吃饭这件小事
中一班课程故事
课程缘起
班级里有一半的孩子存在挑食问题，尤其是对蔬菜的排斥。午餐时，蔬菜常常被丢弃在渣盘或桌下，浪费现象严重。为了帮助孩子们理解食物的来之不易，并学会珍惜粮食，我们决定从食物的“种子”出发，设计了一系列体验式活动。
课程实施：
种植体验感受食物的来源
我们带领孩子们开辟了属于中一班的小菜地。孩子们拿着小桶和铲子，齐心协力挖土、播种。在种植过程中，他们还发现了蚯蚓，并好奇地问：“蚯蚓会不会吃掉我们的种子？”这样的探索让种植活动变成了一场奇妙的冒险。通过亲手栽种，孩子们了解了食物的生长过程，体会到劳动的辛苦，从而更加珍惜粮食。
亲子食物调查：
认识营养与多样性
我们组织了亲子食物大调查活动，让孩子们和父母一起了解不同食物的营养价值。孩子们通过绘画和记录，认识了更多食物种类，同时也增进了亲子关系。这一活动不仅丰富了孩子们的知识，还让家长参与到课程中，实现了家园共育。
小厨房活动：
蔬菜鸡蛋饼的乐趣
为了让孩子们重新认识蔬菜，我们开展了“蔬菜鸡蛋饼”制作活动。孩子们亲手洗菜、切菜、搅拌、煎制，全程参与烹饪过程。蔬菜与鸡蛋的搭配让孩子们尝到了蔬菜的美味，也体验了劳动的快乐。活动结束后，孩子们还将自己制作的鸡蛋饼分享给老师和保安爷爷，收获了满满的成就感。
课程成效
通过这一系列的活动，班级的挑食现象得到了显著改善，原本有50%的孩子抗拒蔬菜，现在仅有5%的孩子仍然挑食。田恩睿小朋友从完全不吃蔬菜，到现在能主动尝试；张锦川妈妈反馈，孩子现在会主动要求购买水果和蔬菜。此外，孩子们的动手能力、自信心以及对食物的认知都得到了提升。
课程反思
在课程实施中，我们也遇到了一些挑战，例如种植场地的选择、用电安全等问题。但在班级老师的默契配合和家长的支持下，这些问题都得到了妥善解决。未来，我们将继续设计更多贴近孩子生活的课程，让他们在体验中成长，在快乐中学习。
“吃饭这件小事”不仅是一次课程，更是一次关于生活与成长的探索。我们希望通过这样的活动，让孩子们学会珍惜食物，爱上健康饮食，同时也为他们的幼儿园生活留下美好的回忆。
END
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