每到惊蛰时，全国各地的天气渐渐开始回暖，进入了春耕的时候。《黄帝内经》中说：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”意思就是说春季万物复苏，应早睡早起，散步慢行，可使精神焕发，强身体。所以惊蛰正是养生保的好时候！具体应该怎么做，现在我们一起来看看吧。
01
保系列
“倒春寒”防感冒多发
惊蛰到，”春雷响，万物长”，这时候，气温回升较快，春意渐浓，但仍然时不时有冷空气南下。因此，这时节，家长更要注意给孩子保暖，根据天气变化，随时加减衣服，可以早晚穿披肩，避免风寒湿气的侵袭，预防感冒。
02
保系列
注意保护肠胃
“惊蛰春雷惊百虫”。惊蛰过后，万物复苏，春暖花开，同时也是各种病毒和细菌活跃的季节。家长要注意保护孩子肠胃，预防肠胃疾病。最好不要吃生冷食物。
03
保系列
防流行性疾病
惊蛰过后，也是流行性疾病多发的季节。如流感、水痘、带状疱疹、甲型肝炎等。这时候，最好饮食有度，注意家庭、个人卫生、勤洗手、多开窗。体弱多病者，特别是小孩，最好不要到人多的地方去。
04
保系列
踏青防过敏
如果要带孩子去郊游踏青的话，要注意预防花粉过敏，容易花粉过敏的人，最好能了解自己对什么花过敏，主动避开过敏源。
惊蛰时节尽管天气转暖，但气温变化较大，尤其晚上和中午的温差相当大，大家在穿着上要注意保暖。“春捂”要特别重视对头、脚、颈、手这些部位的保暖，不要很快就摘掉帽子，取下围巾、口罩，脱掉厚袜及手套，否则很容易降低身体免疫力，导致疾病入侵。
春捂的重点有四个部位：神门穴、腰眼、小腿和肚脐。
01
穿衣系列
潮人穿衣“下厚上薄”
年轻人往往“爱俏”，不注意春捂。即使穿的少，也要把握一个原则，就是“下厚上薄”。
02
穿衣系列
宝宝护好“前心后背”
当人体的四肢暖和时，身子也就是暖和的。因此，只要摸摸孩子的手脚是暖和的，就可以了。最重要的是，护住孩子的前心后背，最好给孩子做个“贴心”的小棉坎肩儿，护心护背，既不会捂过了，孩子穿脱也灵活。
饮食方面应做到少食油腻、高糖食物，多吃清淡的蔬菜水果和富含蛋白质的食材；同时由于天气干燥，滋阴去火的食物不能少。
惊蛰养生，建议多吃这些食物：
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饮食系列
梨
惊蛰时节，气候干燥，易使人口干舌燥、外感咳嗽，所以民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨能清热去火，止咳化痰，春天宜常吃。
02
饮食系列
春笋
春笋是春天的时令食材，鲜嫩脆爽，营养丰富，含有丰富的膳食纤维和钙、磷、铁等必需的微量元素。
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饮食系列
菠菜
菠菜中含有丰富的类胡萝卜素、铁、维生素C等，有养血、润燥的功效，还能预防便秘。
04
饮食系列
山药
干燥的春季多吃山药能脾胃、补津液、滋阴润肺。对于减肥人群，山药还可代替主食，是更加康的选择。
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饮食系列
鸡蛋
最常见的滋补食材，营养价值却不容小觑。常吃鸡蛋能润肺利咽、补气润燥，还能补充蛋白质。
此外，牛奶、豆腐、白萝卜等都是极好的养生食材。
那么问题来了，这些食材怎样做才好吃呢？来看小编带来的这些做法吧，春天你的康就交给它们了～
冰糖雪梨
·做法·
1. 雪梨洗净，冰糖备好（最好买梨汁冰糖，味道更好）。
2. 川贝和陈皮用水泡一下，去掉表面的苦味。
3. 雪梨去皮，切瓣，去核，去蒂。
4. 锅倒入2000ML水烧开，将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放沸水中。
5. 用中火煮沸，转小火煮四十分钟就好了。
小贴士
这是最古老的熬制冰糖雪梨的方子，喝了清咽利喉还去火，可以热喝，也可以冰一下再喝。
清炒黄瓜山药
·做法·
1. 黄瓜、胡萝卜洗净，木耳提前泡发去根。
2. 盆里倒凉水，加入半勺醋。戴手套，将山药去皮，切大约1～2毫米厚的菱形片，放入加了醋的水盆里泡着，大约十分钟。
3. 黄瓜、胡萝卜切菱形片，蒜切末。
4. 锅里放油，小火炒香蒜末。
5. 开中火，放入胡萝卜翻炒1分钟。
6. 用大漏勺从水盆里捞出山药，沥水（不用把水份沥得过干），放到炒锅里不停翻炒两分钟。（期间如果有干锅现象，就加入少许水翻炒。）
7. 放入黄瓜和木耳，翻炒半分钟。加入小半调味匙的盐，炒匀即可出锅。山药入口脆嫩爽滑，快捷又营养的家常小炒～
豌豆蘑菇炒春笋
·做法·
1. 春笋去壳，洗净切片。蘑菇洗净切片。
2. 锅内加水，放入少许盐、几滴油，水开后放入豌豆煮三分钟。
3. 三分钟后放切好蘑菇片，煮两分钟后用漏勺将蘑菇和豌豆捞出。
4. 锅内再重新烧开水，加入少许盐、几滴油，放入切好的笋片煮三分钟，煮好的笋片用漏勺捞出来。
5. 炒锅内放油，烧至七分热，放入笋片翻炒均匀。
6. 加入豌豆、蘑菇翻炒均匀。
7. 加入盐、糖调味后，加入少许水淀粉勾薄芡，翻炒均匀，盛盘，一道菜就完成了～非常简单清爽，没有过多的调味品，营养却非常丰富！
小贴士
这是一道春天气息很浓的菜，春笋脆脆的，豌豆清甜，夹着蘑菇的香气，很营养清脂的一道菜～
果仁菠菜
·做法·
1. 菠菜一把，清洗干净。
2. 锅里水烧开，加几滴油，放入菠菜，大约焯一分钟左右，捞出，过一遍凉水。
3. 锅里倒油，将花生米凉油放进去，小火炸熟捞出。
4. 起锅放入少许油，放入干辣椒和花椒。
5. 把菠菜捞出沥干水分，切成约5厘米左右的长段，放入大碗中。
6. 加入蒜末、花生米、盐、鸡精、醋、生抽和辣椒油，将锅里的干辣椒、花椒和油浇上，搅拌均匀即可。
春笋煲鸡汤
·做法·
1. 鸡块洗净，冷水焯水去掉血水。
2. 春笋去皮切片，葱切段，姜切片。
3. 鸡块放入汤锅，加入淹没鸡块的水和葱段、姜片、料酒，煮沸后小火煮约30分钟。
4. 再加入笋块小火煮30分钟。
5. 调入盐和白胡椒粉，再煮5分钟即可盛出。
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