮沸后,转小火炖煮1小时左右,至牛腩肉炖软时,八角弃用。
5.热锅热油,倒入番茄块煸炒,炒出红油后加2勺番茄酱炒匀。
6.牛腩肉已炖软时,将煸炒好的番茄连带炒出的红油一同倒入炖锅,加清水没过所有食材。
7.大火煮沸后,加1勺生抽、适量盐、少许白胡椒粉和冰糖调味。
8.转小火炖煮30分钟,盛出撒上少许葱花,番茄炖牛腩完成!
推荐菜品二:菠萝咕咾肉
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【食材】
菠萝1个、里脊肉300克、青红椒各1个、油适量、生抽2勺、食用盐1勺、白糖3勺、红薯淀粉 2大勺、番茄酱 3大勺、料酒适量、生姜 3片、蛋黄 1个
【做法】
1.菠萝切块用盐水浸泡20分钟,里脊肉切2厘米左右的正方块,加入生姜料酒,食用盐,白胡椒粉,一个蛋黄搅拌均匀,腌制20分钟后加入红薯淀粉,使每块里脊肉都裹上一层红薯淀粉,然后下油锅炸。
2.炸至两面金黄后捞出,然后再把锅加热后加入里脊肉块复炸一下(大概30秒左右,不能时间长了)。
3.另外起锅加热后加入少许食用油,然后加入青红椒和菠萝翻炒均匀,等菠萝微微出汁,青红椒变软就盛出备用。
4.在锅内加入少许食用油,再倒入番茄酱。
5.加入白糖,生抽,加入适量开水,煮开。
6.再倒入青红椒,菠萝,炸好的里脊肉块,翻炒均匀后出锅。
7.很漂亮,里脊肉炸过后外面酥脆,裹了酱汁,酸酸甜甜很好的。
推荐菜品三:虾仁豆腐
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【食材】
豆腐、豌豆、胡萝卜切丁,虾仁,少量胡椒粉、料酒、勾芡汁。
【做法】
1.将豆腐切块,豌豆和胡萝卜丁用热水炒熟。
2.起锅油热后 放入虾仁迅速滑炒至变色盛起。
3.剩下一些油把青豆和胡萝卜丁和豆腐块一起煸炒,不要用铲子铲,晃动锅子就行。
4.加入适量水、盐和生抽。
5.汤汁变少时放入虾仁再放一点胡椒粉和料酒。
6.最后勾芡盛出。
如果您的孩子有过敏的食物,请家长们及时告知班级老师!欢迎家长们对我们的食品提出宝贵的建议~
编辑:推送组
审核:园长室










