谷雨,是二十四节气中第六个节气,谷雨节气的到来意味着春天即将结束,夏姑娘正在赶来的路上。
虽然作为春季最后一个节气的谷雨正不遗余力地展示着关不住的春色,但由于今年疫情的特殊,爸爸妈妈还是尽量少带孩子去人员密集的地方,当然宅在家感知节气的美好是最安全的方法啦~
对于谷雨节气,小朋友们一定会很好奇:“谷雨,谷雨,难道天上还会下谷子雨吗?”说到谷雨节气,离不开“仓颉造字”的传说。
仓颉用三年的时间发明出了汉字,有了它,人们就再也不用担心会忘记事情了。天帝听说此事情后,要赏给仓颉了一个金人,憨厚的仓颉不敢独占如此重礼,就把金人送给了黄帝。
一天,仓颉做了一个梦,梦里有人问他:“天帝赐你金人你不要,你想要什么?”仓颉在梦中说:“我想要五谷丰登,让天下的老百姓都有饭吃。”
第二天早上,仓颉一开门,天空下起了稻谷。黄帝的金人没了,派人去找仓颉,仓颉把梦中的事情告诉了他。得知事情的真相,黄帝大喜:“仓颉有功,下谷子雨这天今后就是谷雨节,每年到了这一天都要感谢上天。”从此,谷雨节气便一直流传下来。
小朋友,在谷雨节气里,你感受到了哪些春天的变化呢?让我们用涂小瓶子的方式将你的感受记录下来吧~
记录方法:如果变化非常明显,就将小瓶子涂满你喜欢的颜色;如果变化不是很明显就涂一半;如果你觉得有一点点变化,但不是很明显,那么只将瓶底涂上颜色;如果你没有感受到变化,则不涂颜色。
中国古代将谷雨分为三候:一候萍始生;二候鸣鸠拂其羽;三候戴胜降于桑。
谷雨后雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟声声鸣叫,在田野里提醒人们要开始播种,进而桑树上开始见到戴胜鸟,是蚕宝宝将要生长的信号。
爸爸妈妈可以给孩子讲一讲谷雨三候的意义,以及其代表的物候现象背后的含义,让孩子们了解这不仅仅是岁月时令的符号记号,更是人类共生的历史,是文化的结晶。
“谷雨谷雨,采茶对雨”,谷雨,是新茶采收的时节。谷雨茶则是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。传说喝“谷雨茶”,可以清火明目,通全身不畅之气。
茶,是中国最具代表性的文化之一,爸爸妈妈可以带孩子一起泡茶、品茶,让小朋友们了解茶具,茶的来源,制作过程以及喝茶的礼仪。
茶的制作过程
1.鲜叶采摘
挑选鲜叶长度(2-3厘米)、嫩度均匀一致的优先采摘,一芽一叶的数量要占总数的80%以上。
2.通风摊放
芽叶经拣剔后,在阴凉通风处摊放3-4个小时。
3.高温炒制
温度120-140℃,每锅投入鲜叶量500g左右,采取“先抛后闷”的手法,翻炒5-7分钟
4.适度揉捻
掌握轻—重—轻的原则,揉捻叶汁溢出,条索要求紧细圆直
5.整形干燥
双手轻轻搓条理线,条索呈细长浑圆形,干度达九成左右,用手一捏即碎
泡茶法参考
1.温杯
将茶杯洗净,用开水稍微烫过。
2.置茶
将茶叶投入盖碗或者壶中。
3.冲泡
置茶后,将开水冲入壶中,通常以冲水八分满为宜,冲泡时间一般为30秒左右,冲泡时间要根据茶叶嫩度来进行调整,冲泡次数越多,浸泡时间越长。
4.倒茶
冲泡好的茶应先倒进公道杯里,然后再从公道杯倒进客人的茶杯中。
5.奉茶
奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方,请客人品茶。
6.品茶
茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。
“谷雨前后,种瓜种豆”。谷雨时节是播种移苗、种瓜点豆的最佳时节,种植活动也是小朋友最感兴趣的事情。
爸爸妈妈可以和孩子一起种一颗心爱的植物,可以是一盆小多肉,也可以是一株含苞待放的小花,在这过程中,让小朋友学会照料和关爱,与他们一起见证小小生命的成长或是枯萎。
室内种植参考:自然角 | 把这些水果核扔进盆里,竟长成大花园!
江南地区有句俗语:“谷雨三朝看牡丹。”谷雨前后也正式牡丹怒放之时,因此,牡丹也被称为“谷雨花”。千年的文化传承,使得“谷雨时节赏牡丹”,已成为人们约定俗成的一种活动。
今年虽牡丹仍争奇斗艳的开放,但可恶的病毒还没有一败如水,切不可大意。为避免聚集,爸爸妈妈可以和孩子一起开启VR云赏花模式,足不出口,即可赏遍牡丹城。如此之美景记得用画笔记录下来哦~
云赏办法
“雨前香椿嫩如丝”,谷雨谷雨前后是香椿上市的时节,虽然香椿的味道闻起来很怪异,但稍稍加工,做成菜肴,吃起来可谓是醇香爽口。另外香椿还具有提高机体免疫力,胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
爸爸妈妈们可以和孩子一起准备食材制作一道比较简单的与香椿有关的菜肴,用美食记录属于春天的美好瞬间~
参考美食:
(香椿炒鸡蛋)
(香椿拌豆腐)
(香椿拌花生米)
古时候的人们很懂得欣赏和享受大自然的美丽风光。很多大姑娘、小媳妇选择谷雨这天走村串亲,或者结伴到野外游逛,寓意与自然相融合,强身体,称作“走谷雨”。
疫情尚未彻底结束,爸爸妈妈带孩子出门亲近大自然时仍要带好口罩,适度穿衣,少去人员比较聚集的场所,尽量不要在外吃饭,做好自我防护。
当然,疫情下,宅家观看生动有趣的自然科普类纪录片应该是帮助孩子们亲近大自然最安全的方法了吧,《七个世界一个星球》、《我们诞生在中国》、《蓝色星球》等都是不错的选择哦~
“春山谷雨前,并手摘芳烟”,谷雨是春季最后一个节气,赶快抓只春天的小尾巴,用安全的方法拥抱暮春吧~
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