大家都知道孕妇是“一人吃、二人补”,可是如果吃了有害身体康的物质,那它和营养素一样,也会经由胎盘进入胎儿体内,以下逐一说明哪些是怀孕期的禁忌食物 : 1 过度油腻与刺激性的食物: 太油腻的食物不易消化,加重怀孕初期肠胃不适、害喜的症状。而刺激性的食物及调味料,容易刺激胃粘膜,加重怀孕末期的胃灼热感。
2 生冷食物或未妥善保存的调理食品: 勿食生鱼片,螺肉等未经加热处理的食物。而买市售的调理食品时,要留意贩卖场所保存食物的温度,热食应保持在 65 度以上,冷食则应控制在冷藏温度 7 度以下。如果吃了已遭细菌污染、不新鲜的熟食,发生食物中毒则将危及母亲及胎儿的康。
3 发霉的食物: 避免食用那些外观看来发霉的蔬菜、水果或脱水食品,仅仅将发霉部分去掉是不够的,因为霉菌所产生的有害物质可以渗入到更深、且不受到烹调加热所破坏。
4 过度加工的食物: 加工食品往往添加了大量的盐和糖。摄取过多的盐份、对有妊娠毒血症的孕妇会加重高血压及水肿症状。而过多的糖份例如碳酸饮料、糖果、巧克力等是高热量却只有少部分营养素的食物,会造成体重增加太快、超重的问题。除此之外,在选购加工食品之前,也应留意食品标识及生产日期。
5 酒精 :酒精会通过胎盘进入胎儿血流造成流产及“胎儿酒精症候群”,包括低的出生体重且日后生长迟滞、智力不足、也可能会有心脏、脑部等的畸形,为了下一代康着想、孕妇最好不要喝酒。
6 茶: 由于浓茶中的单宁酸会与铁结合、降低铁的正常吸收率,除此之外,大量的单宁酸亦会刺激胃肠、久而久之不仅铁的吸收率发生障碍,亦会影响其它营养素的吸收,易造成缺铁性贫血,所以孕妇还是少喝茶为妙!
7 咖啡、可乐等含咖啡因的饮料: 会通过胎盘影响胎儿心跳及呼吸,同时容易刺激胃酸分泌、加重肠胃不适症状。所以孕妇最好避免或选择无咖啡因的咖啡或以牛奶、新鲜果汁来取代这些饮料。
8 某些药膳材料孕妇不宜食用。 其实如果能广泛的从六大类食物中足量摄取,是不需要喝十全大补汤的,如果想烹调药膳料理的话,药材的选择最好 能依中 医师按个人体质来调配为佳。
吃得多不如吃得好、吃得好不如吃得对,慎选怀孕期间的食物,才能供给宝宝完整均衡的营养及完善的生长环境。