【净土岙】课程故事——小小“盐”究生

中午吃饭的时候，宇宸小朋友举起手来，说：“老师，我不想吃菜花，它有点咸啊。”“是不是食堂阿姨盐放多了呀，我也觉得它好咸。吃菜花我要喝好多水哦……孩子们你一言我一语地讨论着，一场探秘盐的活动就此展开。

初遇“盐”

盐是什么样子的呢？孩子们通过观察生活中的盐，了解盐的种类、颜色、形状等基本特征。

关于盐，我还想知道……

带着对盐的好奇，孩子们通过各种渠道收集信息，完成调查表，了解关于盐的各种知识。

原来盐有好多种不同的颜色，有白色、蓝色和粉色的，盐有海盐、湖盐、岩盐等不同种类。

为了让幼儿进一步感知盐，我们准备了一些盐，小朋友们拿起放大镜看一看，用手摸一摸，放进嘴里尝一尝，感知盐的形状、颜色以及味道。

孩子们用放大镜观察发现盐的形状都是不一样的，品尝后知道盐是咸咸的，吃多了还会有点苦。

盐是怎么出现的呢？让我们一起进入绘本《爷爷的盐田》里寻找答案吧。

通过绘本，孩子们对于盐如何形成也具有了详细的了解。他们知道盐是从海水中提炼出来的，将盐放在阳光下暴晒，盐会蒸发产生。因此如果遇到下雨天不要忘记盖上塑料布哦。

玩转“盐”

小朋友们通过阅读绘本对于盐的提炼有了初步的了解，实践出真知，不妨一起来试一试！

孩子们先把盐溶解在水中，把盐水倒在托盘里，趁着中午太阳最好的时候，把托盘放在阳台上，通过阳光暴晒，尝试着把盐晒出来。

经过四五天的阳光暴晒，看到一粒粒洁白的盐粒终于从盐水中提炼了出来，孩子们质疑沮丧的情绪也逐渐被兴奋所替代，实验成功了。

第一次尝试

如果在水中加入盐会发生什么情况呢？为了进一步探索盐在水中的秘密，我们为小朋友提供量杯、筷子、盐和适量的热水，孩子们把盐加入水中并用筷子去搅拌，继续观察……

1. 盐倒入量杯中

2. 倒入热水

3. 搅一搅
   

第二次尝试

实验后孩子们还对于盐的溶解产生了新的好奇。

带着疑问我们继续探寻——盐在不同温度的水里溶解速度是一样的吗？

材料：量杯、冷水和热水、筷子、盐

①首先选择两个刻度一样的量杯，分别装上冷水和热水。

②分别在两杯不同温度的水中放入等量的盐。

③用筷子搅拌均匀。

计时开始，看看哪一杯水中的盐会溶解得更快？

本次实验孩子们发现在热水中的盐溶解得明显要比在冷水中溶解得快。

第三次尝试

此时有的孩子提问：“老师。每次都是同样的结果吗？”为了满足幼儿的好奇心，小朋友们分组开展第三次的实验，验证盐溶解的结果有没有发生变化。实验结果表明盐确实在热水中溶解得比较快速。

通过盐溶解实验，我们知道盐会消失在水中，这种现象叫做溶解。我们还对比了盐在热水和冷水中溶解速度的快慢，发现在热水中盐会溶解得更快。

盐除了溶解的秘密，还会有什么神奇魔法呢？我们再来一起探索一下，看看色素遇上盐又会产生什么样的魔力。

材料：色素、盐水和清水

将色素分别加入盐水和清水并搅拌均匀。

盐可以让色素在水中浮起来，那盐还可以让其他物体浮起来吗？

我们的探索仍在继续，看看我们的盐水能不能继续发挥它的魔法，让更多物体浮起来呢？

材料：盐水、清水、鸡蛋、土豆、胡萝卜

我们的实验结果

孩子们通过实验发现鸡蛋、胡萝卜等物品在清水中会下沉，但是在盐水中会上浮，而土豆上浮比较慢。

探索“盐”

盐有什么用处呢？孩子们展开讨论并进行记录。

盐不仅可以当作非常重要的调味品，也可以进行杀菌消毒。我们可以用盐清洗水果，还可以用盐洗干净衣服上的污渍。

盐能不能多吃呢？孩子们有的认为可以多吃盐，有的持反对意见。我们就这个主题进行了一个简单的辩论赛。

在关于“盐”的探索旅程中，老师始终扮演着一个积极的支持者和引导者。当幼儿正在寻找与盐相关的资源时，老师会根据他们的特定需求，为其提供必要的盐的样本、实验器具和相关资料等，以此激发他们对盐持续探索的热情。

在盐的探索活动开展后，幼儿不仅收获了盐的性质、用途等简单的知识，同时还形成了独立思考、自主学习、大胆实践、勇于创新等良好品质。同时他们在对盐不断探索的过程中，提升了发现问题和解决问题的能力。

在之后的活动中，老师将继续观察、发现生活里更多与盐有关的有趣事情，并将它与幼儿一日生活相联系，帮助幼儿收获更多知识与实践的果实。