【幼师宝】2000多G内容,终身免费更新 | 快来体验【智能幼师】,感受智能魅力! 面粉“食”遇记 ——福中园中二班班本课程 《纲要》中指出:“要充分利用自然环境的教育资源,扩展幼儿的生活和学习空间。”根据幼儿的年龄特点和实际情况,结合幼儿兴趣点,考虑到面粉是一种可塑性较大,探索性较强的物品,具有较大的操作性,是贴近幼儿的生活且感兴趣的。所以我们以面粉为切入点进行探索,开始中二班的班本课程。 ○●○ NO.1课程缘起 在主题活动《我的家乡》行径过程中,我们分发一张.《家乡调查表》。请爸爸妈妈和宝贝一起完成,调查表带回来后我进行了汇总,发现我们班孩子基本上都是天台人,在家乡的美食这一栏都是扁食、面皮、麦饼、饺饼筒等天台的特色美食。 在分享讨论时,我们发现这些食物都有一个共同的特点——它们都是用面粉做的。 问题一:为什么天台的美食都是用面粉做的呢? 我们在天台博物馆里找到了答案。 孩子们对面粉充满了好奇,我们也开始对面粉的探索之旅。 NO.2初探面粉 1.问题二:面粉是什么样的? 科学活动《神奇的面粉》 2.问题三:面粉从哪里来? 我们通过语言活动《面粉从哪里来》对面粉进行了认识。 3.问题四:小麦是怎么变成面粉的? 我们开展了一次讨论活动,孩子们说可以用手磨面粉,用石头磨面粉,用机器去磨面粉。我们分别尝试了一下,用手的方法没有成功,我们和孩子一起观看了机器磨面粉的视频用机器磨非常成功,那用石头磨面粉呢? 4.磨面粉前期准备 在以前没有磨粉机的时候,磨面粉是用什么工具的呢?于是就有了语言活动《认识石磨》。 问题四:磨面粉的时候需要做哪些工作呢? 我们和孩子讨论后,产生4种工作——《磨面粉分工表》。全班孩子根据组别分成4组,孩子们自己小组讨论,进行分配工作。 5.磨面粉进行时 磨面粉时间是从上午9点开始到10点30结束,活动进行了1个多小时,孩子们都非常认真的坚持了下来。 6.磨面粉后续 我们磨出来的面粉只有一点点,但是我们的小麦还剩很多,于是把石磨投入到区域当中,这样孩子平时也可以尝试进行研磨。 NO.3品味面食 问题五:面粉磨好之后可以做什么? 通过调查表《你最喜欢的面制品》,我们发现我们班有一大部分的表格里都画了饺子。我们就设计了以饺子为主题的两个课程《和面》和《包饺子》。孩子们自己进行和面,包饺子,品尝饺子。 之后我们还开展了关于制作面食的一系列活动。 《和面》 《包饺子》 延生活动——麦芽糖 问题六:小麦除了磨面粉还可以做什么? 有小朋友提出可以把小麦进行种植了。于是我们延伸出了麦芽糖的活动,下面就是我们制作麦芽糖的过程。 小麦发芽中 还有多的小麦变成了一份份小礼物,跟着孩子们回家了。我把麦芽糖的教程分享在家长群中,孩子们在家和爸爸妈妈们一起制作了美味的麦芽糖。 NO.4趣玩面粉 在趣玩这个部分,我们开展了《面粉的影子》、《花草盐饼》、《五彩面团》、《面条舞》等等活动。 其中重点放在面塑,首先我们先开展《面塑的秘密》让孩子对于非遗活动面塑有了一定的了解,然后让孩子去寻找生活中的面塑,最后开展了艺术《捏面人》。捏面人我们从最简单的动物入手,让孩子自己尝试捏面人。之后我们把面团投放在区域里,让孩子自由想象进行创作。 课程反思 本次班本活动,我们秉承着皮亚杰在《儿童智慧的起源》中提出的“玩中学,学中玩”的理念。为孩子不同的玩创造环境和平衡,从成人视角规划的玩——就是本次活动的预设和框架以及大环境的创设;再是成人引导的玩——各项集体活动的开展;最后孩子自发的玩——特色区域活动开展和活动中的动手操作,课程活动的互动过程与沉浸式体验使孩子产生较为完整的情感投入。在课程实施中给予孩子及时的反馈,让她们能够及时调整操作方法,不断尝试更有效的解决方法。 面粉的课程告一段落,期待我们接下来更加精彩的故事。 END 编辑:陈依兰 审核:裴俊敏 慧润童年 艺泽童心 福溪街道中心幼儿园地处天台县幸福花苑,幼儿园努力构建基于和合文化下的幸福教育,探究创设365课程体系;以“慧润童年,艺泽童心”为核心理念;“与孩子一起寻找幸福”是幼儿园全体教职工的共同使命! 文章转载自微信公众号:福中园 -=||=-收藏赞 (0) × 请关注公众号,发送"解锁码"获取验证码 解锁阅读 幼儿园研学培训,找优师教研18610206462 南通、常州、成都、广州、杭州多处培训基地,优质的专家师资资源、幼儿园资源,让你深入幼儿园,近距离感受先进的幼儿园生活。专题研修:课程叙事专题研修、课程游戏化专题研修、民族特色民族文化的专题研修以及各类您需要的定制化专题学习。 幼师课件网 » 面粉“食”遇记——中二班班本课程故事 分享到 课件下载幼儿园绘本《笨拙的螃蟹》 教案+课件2024-04-28小班语言《西兰花先生的理发店》2024视频+教案+课件+打印图2024-06-05中班科学《掉下来了》教案+课件+视频课2024-05-31小班音乐《大熊山》视频+教案+课件+音乐2024-03-06小班语言《报纸上的洞》教案+课件+视频2024-04-18置顶推荐 幼师课件网--资料下载的方法指南,必看!2024-03-26 【幼师宝】幼师必备资料大全是一套非常全面、实用、专业的幼儿园教育资料2024-03-15 幼师课件网:幼儿教师的宝藏库,教学资源一站通!2024-01-26 热门文章【畅享·悦创生】嗨,你好“牙”——大一班课程故事2025-04-14【课程故事】汉服风华鉴古今2025-04-14【课程故事】种了棵菜2025-04-14课程故事|幼儿签到新玩法2025-04-14【课程故事】你好,小可爱2025-04-14 关注微信youshijiaoyan复制微信号在线咨询 切换注册登录 用户名或邮箱 找回密码 密码 记住我 切换登录注册 用户名 邮箱 邮箱验证码 设置密码