《纲要》中指出：“要充分利用自然环境的教育资源，扩展幼儿的生活和学习空间。”根据幼儿的年龄特点和实际情况，结合幼儿兴趣点，考虑到面粉是一种可塑性较大，探索性较强的物品，具有较大的操作性，是贴近幼儿的生活且感兴趣的。所以我们以面粉为切入点进行探索，开始中二班的班本课程。
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在主题活动《我的家乡》行径过程中，我们分发一张.《家乡调查表》。请爸爸妈妈和宝贝一起完成，调查表带回来后我进行了汇总，发现我们班孩子基本上都是天台人，在家乡的美食这一栏都是扁食、面皮、麦饼、饺饼筒等天台的特色美食。
在分享讨论时，我们发现这些食物都有一个共同的特点——它们都是用面粉做的。
问题一：为什么天台的美食都是用面粉做的呢？
我们在天台博物馆里找到了答案。
孩子们对面粉充满了好奇，我们也开始对面粉的探索之旅。
1.问题二：面粉是什么样的？
科学活动《神奇的面粉》
2.问题三：面粉从哪里来？
我们通过语言活动《面粉从哪里来》对面粉进行了认识。
3.问题四：小麦是怎么变成面粉的？
4.磨面粉前期准备
问题四：磨面粉的时候需要做哪些工作呢？
5.磨面粉进行时
6.磨面粉后续
问题五：面粉磨好之后可以做什么？
通过调查表《你最喜欢的面制品》，我们发现我们班有一大部分的表格里都画了饺子。我们就设计了以饺子为主题的两个课程《和面》和《包饺子》。孩子们自己进行和面，包饺子，品尝饺子。
之后我们还开展了关于制作面食的一系列活动。
问题六：小麦除了磨面粉还可以做什么？
有小朋友提出可以把小麦进行种植了。于是我们延伸出了麦芽糖的活动，下面就是我们制作麦芽糖的过程。
在趣玩这个部分，我们开展了《面粉的影子》、《花草盐饼》、《五彩面团》、《面条舞》等等活动。
其中重点放在面塑，首先我们先开展《面塑的秘密》让孩子对于非遗活动面塑有了一定的了解，然后让孩子去寻找生活中的面塑，最后开展了艺术《捏面人》。捏面人我们从最简单的动物入手，让孩子自己尝试捏面人。之后我们把面团投放在区域里，让孩子自由想象进行创作。
本次班本活动，我们秉承着皮亚杰在《儿童智慧的起源》中提出的“玩中学，学中玩”的理念。为孩子不同的玩创造环境和平衡，从成人视角规划的玩——就是本次活动的预设和框架以及大环境的创设；再是成人引导的玩——各项集体活动的开展；最后孩子自发的玩——特色区域活动开展和活动中的动手操作，课程活动的互动过程与沉浸式体验使孩子产生较为完整的情感投入。在课程实施中给予孩子及时的反馈，让她们能够及时调整操作方法，不断尝试更有效的解决方法。
面粉的课程告一段落，期待我们接下来更加精彩的故事。
慧润童年 艺泽童心
