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【去野】泥沙厨房,开灶啦!——中一班10月课程故事

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泥沙厨房,

           开灶啦!    

中一班10月课程故事

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活 动 缘 起

幼儿园本着让教育回归生活,结合户外自主游戏的开展,为孩子们精心打造了一个让孩子亲近自然,体验山野之乐的小天地——“泥沙厨房”。

孩子们对这片宝藏土地充满好奇,带着对户外野趣的憧憬,我们泥沙厨房的故事也开始了…

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确立活动目标、课程思维导图

    根据中班孩子的年龄特点及对泥沙厨房的认知情况,设计以下活动目标和课程思维导图:

    1.感知现代厨房与泥沙厨房的区别。

    2.了解厨房的功能与构造。  

    3.通过讨论,探索整理厨房的方法。 

    4.了解使用灶台的方法与安全事项。

    5.通过调查与讨论,了解开灶所需物品及礼仪。

    6.积极参与开灶仪式的环创布置。 

    7.了解开灶仪式的食物及吉祥寓意。

    8.通过参与各项开灶准备工作、开灶仪式,感知中国传统文化和礼仪。

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现代厨房 VS 泥沙厨房

厨房源于生活,是每个家庭必备的生活区域之一,也是孩子非常熟悉的地方,教师通过和孩子讨论,引导孩子认识厨房的构建和组成。

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提出问题:你家的厨房是怎样的?
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我家的厨房小小的,里面放着很多的食物。

我家厨房可以煮很多好吃的东西。


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厨房有油烟机,妈妈一煮饭就会开油烟机。

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厨房都有什么?

    孩子们根据自己的认识和生活经验,用绘画的方式将厨房用品画出来。

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汤锅
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豆浆机
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面包机
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搅拌机
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锅铲
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奶锅
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泥沙厨房是怎样的?
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泥沙厨房有很多我们收集的废旧锅碗。
有一个风车小屋,我喜欢在里面玩。

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地板有很多的沙子,我们可以用沙子做成很多的食物。
我们可以用这个灶台烧火煮饭。

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厨师叔叔建造的古式灶台


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泥沙厨房初期外观

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泥沙厨房初体验
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参观泥沙厨房

教师和孩子参观泥沙厨房,引导孩子发现现代厨房和泥沙厨房的不同之处,介绍古式灶台的使用方法。




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泥沙厨房可以怎么玩?

乐钧:我们可以在泥沙厨房里做好吃的。

辰羽:做烧烤,烤串!

梓琪:可是我们没有那么多食物怎么办呢?

逸峻:地上的小草可以当菜,泥沙可以做饭。

子希:乐意用树枝、树叶烧火。

小厨师们迫不及待地开始“做饭”了,泥沙、树叶、石头、树枝变成孩子们随手可取的自然材料……




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香喷喷的白饭做好啦!

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美味的火锅                    大锅炒饭





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我做了妈妈最喜欢吃的海鲜芝士披萨

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   玉米拌饭                   做烤串

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忙碌的小厨师



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猜猜我们做的是什么汤?

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孩子在沙地里发现的食材”大虫子“

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开饭啦!





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自己做的“白米饭”也很好吃哦!

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 烤黑肠                    彩虹蛋糕

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布置泥沙厨房
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怎样可以让泥沙厨房更整齐?

    孩子们在泥沙厨房游戏的时候发现一些问题:

    1.每次下雨后,锅碗里面会有很多的水,蚊子还喜欢躲在水里。

    2.由于锅碗大小不一,摆放在柜子上也不整齐。

  





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     教师围绕这些情况提出问题:

“怎样可以让泥沙厨房更整齐”? 





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     孩子发现柜子上有挂钩,我们可以把餐具挂在钩子上。

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乐在其中的小帮手

    柜子的挂钩挂不完所有的餐具,我们想到了在墙壁围栏上安装洞洞板,来挂放餐具。

    经过师幼讨论,我们列出了泥沙厨房购物清单,在网上购买了仿真(肉类、水果、蔬菜、海鲜)、小厨师工作服、篮子、洞洞板等材料。





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      齐心协力把又重又大的洞洞板搬运到泥沙厨房。

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    收快递的小帮手 

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拆除甘蔗地

      在安装洞洞板的时候,发现有一排甘蔗挡住了围墙,给孩子们拿取餐具造成不便,而且甘蔗慢慢地枯萎,并引来蚊虫。





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      在取得甘蔗主人的同意后,孩子们把甘蔗和小木板拔下来做开灶点火的材料。





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把湿木材摆放到太阳底下晾晒

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安装洞洞板
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     小朋友协助老师安装洞洞板和挂钩,我们的餐具就有一个整齐的家啦!

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开灶前准备
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准备开灶食物

      教师和孩子一起认识一些有祝福、吉祥寓意的食物,并一起学习说食物的吉祥话。





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写福字

      孩子和老师们紧锣密鼓地准备着,写上大吉大利、福字,准备各种装饰,仪式氛围感拉满了。





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包红包





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布置活动场地

开灶前,老师和孩子们认真思考:“我们可以为开灶仪式做些什么呢”?于是,我们开始忙碌地筹备和分工,有的小朋友负责写福字、布置场地、包红包、打鼓助兴,每个孩子和老师都在为开灶仪式努力着。





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摆放好开灶食物





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看看谁知道这些食物有什么寓意?

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   准备剪彩绸带                   挂上喜庆的灯笼





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仪式感满满的开灶活动场地布置好啦!


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开灶仪式开始啦!

终于迎来了泥沙厨房古灶台的第一次开火,让我们跟随孩子们的脚步一起重拾儿时的记忆,体验一场别出心裁的开灶仪式吧!

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小礼仪就位

      仪式感满满的开灶仪式开始了,小礼仪手里拿着各种食材准备进场…



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主持人宣布活动开始



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园长讲话

      园长妈妈为孩子讲解古灶台的由来和开灶点火的意义,并给孩子们送上诚挚的祝福。



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剪彩

      在喜庆的音乐声中,孩子们手捧大红花,由两位园长和教师代表进行剪彩,在开心的掌声和奏乐声中开灶大吉、红红火火。





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小朋友送上开灶祝福

    小礼仪为大家送上祝福,

     祝愿大家:

  苹果:平平安安

   桔子:大吉大利

   花生:好事发生

   柿子:事事如意

    红枣:红红火火

      棒棒糖:身体棒棒

      挑木柴:恭喜发财





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开灶大吉、红红火火、五谷丰登 

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小鼓手助兴

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开灶贴福

      贴上福字:祝愿平幼全体师生幸福快乐、五福临门。

      贴上大吉大利:祝愿平幼大吉大利、顺顺利利。





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开锅大吉

     园长点火,在锅里煮上爆米花,祝愿大家红红火火。





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小客人准备开吃





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派红包啦!





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收红包的快乐,你懂的!

      




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一起来看看热闹又喜庆的开灶活动吧!
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我的游戏,我做主!

小游戏,大生活;小厨房,大体验,生活即课程,每一场活动都是一次重要的教育契机,让孩子们在自由宽松的环境中体验生活、感受乐趣、收获幸福,共同传承本土文化,“灶”就美好生活!

让孩子在教育实践中体验更多的生活乐趣,我们泥沙厨房的故事还在继续……..



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文字编辑:杜燕青

照片: 中一班老师+小朋友、徐建婷

视频:汪思宇、郭祖旋

初审:叶凤梅

复审:汪思宇

终审:余欢德




文章转载自微信公众号:珠海市金湾区平沙中心幼儿园

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