【课程故事】你好、蔬菜——秦都澳丽贝尔高新幼儿园中三班班本课程

课程缘起

1.认识几种生活中常见的蔬菜，知道其名称。

2.观察各种蔬菜,了解其外形特征，萌发对蔬菜的探究欲望。

3.知道蔬菜的营养价值，养成爱吃蔬菜的习惯。

认识蔬菜  

通过调查发现，很多小朋友不喜欢吃青椒、茄子、白菜等蔬菜！

通过实地寻找蔬菜，孩子们接触到了很多平时吃过的蔬菜，通过老师的科普，知道了很多蔬菜的种类，了解了原来蔬菜有这么多的营养，在观察中对不常见蔬菜进行大胆的猜测和表达，更加丰富了他们的社会经验。

蔬菜世界

 孩子们对常见的蔬菜种类和名称有了初步的了解，老师和孩子们一起对蔬菜的营养价值进行了讨论，孩子们从中了解到营养物质的专业术语：维生素、纤维素、蛋白质等，孩子们经常在生活游戏中讨论自己爱吃的蔬菜，什么味道，妈妈用蔬菜做了什么菜肴……他们对探索蔬菜的兴趣越发浓厚。

通过绘本故事《会魔法的蔬菜》，让孩子们直观地了解蔬菜的生长环境和生长过程，带着孩子们对各种蔬菜的极大好奇心，我们准备进一步让孩子们了解蔬菜世界的秘密。

探秘蔬菜

 手工是孩子们最喜欢的美术活动，通过活动的参与，孩子们知道了蔬菜原来不仅可以用来吃，还可以用来做手工。活动开始前，老师给小朋友详细介绍了所需要的材料：牙签、土豆、泡泡泥等。

在孩子们的操作下一幅幅关于蔬菜的作品成功啦！