“民以食为天，食以安为先”。食品安全关系着人类的日常生活。幼儿园的孩子正处于生长发育阶段，吃的东西是否安全，健康关乎孩子的一生。而这个阶段的孩子又爱吃零食，针对这种情况，第一幼儿园中四班开展了食品安全教育活动，让孩子们了解选择健康食品的方法，知道哪些食品不能多吃，哪些食品不能吃，哪些食品应该多吃。
为了让孩子从小养成良好的饮食卫生习惯，提高幼儿的食品安全方面的自我保护能力。老师利用视频、图片等方式，生动有趣地给幼儿讲解食品安全知识，引导幼儿从生活出发，认识到垃圾食品的危害，学会对它们说“不”，视频挑选需注意，“三无”食品莫食用，过期食品不要吃，变质食品切分清，饮料要少喝，油炸腌制要少吃，健康危害是关键等等。
通过qq群，微信群等通讯方式告知家长目前开展的食品安全课程小故事系列活动，并发放健康饮食调查问卷。
在教学活动中告知孩子购买食品时一定要去正规的大超市，可不能在路边的小摊贩处买三无产品，还引导幼儿认识了食品袋上的质量安全标志、生产日期和保质期、生产厂家以及营养成分表。
冰激凌和油炸食品也要少吃哦，因为老师告诉我们应该多吃蔬菜水果。
此外，将健康饮食金字塔和孩子们最喜欢吃的食物呈现在主题墙上，以此来引导每位幼儿都有正确的健康饮食观！
针对以上的活动，孩子们对健康饮食已经有了初步的概念，于是我们在班内开展了一次食品安全突发事件应急演练，演练前，老师和孩子一起讨论了如果不小心吃坏了肚子，食物中毒了应该怎么办？孩子们各抒己见，讨论得热火朝天。
演练开始了～孩子们正在吃餐前水果（香蕉??）吃到一半时，发现幼儿肚子疼、呕吐现象，老师第一时间询问，并采取急救措施。
于是，老师赶紧打电话告知保健医生。。。
保健医生听闻健康异常情况后马上赶到班级，向老师询问状况后，赶紧汇报给园长和当地医院……
保育员阿姨将幼儿的呕吐物进行清理消毒，并撤离其余幼儿～
随后，班级老师和保健医生共同将幼儿带至门口等急救车送往就近医院.～
当食品安全突发事件突然来临时，的老师们不慌乱，冷静应对每一个细节～
通过这次“食品安全”为主题的教育活动和安全演练，老师、幼儿和家长都了解到食品安全的重要性，并让幼儿知道三无产品要学会拒绝，老师也明白了万一幼儿吃坏肚子，我们可以采取相应的应急措施，因此，共同培养幼儿正确的健康饮食观势在必行！
天气越来越热，我们会认真做好食品安全卫生，为全体幼儿的健康保驾护航！
编辑 | 高萍、丁佳丽
审核 | 王英
