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【班级活动】面粉之旅

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课程起源

早上孩子们正吃着馒头,讨论起来“好吃的馒头”是什么做的呢?有的说是大米变成的,有的说是白色的粉做的,也有的说是面粉……

孩子们瞬间议论开来,于是我们决定来一探究竟……

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“好吃的馒头是什么做的呢?”

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“大米吗?”

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“不对,是白白的粉做的。”

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“那个叫做面粉。”

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“那个叫做面粉。”

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通过谈话活动,孩子们知道了馒头是面粉做的,于是,关于一场面粉的探索之旅开始啦!

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你好,面粉

让小朋友

看一看

摸一摸

认识面粉
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  摸一摸、闻一闻

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“面粉是白白的!”

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“小鼻子闻一闻,鼻子都变白了!”

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“摸起来软软的,像棉花糖!”

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“像白云的形状。”

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小朋友通过亲身感受和探索观察,知道面粉是小麦做的,那小麦又是怎样变成面粉的呢?

小麦是怎样变成面粉的?


让我们一起去了解小麦的生长过程和面粉加工流程吧。

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小朋友们通过老师的介绍了解到了小麦的生长过程,从中也体会到了农民伯伯种植庄稼的辛苦与不易,知道了爱惜粮食。

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面团大变身

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“怎样把面粉变成面团呢?”

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“老师说面粉加入水就可以变成面团了,我们一起来试试,与面粉来个亲密接触吧!”

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“老师,为什么面粉遇上水全部粘我的手上啦!”

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  揉一揉

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看看我们自己做的面团

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原来,面粉遇到水会紧紧的抱在一起,水太多不仅会冲散它们,还会粘在我们的手上,水太少就不能抱紧黏在一起,水要刚刚好才行哟!


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 教 师 有 话 说

《幼儿园教育指导纲要》总则中指出,幼儿园应为孩子提供健康丰富的生活和活动环境,满足孩子多方面发展的需要,使孩子在快乐的童年生活中获得有益于身心发展的经验。

在活动中,孩子们通过看、摸、闻认识了面粉的特性和可塑性,满足孩子的好奇心,增强孩子的动手操作能力。
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有趣的面粉画

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“小朋友们你们知道面粉还可以干什么吗?”

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“老师,面粉可以做手工,像黏土一样。”

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“面粉还可以画画。”

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“让我们一起来做面粉画吧!”

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  快乐时光

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  好玩的面粉画

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原来面粉真的可以画画呢?大家看!我们用面粉画的画好看吗?

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制作馒头

和面粉玩了有趣的游戏后,那面粉是怎样变成我们松松软软的馒头的呢?观察了这么多,小朋友最喜欢的还是亲手去试一试、做一做。让我们一起把面粉变成馒头吧……

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“那制作馒头需要什么材料呢?”

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“需要面粉和水。”

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“蔡老师,还有煮馒头的锅。”

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“还需要糖。”

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“我们一起试一试做馒头吧!”

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  做一做

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  花样馒头

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我们看看伙房的阿姨是怎么制作馒头和包子的吧?

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  技能娴熟

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  漂亮的包子

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哇!蝴蝶卷看起来就很好吃哟~

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品尝馒头

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“馒头好不好吃呀?是什么味道呢?”

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“软软的,好吃!”

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“甜甜的、香香的!”

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  真好吃

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面粉可以做什么

小朋友平时也品尝过许多面粉做的美食,那我们回家和爸爸妈妈一起试着做一下吧!

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  快乐的亲子时光

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在爸爸妈妈的指导下,小朋友们尝试制作了烙饼、面条、面包、花卷、蛋糕.……


 课  程  总  结

 “面粉”课程虽然暂告一个段落,但是孩子们探索的热情依然未减,每到区角时间,美工区里总是热热闹闹,孩子们用橡皮泥乐此不疲地做各种美食。

本次关于面粉的活动,从幼儿兴趣出发,通过实际体验逐渐走近熟悉又陌生的“面粉”,探究它小麦——面粉——面食的“旅行”轨迹。知道了面粉的特性、生产和面食的基本制作方法,变身“小小面点师”,制作了属于自己的小面点,促进其动手能力、问题解决能力及创造力。每一件作品都承载着孩子们丰富的想象力和创造力。

对于孩子们来说,这次难得的体验十分珍贵。让这些童言童语,童真童趣,带着他们一起继续探秘生活中的各种奇趣吧!

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图文:小四班 蔡红霞 刘聃汝 刘杨

编辑:华阳丽

审核:兰天


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文章转载自微信公众号:郑州航空工业管理学院幼儿园

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