吃饭这件小事
小一班课程故事
一日生活皆课程，
食物与我们的生活密不可分，
一日三餐贯穿在孩子们生活的每一天。
3—6岁是幼儿生活习惯形成的关键期，
良好的进餐行为对幼儿习惯的养成有着重大影响。
小班的孩子总是不愿主动吃菜，需要在老师的提醒下，才慢吞吞地吃几口，剩饭、挑食的幼儿还真不少！为了让孩子们爱上香香的饭菜，老师们结合小班孩子的年龄特点及兴趣，开展了课程故事《吃饭这件“小”事》，一场关于探究饭菜的故事开始啦……
午餐过后，小朋友们发现班级有一些剩饭剩菜，大家不由自主的讨论起来…..
老师，我不想吃那么多饭。
老师，我不想吃这个菜。
老师，我的菜掉地上了。
老师，这个汤我不喜欢喝。
鉴于孩子们进餐中的问题，我们决定开展一段有趣的课程之旅。
餐前大讨论
小班时期是培养幼儿良好生活习惯的关键期、最佳期，好的饮食习惯可以让孩子们健康成长，并且终身受益。
我们首先开展了一次餐前的大讨论活动，请孩子们自己谈谈对吃饭这件事的感想和建议。
小朋友们经常会剩饭和菜吃不完，可以和老师说说是什么原因呢?
我没吃过这个东西，我不想吃。
我不喜欢吃那个绿色菜。
在家里妈妈会喂我吃饭。
针对孩子们发出的声音，我们发现孩子们挑食的现象比较严重，很多孩子的饮食习惯和幼儿园大有不同，为了更好的了解幼儿对各种食物的喜好，我们开展了食物调查。
这次的调查表孩子们对自己喜欢或不喜欢的食物了解发现每个孩子都有一些不爱吃的食物。而蔬菜占了大多数，针对这个问题我们决定从孩子们对蔬菜的认识开始。让孩子们通过多种感官探索蔬菜，从而让孩子们爱上蔬菜。
午饭时间到啦！小朋友们都在认真吃饭哦，可是，我们的脸上、桌子上和地上到处都撒满了饭粒，这可怎么办？
有什么好方法可以让桌子保持干净呢？
吃饭的时候椅子可以离桌子近一点。
吃饭要认真，眼睛看着碗，把饭吃到嘴里。
通过交流引导，孩子们知道了正确的进餐姿势，坐姿端正，一手扶盘、一手拿勺。一些姿势标准的孩子还主动当起小老师，时不时会去提醒身边的小朋友。
通过纠正进餐姿势，桌子和地面明显干净多啦！
在好习惯的养成和坚持下，孩子们的进步越来越大。掌握了进餐的基本技能，解决了挑食、撒饭的问题，初步养成了良好的进餐习惯。为了让大家继续保持节约粮食，好好吃饭的好习惯，孩子们发起了“光盘在行动”活动。
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《我自己吃饭》讲述了小动物们在吃饭前能认真洗手、自己吃饭、不挑食、讲卫生等好习惯。通过绘本阅读，可以鼓励幼儿向小动物学习，试着引导他们养成良好的进餐习惯。
《吃饭这件小事》的活动缘起于孩子的生活，也服务于孩子的成长，通过此次活动，孩子们认识了多种蔬菜，收获了关于各种食物的营养知识，也了解了不挑食的好处，懂得了不能浪费粮食，体会到米饭来之不易。虽然经过这一周的探索，还是有个别孩子存在挑食的现象，但是相比活动前，孩子们都取得了较大的进步，尤其是关于进餐习惯上，孩子们进步还是非常明显的，同时也会继续培养，让良好的进餐习惯伴随孩子的成长。
END
撰 稿 | 陈 玉 超
编 辑 | 李 佩
初 审 | 丛 倩
终 审 | 刘 霞
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