在一次晚餐中，香喷喷的烤地瓜味飘满了幼儿园的走廊。小朋友们充满了好奇。于是，一场关于“薯”的大讨论开始了…….
爸爸妈妈带我去田里挖了番薯，可有趣了！老师，番薯软软的、甜甜的，真好吃！
借此机会，我们生成了“番薯”的系列活动，决定带孩子们和番薯来一个亲密接触，通过看看、说说、玩玩、探探、尝尝等活动帮助他们积累有益的相关经验，发展他们的动手能力、探索能力和创造力。
甜甜的番薯会在哪里呢？周末我们和爸爸妈妈一起开展了一场“寻薯大行动”。我们在超市、菜场、农田地里找到了可爱的番薯。
周一，教室里成了番薯的海洋，让我来介绍下自己带来的番薯。
在寻找番薯的过程中，不仅发现了番薯品种极为丰富，如此的寻找番薯活动还加强了孩子大胆与人交流的自信心，锻炼了他们的口语表达能力，增进了亲子关系，实际的田地收获经历更是让孩子们体验了田园的乐趣。
原来番薯大家族里有紫番薯、红心番薯、黄心薯、白心薯、黄金薯等。
我们通过对比发现，不同番薯的形状、大小、颜色都是不一样的哦~
我切开了两个番薯，紫薯里面是紫色的，红薯里面是黄色的。
番薯的皮不一样，有的厚厚的，也有的薄薄的都剥不掉。
孩子们对于番薯的认识超乎了老师的想象，他们关注生活的小常识比我们大人更加细心与投入。老师将主动权交给孩子，让孩子们自己提问题，想出解决问题的办法，并寻找问题的答案。
哎呀！番薯怎么流出了白白的东西来呀？我的手粘粘的了!
怀着对番薯流出来的白色液体这一现象的好奇心，第二天一大早，我们就开始七嘴八舌的聊开了，纷纷说“白色的眼泪”是淀粉。
老师，可是我昨天在家里看到的番薯淀粉是白色的一颗颗很小的粉一样的，番薯是一整个的，是怎么变成淀粉的呢？
小朋友们知道了番薯里的淀粉是从番薯里提取出来的！可是，小朋友们，你们知道怎么样才能把番薯里的淀粉提取出来吗？
到家后，我们向爸爸妈妈询问了制作番薯的方法，还把制作番薯淀粉的方法用画画的方式记录了下来，并且分享了制作的方法。
知道番薯淀粉的制作流程后，我们迫不及待的想要动手啦！一切准备就绪，开始制作番薯淀粉啦！
孩子们通过直接感知、亲身体验和实际操作探究番薯淀粉的制作。在操作前运用原有的经验进行猜测，在操作中发现不一样的现象，最后得出结论。在活动中多次尝试，观察，发现，体验探究带来的乐趣，同时培养了孩子们的科学探究能力和动手能力。孩子们在活动中学会了关注、同时也发现有关番薯更多的秘密。
番薯浑身都是宝，我们开展了一场运动番薯的比赛，还进行了激烈的滚番薯活动，太好玩啦！
《指南》提示我们游戏是促进幼儿学习与发展的重要途径，大班幼儿在教师的启发和引导下，能够有效的迁移原由的经验进行创造性的活动.在游戏操作时对游戏材料的玩耍不会仅限于一种操作方式，会争取想更多的玩法和操作技能，孩子们在自己设计出来的玩转番薯游戏中身心和认知得到了更好的发展。
通过投票，我们决定制作番薯干。那么制作番薯干需要哪些流程呢？
通过视频观看和老师的讲解，我们一起学习了番薯干的制作流程，开始制作美味啦！
番薯美食一系列活动中，让幼儿发现生活的乐趣，提高幼儿的动手能力。“生活即教育”，生活中的需要是引发课程的重要时机，是探索的需求。孩子们在亲子美食制作中体验劳动的秩序和美感，获得成功的喜悦和感知食物的来之不易。
我们跟随孩子的脚步，追随孩子的兴趣，充分利用番薯开展一系列活动，体现最大的活动价值，激发了每一个幼儿主动探索的兴趣，支持和满足每一个幼儿经验与方法的获得。在活动中，孩子们拥有天马行空的想法，具有探究的无限欲望，孩子们通过多种感官，在探究、创作、合作、分享中获得了相关能力的提升，更为之后的探索埋下爱的种子。神秘的大自然，课程资源鲜活而丰硕，孩子们与番薯的邂逅还在延续，仍在源源不断地带给孩子们更多的惊喜。
文章转载自微信公众号：威海经济技术开发区凤鸣幼儿园
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