【凤幼·课程故事】趣“柿”一箩筐——中二班课程故事

课

程

故

事

今天和孩子们一起看了绘本《谁偷了我的柿子》。小朋友对柿子产生了浓厚的兴趣，有的说看到过这样的柿子，有的说吃过这样的柿子，还有的小朋友认为和西红柿炒蛋中的柿子不一样……为了一探究竟，我们对柿子展开了一系列的自主探究活动。

小小的柿子藏着许多我们不知道的秘密，柿子是什么颜色的？什么形状的？尝起来又是什么味道的呢？带着这样的疑问，孩子们回到家里和爸爸妈妈对柿子展开了一次大调查，开启了我们的寻柿之旅。

在幼儿建立了初步的了解柿子特征以后，我们进行了一系列的柿子的探秘之旅，第一站，我们来到了——初探柿子，了解柿子解剖后的内部结构，从表面到深入内部进行研究。

我们把拿到幼儿园的柿子切开，一起迫不及待地品尝起来。咦?怎么有的柿子吃到嘴巴里涩涩的，一点也不好吃。原来生柿子是涩涩的,熟柿子是甜甜的的。

孩子们发现了问题,生柿子是涩涩的，那怎么办呢?

通过进一步实验，我们发现了催熟柿子的小妙招。

孩子们观察并记录着晾晒柿子的过程，着急的等待着。看着孩子们急不可待的样子，老师先把小朋友带来的柿饼，请小朋友们品尝。“真好吃，软软甜甜的。”“上面还有一层白粉呢，这是发霉了吗？”“不，我知道，妈妈告诉过我，这是柿子上面的糖霜”孩子们边吃边讨论。

孩子们用不同的形式呈现出自己眼中的柿子，通过动手操作，亲身体验获得成就感；创造了属于自己独特的关于柿子的记忆。

柿子含有很多营养物质和微量元素，虽然柿子的维生素含量丰富，受到大众喜爱。但是吃柿子也有很多禁忌：

1.不要吃柿皮，柿皮内含大量鞣酸，摄入体内过多容易形成胃柿石。

2.每次吃柿子的量不易超过200克，且空腹不宜食用柿子。

3.不要与含蛋白质高的食物同吃。如：螃蟹、鱼、虾等。

4.白薯、红薯、菠菜、牛奶不可和柿子共同食用。