阳光明媚的春日，孩子们在参与种植活动中，发现了生机勃勃的芹菜，面对芹菜细长独特的叶片，孩子们的好奇心瞬间被点燃，“芹菜的叶子为啥跟其他菜不一样？”“它在土里是怎么长大的？” 热烈的讨论声此起彼伏，到了午餐时间，孩子们发现今天有芹菜豆干肉丝，大家一边品尝，一边讨论芹菜的味道。看到孩子们对芹菜兴趣浓厚，我们抓住这一契机，以田园为课堂，开展“探秘芹菜”主题活动，让孩子们在认识芹菜的过程中，感受田园生活的独特魅力。
初识芹菜时孩子们准备了新鲜的芹菜到幼儿园里，他们从不同角度观察。
“我发现芹菜茎是长长的，里面好像还有小管子，而且真的有水。”
曦曦
“我发现芹菜的叶子像扇子一样！”
孩子们通过摸、看、闻，直观地认识了芹菜的根茎叶，你一言我一语，用稚嫩的语言描述着自己的发现。
不同的芹菜
带着对芹菜结构的初步认识，我们开展了不同的芹菜活动，孩子们与父母在家里运用多种方法查询资料，并且将答案带到幼儿园里分享着调查结果。
我查询到芹菜有水芹、西芹。
我还查询到有本地芹菜、普通芹菜。
之后，孩子们除了土培，还尝试了水培和沙培芹菜，主动照顾并记录它们的生长变化。
在探秘芹菜活动中为孩子们提供观察、探究机会，引导幼儿自主发现；借助亲子查资料，拓宽幼儿知识面；最后通过亲身体验种植与照顾，培养幼儿责任感与探究精神。
之后我们开展了玩转芹菜活动，在“吸力大比拼”活动中，孩子们将芹菜与菠菜、白菜一起放入有颜色的水中，观察它们的吸水速度。
珊珊
“看，芹菜吸水好快呀，白菜也吸了很多颜色起来，但是芹菜最快。”
在“芹菜的韧性”活动中，孩子们将芹菜与其他茎类蔬菜比较韧性，通过动手操作，发现芹菜的茎好有韧性，不容易折断，直观地感受到芹菜的特点。
在“芹菜量身高”活动中，孩子们学会用尺子为芹菜测量高度。
辰辰
“我测量芹菜有15厘米高啦！”
洲洲
“我的芹菜有30厘米，比你的长一些。”
孩子们在测量中学习了简单的数学测量方法。
在“芹菜写生”活动中，孩子们观察芹菜的外形，用画笔描绘出自己眼中的芹菜。
在玩转芹菜活动中，通过丰富多彩的活动，孩子们观察、比较的能力得到了提升，掌握了数学测量方法并运用数学知识解决实际问题的能力。
最后在美味芹菜活动中通过家园共育的方式调查芹菜的吃法；亲子合作“制作芹菜美食” ，孩子们分享了炒芹菜、凉拌等吃法。
“我和妈妈一起制作了芹菜碎肉美食，要将芹菜切短，肉剁碎一起炒。”
我们通过家园共育挖掘生活教育资源，制作和分享芹菜美食活动，孩子们在亲子制作中掌握生活技能，收获快乐，美食分享时孩子们的语言表达得到了锻炼。
在“遇见芹菜”主题课程里，孩子们从多领域了解芹菜，在探索、实践中成长，从认知结构、种类，到探究特性，再到制作、品尝美食，每个活动都是成长契机，见证了孩子们观察力、思维力等多方面的进步，他们体验探索乐趣，学会合作，收获满满。
文字：范亚男
图片：大二班
编辑：应凤玲
