大班《了解茶叶》含反思适用于大班的科学主题教学活动当中，让幼儿尝试自己泡茶、品茶，感受中国的茶文化，认识几种常见的茶，知道茶对人体的保作用，愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得，快来看看幼儿园大班《了解茶叶》含反思吧。
活动目标：
1、认识几种常见的茶，知道茶对人体的保作用。
2、尝试自己泡茶、品茶，感受中国的茶文化。
3、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
4、对茶有浓厚的兴趣，热爱生活乐于探索。
活动准备：
菊花茶、铁观音、普洱茶、龙井茶、碧螺春、苦丁茶、茉莉花茶、小茶壶、一次性纸杯、温开水、毛巾、标志（杯子上冒热气）视频《采茶及制作茶叶》、《泡茶》、古筝《渔舟晚唱》。
活动过程：
一、 认识茶及品茶
1、寻找标志
（1） 我一起看看这个杯子上有什么标志？（杯子上冒热气）这个是警告标志，它在告诉我们拿杯子或喝水时要小心烫手或烫嘴。
（2） 小朋友看看这个杯子里装的是什么呢？（茶）
（3） 今天，我们的话题就是“聊茶”
2、聊茶
（1） 宝贝们你们在那里见过茶? 那谁知道茶是用什么做成的?（茶叶和水）
（2） 今天老师也为你们准备一些茶叶，并且还准备了一些茶水，你们可以自己看一看、摸一摸、闻一闻这些茶叶是怎样的？还可以尝一尝这些茶水是什么味道?
（3） 教师提问：宝贝们你们看到的茶叶是什么样的？那茶水时什么味道?（介绍桌子上的茶叶，让幼儿认识）
3、了解茶叶
（1） 宝贝们，咱们刚才认识了这些茶叶，还品尝了用它们泡成茶水，那你们知道茶叶是怎么制作成的？现在咱们一起来看看茶叶的制作过程。（播放视频《采茶及制作茶叶》
小结：茶叶是由茶农先采摘下来，然后经过加工制作而成的。刚采摘下来的茶叶也能泡茶喝，但是它不易保存，时间长了就会腐烂、变质，但是经过加工过的茶叶就不一样了，他不但容易保存，而且还便于携带。
二、 了解茶对人的作用及中国茶文化
（1） 在我们身边有很多人都喜欢喝茶，你们知道为什么人们喜欢喝茶？（请幼儿回答）
小结：喝茶不仅解渴，还可以下火、明目、暖胃解酒、预防疾病等等。因此咱们中国人特别喜欢喝茶，不过呀，要想喝一杯好茶，泡茶的过程也很重要。
（2）现在咋们一起看看咱们中国的茶艺师是如何泡茶的。（播放视频《泡茶》介绍泡茶的过程。
（3） 我们中国自古就有品茶泡茶的传统，中国是世界上最早引用茶叶、生产茶叶的国家，可以说，茶是中国文化的一个重要标志。
三、 尝试泡茶
1、刚才咱们观看了茶艺师是如何泡茶的，现在咱们自己动手泡一壶茶吧！播放古筝。（等待茶叶泡开的时间，和幼儿复习一下认识的茶叶）
2、我们的茶水泡好了，请咱们的客人老师一起来品尝品尝吧！
活动反思：
这是一节大班科学活动，茶是我国的传统饮料，在我国，茶的品种繁多，制作的工艺也不同，“饮茶”的方式也各不相同，“茶”蕴含丰富的中国传统文化，通过本活动让幼儿认识了茶叶，同时了解了茶叶的制作过程和茶的泡制过程，最后让幼儿亲自动手泡制了茶叶水，活动过程中幼儿的参与性很高，因为在整个活动中我结合幼儿的年龄特点让幼儿自己动手动脑去参与活动，并且结合课程整合，不仅让幼儿认识了茶叶和自己泡了茶叶水，而且还结合了社会领域让幼儿让幼儿懂得了请客人喝茶时应该怎么做。
小百科：茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。
【幼儿园大班教案《了解茶叶》含反思】
