《幼儿园教育指导纲要》中指出：“让孩子喜爱动植物，亲近大自然，关心周围的生活环境。”幼儿园里的种植区有着丰富的自然资源，可以让孩子们在接触自然，探究自然中激发对自然科学的兴趣，在合作学习中收获知识、发展能力。
1.课程起源
孩子们在吃午餐时发现，蔬菜宝宝里面有白白的蒜头，一个小朋友说这个味道怎么怪怪的？其他小朋友也纷纷聊了起来，于是我跟孩子们说先用餐，下次老师带小朋友一起聊聊大蒜。大蒜是生活中生活中常见的食材，孩子们见过但了解不多，于是跟随孩子的兴趣，我们和孩子们一同开启了一场大蒜发现之旅。
教师思考：孩子们都有一双善于发现的眼睛，他们对新鲜事物充满好奇，教师应及时捕捉有价值的教育契机，支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识。为此我们追随幼儿的兴趣，与孩子们开启了一段“探秘大蒜”之旅……
2.蒜的调查之旅
大蒜的调查
大蒜长什么样子的？大蒜怎么种呢？大蒜的用途有哪些？让我们一起做一个关于大蒜的小调查吧！
教师思考：引导孩子从大蒜的形状、颜色、气味方面调查，经过调查发现大蒜可以种在水里，也可以种在土里。大蒜头就是大蒜的种子。大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料。大蒜的叶子和叶鞘是人们喜欢的一种绿色蔬菜，有很多种吃法。大蒜还是一种很好的外用药，可以预防多种疾病呢！
3.蒜的初印象
为了让小朋友们更加直观地了解大蒜，我们带大蒜来幼儿园，让孩子们真正的与大蒜进行零距离接触，快快跟随孩子们一起去探索大蒜的秘密吧~
孩子们通过看一看、剥一剥、闻一闻、尝一尝……对大蒜有了进一步的了解。
教师思考：教育教学要生活化、经验化，要尽量创造条件让幼儿实际参加观察活动，使他们体验发现的乐趣。通过视觉、嗅觉、味觉的尝试，孩子对大蒜的味道有了新的认识。
4.蒜的种植天地
看着孩子们对大蒜有这么高的兴趣，商量后孩子们决定尝试亲手种植大蒜。可是，怎么种大蒜呢？这不，孩子们就兴奋的讨论起来。
大蒜要怎么种呀？
我们要来先松松土再把大蒜插进去。
种大蒜时，要把头朝上。
种大蒜不用剥皮，把蒜瓣掰开一瓣一瓣直接种。
话不多说，开始行动，
经过小朋友们的努力，大蒜种子已经准备好啦~
一切准备就绪，
种“蒜”小分队出发咯，go go go ！
先来松松土，再给土壤喝点水，快快把蒜宝宝种到土里。经过努力，我们的大蒜已经种好啦~就静静等待它们长大啦！
教师思考：通过种植的过程，孩子们不仅感受到亲自种植的乐趣，还加深了对大蒜的认识，培养了孩子们热爱劳动、热爱生活的情感，体验到合作的力量、分享的快乐，为孩子的成长积攒了一笔宝贵的财富。
5.照顾大蒜宝宝
孩子们每天都争先恐后地来到植物角“看望”大蒜宝宝，给它浇浇水，并每天观察大蒜的成长过程，我们一起来看看吧~
在孩子的努力下，我们的蒜苗宝宝长大啦！快快围观一下丰收的成果吧！
教师思考：小小的大蒜，乐趣无穷。生活即教育，通过照顾大蒜宝宝的活动让孩子们亲身去探究、去发现、去想象、去操作、去实践。孩子们在实际操作中加深了对农作物的认识，感知大自然的神奇，更收获了一份快乐与成长。
6.丰收的快乐
大蒜越长越高，孩子每天的辛勤照料，蒜苗终于长高啦，孩子们提议带回家给就爸爸妈妈做菜，于是小朋友们说干就干，开始“剪”蒜苗啦。
教师思考： “一份耕耘，一分收获。剪出来的大蒜被宝贝们像珍宝似的带回家了，送进厨房，让爸爸妈妈做成了可口的菜肴和蘸料！
7.大蒜变形记
大蒜除了可以吃，还可以用来玩游戏，快来看看孩子们怎样用大蒜玩出新花样！
教师思考： 小小的大蒜，乐趣无穷。孩子们在经历了观察大蒜、种植大蒜、照顾大蒜、收割蒜苗、烹饪蒜苗等一系列连续的过程，对于蒜苗的生长过程有了一个完整的认知，获取了宝贵的种植经验。在孩子们的好奇和探索中生成课程,在一次次的观察和实践中孩子们发现了身边不起眼的但又是有意义、有价值的事物。
8.课程感悟：
在种植大蒜的过程中，孩子们表现出了浓厚的兴趣，培养了对照顾大蒜的责任感，孩子们会经常来自然角看看自己的大蒜。整个过程中，孩子们发现了许多的问题，通过调查、合作交流、相互讨论、遇到问题，解决问题等这一系列的过程，让孩子们知道了植物生长的规律，收获了丰富的知识经验，深深体会照料过程中的耐心、责任心和爱心！
编辑、撰稿：石琼晓
2024年12月25日
