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【课程故事】观察与反思:关于幼儿剩饭的那些事儿!

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关于剩饭

这件事

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“老师他没吃完”、“老师我不想吃了”、“我吃不完了”、“老师我再吃一口就吃不完了”……
从入园到现在,小朋友们在充满爱的环境中逐渐稳定情绪,慢慢适应集体生活。他们开始掌握新的生活技能,例如穿衣、喝水、如厕……,小朋友们正在克服种种日常困难,走向独立。但有些事却没那么容易,于是我们坐在一起,讨论“吃饭这件事”。

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我的发现与感受

照片刚一展示出来,小朋友们就大喊“浪费”、“剩饭不对”、“不是我的”、“错误”。大家纷纷表达了自己的想法:
李若槿:剩饭不对,会有小虫子。
张洛依:饭是农民伯伯辛苦种的。
周云笛:剩下的就扔了,浪费。
方靖宇:剩饭不可以,是农民伯伯种的地。
吕涵烨:倒饭不卫生,掉在地上会踩来踩去,小朋友会滑倒。
刘丞裕:饭撒到旁边很脏,就不能吃了。
田雨俊:饭剩下浪费。

小朋友们为什么会剩饭呢?

周云笛:他想去玩。
孙璟希:小朋友可能不喜欢吃饭
陈博阳:小朋友有不喜欢吃的东西。
任芝睿:想去玩积木。
徐之昂:饭太多了吃不完。
丁栎凡:老师盛的太多了。
黄莛宣:要去散步。
马菲娅:有不爱吃的。

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为什么会剩饭?

小朋友们提出了三种可能的原因:

1.小朋友想去玩。2.饭菜里有不喜欢吃的东西。3.饭太多。
那么我们如何去解决这些问题呢?小朋友们提出了想法。

原因一:小朋友想去玩

刘丞裕:我们约定吃完饭再出去玩。
孙璟希:吃饭干净当火车头。
冯梓妤:吃完饭就可以出去了。
王莘月:吃完饭让老师检查就去玩。

 

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经过大家举手表决,部分小朋友认为吃不完也能去玩,绝大多数小朋友同意:哪位小朋友吃完饭,不剩饭,哪位小朋友就先去排队、散步、游戏。

经过大家举手表决,部分小朋友认为吃不完也能去玩,绝大多数小朋友同意:哪位小朋友吃完饭,不剩饭,哪位小朋友就先去排队、散步、游戏。

原因二:饭菜里有不喜欢吃的东西。

小朋友们都有自己喜欢的东西,也有自己想吃的东西,蔬菜、水果、汉堡、肉、炸鸡、米饭。想让所有人都满意可真不容易,每人说一个自己喜欢的食物,总有不能满足。可是大家不喜欢的东西也很多,青椒、香菇、玉米、豆子。我们怎么才能让食堂叔叔阿姨了解我们的喜好呢?
方靖宇:我们去告诉他。
李若槿:那也太多了。
王莘月:叔叔阿姨忘记了怎么办。
徐之昂:老师去说。
陈博阳:那也多。
张洛依:写张表告诉叔叔阿姨。
什么是表?
张洛依:就是点名的表,写上爱吃的。

这个可是“新鲜”的东西,小朋友们很感兴趣。于是大家同意,制作一张表写上自己的喜欢和不喜欢,交给食堂叔叔阿姨。

原因三:饭太多。

小朋友的饭目前是老师盛好小朋友们排队端走,饭的量差不多,剩饭或许是因为老师给盛的饭太多了?
周云笛:老师少盛点。
张洛依:少了我吃不饱。
冯梓妤:老师给吃的多的小朋友盛多。
吕涵烨:那要是小朋友把我的端走了怎么办。
陈博阳:我想自己盛。
张恩铭:我也自己盛。
李若槿:小朋友不能自己盛,饭太烫了会受伤。
陈博阳:不烫的自己盛,烫的老师盛。
孙妍希:我也想自己盛。
岳睿泽:我也盛。
田雨俊:硕硕也自己盛。

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听到小朋友们踊跃地发言,大家都想要自己盛饭,小朋友们再次进行举手表决,少数服从多数,大家同意自己挑战盛饭,自己盛饭自己吃完。

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教师小结

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剩饭挑饭是幼儿园里经常发生的事,幼儿从前的经验、家长喜好的影响、个人口味的挑剔等等都是幼儿挑食剩饭形成的原因。
而小朋友们弄清楚了大家在班里剩饭的主观客观原因,那么就根据大家协商的方法一步一步进行,从小朋友们的视角出发进行探索解决,期待班级“剩饭盆”中的饭菜越来越少。

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制作调查表

从我们商量完毕关于剩饭的原因与可以解决的措施后,小朋友们被第二个猜测原因(饭菜里有不喜欢吃的东西)给难住了。张洛依曾提出制作一张表,写上喜欢不喜欢的食物,再将表给食堂阿姨叔叔。可是如何制作这张表呢?

这张表上需要有什么?

王莘月:写好吃的。
黄莛萱:写上爱吃的。
崔栩宁:小朋友不会写字。
李若槿:可以画上好吃的。
吕涵烨:小朋友画上喜欢吃的菜。
刘丞裕:我不会画。我想画汉堡。
岳睿泽:我想画汉堡。
张恩铭:我也画汉堡。

     如果小朋友们都直接画上汉堡,不就分不清了吗?这怎么办呢?
吕涵烨:我可以画个小朋友,就是我。
任芝睿:先画我。
刘丞裕:老师给写名字。
马菲娅:老师写名字再画我。
李若槿:我不太想画自己,想让老师写名字。

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老师帮忙写名字,小朋友想画自己的可以画自己。其他地方怎么办呢?要画或者写什么呢?
马亦辰:画好吃的。
马菲娅:画喜欢的饭。
周云笛:要画不喜欢的,叔叔就不做了。
冯梓妤:画上格子。

画什么东西表示喜欢和不喜欢呢?

黄莛萱:用点赞。
陈博阳:点赞怎么画?
王莘月:画手。
任芝睿:我不会。
方靖宇:我也不会。
张恩铭:我也不会。
王莘月:画比心。

 

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喜欢——爱心

王莘月的爱心比心太可爱了,大家纷纷和她学了起来。那么就用爱心表示喜欢吧。

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不喜欢如何表示呢?
徐之昂:(摇头)。
田雨俊:用头。
丁栎凡:用一个乱七八糟。
崔栩宁:画黑黑的。
孙妍希:用叉。
李若槿:用错误的手表示。

 

 

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不喜欢——叉

 

经过小朋友们的再次商量,大家同意了孙妍希的想法,用叉来表示不喜欢。

其他地方画什么?

马亦辰:画好吃的。
冯梓妤:画想吃的。
张锦航:想吃的。
马菲娅:饭。
黄莛宣:还有不喜欢的。
陈博阳:还要涂色呢。
周云笛:涂上色就好看了。
老师为小朋友们介绍了以前小朋友们的作品,可是有许多作品小朋友都忘记是什么了。
方靖宇:老师写了我画的东西。
崔栩宁:老师写了字。
王莘月:我妈妈也会写字。
张锦航:我妈妈也会。
李若槿:我妈妈也会。
刘丞裕:我爸爸也会。
徐之昂:可以让爸爸妈妈写上字。

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那么就请小朋友将表带回家画好内容,请爸爸妈妈帮忙写上字吧。

确定食物数量

可是之前我们说过,有小朋友爱吃很多很多东西,种类太多了,食堂的叔叔阿姨没办法做出来。那我们在喜欢和不喜欢的格子里都画多少个食物呢?
李若槿:画3个。
丁栎凡:画100个。
岳睿泽:画一亿个。
周云笛:那就画不下了。
孙璟希:画2个。
张恩铭:画1个。
陈博阳:画0个。

那到底画多少个呢?

 

投票决定。

最终少数服从多数,画出一个喜欢的食物和一个不喜欢的食物。

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老师对小朋友的想法进行总结与示范,小朋友们根据老师的示范,绘制自己的表,在不会画或有困难时及时向老师寻求帮助,第一张调查表很快就制作完毕。

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教师小结

调查表是幼儿调查、探索、记录的常见方式之一,一张好的调查表不仅可以反应调查内容与受访者的独特感受,还能起到总结与比较的作用。小朋友们第一次接触调查性质的内容,第一次设计调查表,虽然是自我调查,但也是极好的经验。经过本次自我调查与记录,相信小朋友们可以认真抉择自己的饮食喜好,对自己的食物选择有一个新的认识。

同时,本次自我调查与家长共同合作,也是为了让幼儿结合在家的饮食习惯,思考自己的食物喜好到底是什么,不受到其他小朋友影响。也有助于幼儿在园吃饭能够凭自己的思考,主动将饭菜吃的更加全面多样。

                                              –幸福的种子在扎根–

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