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清 凉 法 苑 幼 儿 园
课 程 起 源
新学期，看着长满野草的种植园，孩子们开始一场激励的讨论：我们该如何整理菜园？想种什么蔬菜？结合大班种植课程的开展，孩子们做了根茎类植物的相关调查。经过讨论后，孩子们开展了投票活动，投票选出本学期种植土豆。
《指南》中指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在日常生活中，创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”我们开展土豆的种植与探索之旅，孩子通过不同感官体验，对土豆有了独特的见解。
整 理 小 菜 园
老师：我们班菜地经过一个寒假时间，变成怎样了？大家有什么建议吗？
纬煜：菜地里长了很多野草。
晓韵：我们可以一起拔野草。
昕阳：我们给土壤堆肥吧？
老师：你们的提议都很好哦，那我们这周就进行整理小菜园活动吧，大家同意吗？
孩子们：好啊，好啊！
清理杂草
三文治堆肥制作现场
搬运自己制作的肥料
教师的思考
开 种 啦 ！
种植前催芽活动
老师：大家知道土培土豆前需要做什么呢?
忻忻：老师，我知道土豆种植前先要催芽，发芽后才能种植。
老师：大家都对不同的种植方法有多了解，如何进行土豆催芽呢？
心心：我们可以把土豆放在水里。
梓航：我家有的土豆已经发芽啦，这样可以种吗？
记录芽点
猜猜哪个芽点会发芽
教师的思考
土豆切块种
烯烯：我把土豆切成两块，这样就能种出更多土豆。
肖骁：我们这边是种红薯的，另一边种土豆，但是感觉两块地分得不够明显哦，我们一起把红薯地围起来吧，这样就能更好地区分两块地。
睿睿：肖骁，我们一起去找些竹子吧，我们可以把竹子插在田里，隔开土豆田就行了。
航航：不行不行，我们还需要用绳子绑在竹子上哦，这样会更好哦！
肖骁：梓航负责取绳子，佑佑负责用工具把竹子敲进泥土里，我们一起绑绳子吧！
睿睿：好的，我们一起分工合作！
教师的思考
持续跟踪观察与记录
梓航：我妈妈吗说发芽的土豆不能吃的，为什么呢？
紫涵：应该可以吃啊，因为绿豆、黄豆发芽也可以吃。
乐乐：不对，发芽的土豆是不能吃的，只能种在地里。
教师的思考
发芽的蔬菜？
观察豆芽
柔柔：黄豆芽比绿豆芽粗。
诗语：我妈妈也炒豆芽给我吃，我很喜欢吃。
忻忻：花生发芽了也不能吃，有黄曲霉毒素。
紫涵：蒜头也会发芽，可以适当吃，但不能多吃。
老师：发芽的土豆会产生有毒物质龙葵素，过量摄入会导致食物中毒。忻忻分享得很好，但如果花生是自然生长发芽的花生苗是可以经过烹调后吃的。
玩 转 土 豆
睿睿：现在土豆还未能收成，可是我很想吃它们做的菜啊。
乐乐：是呀，我妈妈告诉我土豆可以导电的，之前我们做过电池导电实验，我也想用红薯和土豆做导电实验哦！
诗语：我想用土豆来做手工和画画。
教师的思考
土豆美食荟
亲手制作土豆泥
蔬菜、水果电池
关于土豆能导电这个问题，孩子非常感兴趣。因为大家对中班时候的电池小实验印象极为深刻，电池实验是一个非常有意思的活动。孩子们都试试土豆是否导电成功。于是老师在区域投放了相关操作材料，但操作都不成功。
微微：我做了两次实验，发现除了土豆能导电，萝卜、柠檬、苹果也能导电。
肖骁：蔬菜导电实验太好玩啦，我回家也跟爸爸妈妈一起做实验。
教师的思考
土豆的艺术之旅
总 结 与 反 思
SUMMER
– end –
文字：吴丽珊
照片：吴丽珊
编辑：罗慧琪
审核：陈焕燕
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