活动设计背景
有些幼儿不肯吃鱼，因为吃鱼的时候被鱼刺卡过，现在看到鱼就说不会吃，不想吃，对吃鱼充满了恐惧。
活动目标
1、通过观察、触摸，了解鱼骨的结构和生长部位。
2、了解鱼肉的营养价值学习剔除鱼刺的方法。
3、加强幼儿的安全意识。
4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
5、培养幼儿敏锐的观察能力。
教学重点、难点
吃鱼的方法和步骤
活动准备
1、自制大鱼学具两个，制作方法是：用卷纸芯做鱼骨架，用习惯做鱼刺，用海绵纸做鱼肉。鱼肉铺在鱼骨架两边盖住鱼刺。
2、根据一周食谱选择午餐有红烧带鱼的那一天开展活动。
活动过程
一、进入游戏情境
师：小猫们，今天妈妈烧了你们最喜欢的红烧鱼，快来吃吧！
二、了解鱼骨的基本结构和鱼肉的吃法
1.以谈话唤起幼儿的经验，知道鱼骨不能吃。
师：（将自制大鱼学具铺在地上）鱼身上什么能吃，什么不能吃？
师：鱼刺是细长的、尖尖的鱼骨头，摸摸看，你能找到鱼刺吗？它藏在鱼的哪里？
2.引导幼儿观察自制大鱼学具，了解鱼骨头的分布的位置。
师：你们找找看哪里还有鱼骨头，摸起来感觉是什么样的。
3.引导幼儿学会又方便又安全地拿鱼块。
师：鱼肉里有这么多鱼骨头，应该怎么吃呢？现在妈妈把鱼分给你们，你们试一试怎么拿又方便又安全。
4.幼儿每人拿一块“鱼块”，从两边把鱼刺抽出，模仿小猫“吃”美味的“鱼肉”。
三、梳理吃鱼的方法和步骤
师：小猫们想不想再吃点鱼？
四、累计吃鱼的实践经验
教学反思
幼儿对自制大鱼学具很有兴趣，通过教具幼儿了解了鱼骨的结构和生长部位，不足之处，在吃鱼的方法处时间不够多，幼儿不能很好的知道怎样吃鱼对鱼的营养价值也没有向幼儿说明，没有让幼儿积极参与。在后半部分可以用游戏的方式让幼儿怎样吃鱼。在活动中没有让幼儿探索。
