春节即将到来，串门走亲戚不可避免，而一轮又一轮的酒席也是逃不掉的，尤其是敬酒、喝酒。那么，怎么样才能防止醉酒，万一喝醉了又如何解酒呢？
这里教你几招——
常识
酒精一般在胃里就会被血液带进循环系统，当肝脏解酒速度弱于酒精摄入速度时，血液酒精浓度增加，人就会醉酒，在另一个方面，肝脏也会受损。所以，有肝炎或者病毒携带的人一定要记住不要饮酒，否则很容易发展成肝硬化或者肝癌！
喝酒前
最好的解酒方法是事前防范，现将具体方法提供如下：
a、牛奶或酸奶(优质蛋白芬类亦可)适量，于酒前半小时服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保护膜，减少酒精进入血液达到肝脏。
b、高浓度膳食纤维素片，酒前半小时服用(服用后需要饮足量白开水)，作用：纤维素遇水后迅速膨胀，释放出大量阳离子，可以把酒精包裹起来，不进入消化循环直接排出体外，减少酒精对肝脏和身体的伤害。
c、吃上几只橘子。
d、维生素c、b足量于酒前半小时内服用；vb、vc具有消化和分解酒精的作用，大家可以自己做个实验，在一杯啤酒中加入适量vc或vb，与 不加vc、vb的啤酒进行比对，可以发现酒精浓度明显下降。(饮酒前一次口服vc片6—10片，可预防酒精中毒。复合维生素b也比较有效，事前服用10 片)
喝酒中
1、适当吃肉类和油脂，可以帮助调整好身体的部分功能，使遭了大罪的胃可能因为油脂，而蒙上薄薄的一层保护膜，防止酒精渗透胃壁。
2、看见鸡蛋、皮蛋等菜端上来，赶紧吃。
3、宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。或者，要一杯豆奶垫垫肚子也好。
4、水果如果端上桌，大快事，只管吃而不管雅相与否。
6、上葱、和浇上酸牛奶，以及酸奶油的醋鱼做下酒菜，多多益善。
7、上柑橘及其汁也能当醒酒药物。
喝酒后
醉酒之后，如何缓解头痛、头晕、反胃、发热这些难受的症状呢?以下几种办法或许具有良好的效果。
蜂蜜水——> 酒后头痛
喝点蜂蜜水，能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
西红柿汁——> 酒后头晕
西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
新鲜葡萄——> 酒后反胃、恶心
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。
西瓜汁——> 酒后全身发热
西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方)，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
柚子——> 酒后口气
李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃，更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
芹菜汁——> 酒后胃肠不适、颜面发红
酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解。这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的b族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
酸奶——> 酒后烦躁
蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
香蕉——> 酒后心悸、胸闷
饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
橄榄——> 酒后厌食
橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。
其它方法
1.将食醋50克、红糖25克、生姜3片，用水煎后服用。
2.鲜橙解酒。取鲜橙或鲜橘3—5个去皮后直接食用，或榨汁服用。如鲜橙没有，番茄汁也行。
3.雪梨解酒，取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
4.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及b族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。
5.食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。
6.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。
7.绿豆醒酒法：取50克绿豆，10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒，如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
酒后忌饮茶
李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛兼患痰饮水肿。现代医学研究指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜;同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。
解酒方法10种
.1.绿豆解酒：绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。
2.甘蔗解酒“”甘蔗1根，去皮，榨汁服。
3.食盐解酒：饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐喝下去，立刻能醒酒。
4.柑橘皮解酒：将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
5.白萝卜解酒：白萝卜1公斤，捣成泥，取汁，分若干次饮服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服，也可食生萝卜。
6.鲜橙解酒：鲜橙(鲜橘亦可)3—5个，榨汁饮服，或食服。
7.橄榄(青果)解酒：橄榄10枚，取肉煎服。
8.甘薯解酒：将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
9.鲜藕解酒：”鲜藕冼净、捣成藕泥，取汁饮服。
10.生梨解酒：吃梨或挤梨汁饮服。
怎么样，学会了这些招数，还愁喝醉吗？
来源：健康养生
