【追随儿童 发现课程】酸甜一夏——中三班课程故事

      为了进一步了解夏天常见的酸酸甜甜的食物和饮品，还有哪些东西既有酸甜的口感又对我们的身体有好处，我们开展了班级酸甜大调查活动，孩子们用绘画的方式完成了本次调查。

    酸梅汤，我国很早以前就有，是中国传统的消暑饮料。古籍中所载土贡梅煎，就是一种最古老的酸梅汤。《本草纲目》说：”梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。“它能除热送凉，安心止痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴。

     我们初步认识了制作酸梅汤的材料，里面有乌梅、山楂、陈皮、甘草、冰糖，这些食材里有好多中草药，并且有些食材是我们平时生活中常见的，对我们的身体也有益处。

（1）洗一洗。将所需的材料混合放入容器中，用清水洗净。

（2）泡一泡。倒入适量的饮用水，浸泡30分钟。

（3）煮一煮。泡好的食材放入器皿中加入适量的水大火煮开，再加入冰糖熬制。

（4）过滤。煮好的酸梅汤经过滤网倒入杯子，将酸梅汤食材过滤去除。

     酸甜可口的酸梅汤大功告成啦！小朋友们一个个都急不可耐地想要品尝一番，他们的眼神中满是急切的期待。酸梅汤已经盛好在杯中，孩子们品尝着自己亲手制作的美味酸梅汤，瞧，他们有的舔着嘴唇，砸吧着嘴巴细细回味，有的则小口小口地慢慢细尝，从孩子们的笑容中能够深切感受到那最为纯真的喜悦。