课程缘起
一次点心吃水果时，诺诺拿着橘子：“老师，我剥不开。”诺诺剥不开橘子，着急的想用牙去把皮咬下来。一边的凯凯又说：“为什么这个橘子和我昨天吃的不一样？我喜欢吃那个大大的橘子。”
在“秋天的果实”分享会上，小朋友们对橘子长得并不一样，便纷纷发出疑问。
看到孩子们对橘子如此兴趣，于是我追随孩子们的兴趣开展主题活动《你好小橘子》，引导幼儿多方面了解橘子，并以此为载体探索大自然的奥秘。
“橘”然是你（认知）
橘子是像树叶一样飞来的。
橘子太重了，飞不起来。
给橘子画上一双大大的翅膀就可以飞……
橘子是长出来的，用橘子骨头长出来的。
是的，橘子有骨头就是“橘子籽”，种在泥土里会长出小植物“小树苗会开花，后来就会有果子。
“橘”止不凡（探秘）
老师向小朋友介绍橘子的秘密，通过看一看、摸一摸、闻一闻、尝一尝等调动孩子们多个感官认识了橘子。
孩子们会惊奇的发现，原来橘色表面是圆圆的、扁扁的。它的颜色不仅有橙色的还会有绿色的。
剥开橘皮，摸上去软软的、凉凉的。闻一闻是香香的、甜甜的，绿色的橘子酸酸的，黄色的橘子是甜的，橘肉上白白的毛毛叫“橘络”，有化痰止咳的作用。吃橘子的可以润燥生津，开胃理气，适合秋冬季节食用。
探秘橘子的品种
在老师的陪同下，孩子们查找资料，终于发现了橘子家族的“家谱”，这是一张神奇的“橘子家谱”，橘子、柚子、橙子、柠檬……橘子家族的成员还真不少，好神奇啊！
探秘橘子的生长过程
了解了橘子的种类后，孩子们的好奇心还没有被满足，强烈的探索欲望让他们想要继续探索橘子。于是，老师带着孩子们探秘橘子的生长过程，知道了小小的树苗是怎么结出香喷喷的果子。
探秘橘子的外皮
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看看谁的小手更灵活，随着“预备，开始！”的声音孩子们开始剥橘子了，孩子们眼睛盯着手里的橘子小手快速的进行剥皮的动作，孩子们剥下的橘子皮形状千奇百怪，孩子们对这些橘子皮展开了一系列的想象，有的孩子说像小花、有的孩子说像螃蟹的身体、有的孩子说像一只大恐龙。
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看一看、摸一摸、闻一闻，孩子们通过感官，了解了橘子皮。
独“橘”匠心（美食）
榨橘汁
我们把橘子剥好了，快来一起榨橘子汁。
橘子汁榨好啦，我们一起来干杯吧~哇！真好喝呢，酸酸甜甜的。
制作橘子果酱
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制作方法：
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把橘子剥好，去除白色经络。
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清洗部分橘皮，并用盐水浸泡半小时。
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把橘子榨汁，放入冰糖一起熬煮。
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放入切成丝的橘皮和部分句子果肉，一起熬煮收汁即可。
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橘子果酱制作完成啦，真好吃呢，不仅可以直接吃，还可以就着面包吃，酸酸甜甜的，能消食，开胃健脾，还能止咳，防治感冒，用处真大。
橘子罐头
制作方法：
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把橘子剥好，去除白色经络，用牙签扎几个小孔。
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放入冰糖，煮至融化，水开放入剥好的橘子，捞出浮沫，煮3~5分钟即可。
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静置放凉，装入干净的密封罐里。
送甜蜜
橘子罐头超级美味，我要把这份甜甜的罐头分享给园长妈妈，还有中版和大班的老师和哥哥姐姐们，给他们也尝一尝我们的橘子美食，他们一定会喜欢的。
“橘”一反三（游戏）
给你一个橘子你会玩出什么花样？一起来看看小班小朋友用橘子能玩出什么游戏吧！
《橘子赛道》
两个伙伴探索造成橘子在坡形赛道和在波浪形赛道里滚动距离长短的原因。
《运橘子》
看！我们用马车把橘子运到终点。
我们的橘子是坐火车的噢！
《橘子弹弹弹》
瞧！我不仅想出了让橘子左右弹的玩法，我还想出了让橘子弹上弹下的玩法呢~
“橘”后闲画（表征）
对于橘子你还想知道什么？我们一起来看看孩子们天马行空的想法吧！
活动反思
本次班本活动，通过幼儿感兴趣的橘子入手，利用教室资源、社会资源和家长资源，开展了“橘子”课程系列活动。整个活动在孩子们的观察、品尝、探索、做做玩玩中暂时告一段落。在本次活动中让幼儿认识了橘子，知道橘子的外形和组成部分，品尝到了橘子味道是酸酸甜甜的，通过捏，闻，品尝等方式发现橘子的特点，进一步提高培养了他们独立思考的能力。通过说说橘子是什么味道，什么形状，，橘子可以做什么等问题发展了语言表达能力、想象创造能力和动手能力，丰富了生活经验，增进了亲子交流，感受到了秋天丰收的喜悦和活动带来的乐趣。
其实橘子的秘密远远不止这些
橘子的故事还在继续……
明年初夏时，静待橘花开；
明年秋收时，发现新秘密。
编辑：毛慧琪
一审：周芸珍
二审：刘伟民、毛莹
三审：王军
推送学校：江山市石门镇江郎幼儿园
