幼儿园本着让教育回归生活,结合户外自主游戏的开展,为孩子们精心打造了一个让孩子亲近自然,体验山野之乐的小天地——“泥沙厨房”。
孩子们对这片宝藏土地充满好奇,带着对户外野趣的憧憬,我们泥沙厨房的故事也开始了……
根据中班孩子的年龄特点及对泥沙厨房的认知情况,设计以下活动目标和课程思维导图:
1.感知现代厨房与泥沙厨房的区别。
2.了解厨房的功能与构造。
3.通过讨论,探索整理厨房的方法。
4.了解使用灶台的方法与安全事项。
5.通过调查与讨论,了解开灶所需物品及礼仪。
6.积极参与开灶仪式的环创布置。
7.了解开灶仪式的食物及吉祥寓意。
8.通过参与各项开灶准备工作、开灶仪式,感知中国传统文化和礼仪。
厨房源于生活,是每个家庭必备的生活区域之一,也是孩子非常熟悉的地方,教师通过和孩子讨论,引导孩子认识厨房的构建和组成。
我家的厨房小小的,里面放着很多的食物。
我家厨房可以煮很多好吃的东西。
厨房有油烟机,妈妈一煮饭就会开油烟机。
孩子们根据自己的认识和生活经验,用绘画的方式将厨房用品画出来。
厨师叔叔建造的古式灶台
泥沙厨房初期外观
教师和孩子参观泥沙厨房,引导孩子发现现代厨房和泥沙厨房的不同之处,介绍古式灶台的使用方法。
乐钧:我们可以在泥沙厨房里做好吃的。
辰羽:做烧烤,烤串!
梓琪:可是我们没有那么多食物怎么办呢?
逸峻:地上的小草可以当菜,泥沙可以做饭。
子希:乐意用树枝、树叶烧火。
小厨师们迫不及待地开始“做饭”了,泥沙、树叶、石头、树枝变成孩子们随手可取的自然材料……
香喷喷的白饭做好啦!
美味的火锅 大锅炒饭
我做了妈妈最喜欢吃的海鲜芝士披萨
玉米拌饭 做烤串
猜猜我们做的是什么汤?
孩子在沙地里发现的食材”大虫子“
自己做的“白米饭”也很好吃哦!
烤黑肠 彩虹蛋糕
孩子们在泥沙厨房游戏的时候发现一些问题:
1.每次下雨后,锅碗里面会有很多的水,蚊子还喜欢躲在水里。
2.由于锅碗大小不一,摆放在柜子上也不整齐。
教师围绕这些情况提出问题:
“怎样可以让泥沙厨房更整齐”?
孩子发现柜子上有挂钩,我们可以把餐具挂在钩子上。
柜子的挂钩挂不完所有的餐具,我们想到了在墙壁围栏上安装洞洞板,来挂放餐具。
经过师幼讨论,我们列出了泥沙厨房购物清单,在网上购买了仿真(肉类、水果、蔬菜、海鲜)、小厨师工作服、篮子、洞洞板等材料。
齐心协力把又重又大的洞洞板搬运到泥沙厨房。
收快递的小帮手
在安装洞洞板的时候,发现有一排甘蔗挡住了围墙,给孩子们拿取餐具造成不便,而且甘蔗慢慢地枯萎,并引来蚊虫。
在取得甘蔗主人的同意后,孩子们把甘蔗和小木板拔下来做开灶点火的材料。
把湿木材摆放到太阳底下晾晒
小朋友协助老师安装洞洞板和挂钩,我们的餐具就有一个整齐的家啦!
教师和孩子一起认识一些有祝福、吉祥寓意的食物,并一起学习说食物的吉祥话。
孩子和老师们紧锣密鼓地准备着,写上大吉大利、福字,准备各种装饰,仪式氛围感拉满了。
开灶前,老师和孩子们认真思考:“我们可以为开灶仪式做些什么呢”?于是,我们开始忙碌地筹备和分工,有的小朋友负责写福字、布置场地、包红包、打鼓助兴,每个孩子和老师都在为开灶仪式努力着。
摆放好开灶食物
看看谁知道这些食物有什么寓意?
准备剪彩绸带 挂上喜庆的灯笼
仪式感满满的开灶活动场地布置好啦!
终于迎来了泥沙厨房古灶台的第一次开火,让我们跟随孩子们的脚步一起重拾儿时的记忆,体验一场别出心裁的开灶仪式吧!
仪式感满满的开灶仪式开始了,小礼仪手里拿着各种食材准备进场…
主持人宣布活动开始
园长妈妈为孩子讲解古灶台的由来和开灶点火的意义,并给孩子们送上诚挚的祝福。
在喜庆的音乐声中,孩子们手捧大红花,由两位园长和教师代表进行剪彩,在开心的掌声和奏乐声中开灶大吉、红红火火。
小礼仪为大家送上祝福,
祝愿大家:
苹果:平平安安
桔子:大吉大利
花生:好事发生
柿子:事事如意
红枣:红红火火
棒棒糖:身体棒棒
挑木柴:恭喜发财
开灶大吉、红红火火、五谷丰登
小鼓手助兴
贴上福字:祝愿平幼全体师生幸福快乐、五福临门。
贴上大吉大利:祝愿平幼大吉大利、顺顺利利。
园长点火,在锅里煮上爆米花,祝愿大家红红火火。
小游戏,大生活;小厨房,大体验,生活即课程,每一场活动都是一次重要的教育契机,让孩子们在自由宽松的环境中体验生活、感受乐趣、收获幸福,共同传承本土文化,“灶”就美好生活!
让孩子在教育实践中体验更多的生活乐趣,我们泥沙厨房的故事还在继续……..
文字编辑:杜燕青
照片: 中一班老师+小朋友、徐建婷
视频:汪思宇、郭祖旋
初审:叶凤梅
复审:汪思宇
终审:余欢德