【幼师宝】2000多G内容，终身免费更新 | 快来体验【智能幼师】，感受智能魅力！ 缤纷果干 “植”梦童年 中二班6月课程故事 活动起源 在一次利用火龙果制作粿皮染色活动后，我们最后剩下半个火龙果，这剩下的火龙果引起了孩子们的讨论。 彤彤 火龙果可以拿来做什么呢？ 我们可以把剩下的火龙果放冰箱。 周琪 彤彤 可是我们幼儿园没有冰箱。 那就放着明天吃。 睿睿 沛钧 放着会发霉。 放一会是不会发霉的。 睿睿 小朋友们在讨论：水果放多久后会发霉呢？于是我们决定通过实验来一探究竟。 一、 观察水果的发霉过程 孩子们选取了火龙果、金桔、芒果、三华李作为实验对象。首先我们先观察新鲜的水果的特征，然后把水果摆放在桌面上，幼儿每天观察水果的变化，进行拍照和绘画记录。 观察水果 水果每天都有细微的变化，到了第五天水果长了很多明显的霉菌，水果发霉了，不能再食用了。 二、 有什么方法可以将水果变成长期存放的食物呢？ 我们开始在班级中讨论有什么方法能把水果变成长期存放的食物，并让孩子们带着调查表和父母、同伴一起讨论。 调查表 通过讨论和调查表的记录，我们总结出可以将水果制作成果汁、果酱、果干、水果罐头。 尝试制作 你们想用什么水果制作果汁、果酱、果干、水果罐头呢？孩子们开始选择水果准备制作咯！ 1.制作黄桃果酱 我们先学习黄桃果酱的制作方法，然后就开始动手啦！ 观察黄桃果酱制作出来的颜色。 品尝黄桃果酱的味道： 小朋友们提出黄桃果酱可以加在蛋糕上一起吃，于是我们就把果酱涂抹在小朋友的蛋糕上，他们都说非常的美味。 2.制作西瓜汁 孩子们尝试使用果汁机和手动压榨机制作西瓜汁。 西瓜汁制作完成啦！ 喝西瓜汁咯！ 3.制作雪梨和三华李罐头 孩子们分工合作，开始给雪梨削皮、切雪梨、装入密封罐、加入冰糖和水，最后上锅蒸罐头咯！ 削皮 切水果 加入冰糖 加饮用水 锅中加水 准备蒸 4.制作西瓜干、苹果干、雪梨干 孩子们了解到制作果干有三种方法。 第一种：使用果干机 老师介绍果干机的使用方法后带领孩子们一起制作果干。 水果切好了，孩子们将水果放入果干机。 第二种：晾干方式 广森和嘟嘟把提子挂在栏杆上。广森用扭扭棒穿过提子的枝干，嘟嘟将提子枝干挂在扭扭棒上，刚开始他们拍手表示自己挂稳了。 可是不到一分钟，嘟嘟的提子“啪”一下掉下来了。 嘟嘟有点不开心，她开始观察为什么自己挂的提子会掉下来，广森的却不会掉呢？嘟嘟观察总结自己的经验，通过自己尝试成功的挂稳了提子。 第三种：太阳晒水果干方式 孩子们每天观察天气，当太阳出来了就会将水果放到太阳底下晾晒。 总结： 孩子们观察发现三种方法都能成功的制作果干，速度最快的是果干机，其次是晒太阳，最后是晾干。 5.亲子制作果汁、果酱、果干、水果罐头 孩子们在家中也与父母共同制作水果的美食。 孩子们在家中和幼儿园都制作了果汁、果酱、果干、水果罐头，他们每天都在观察水果食物的变化，通过闻一闻、看一看，绘画的方式记录。 观察发现果酱和果汁经过两天后变味了，臭到孩子们开始捂住鼻子了。 两天后黄桃果酱颜色分层了，还出现了许多小泡泡，味道也开始有点臭臭的。 孩子们的观察记录： 反思： 为什么我们幼儿园制作的果酱、果汁、水果罐头很快就发臭，果干就不会臭呢？ 逗逗 “我家的草莓果酱过了几天还能吃，因为我们放冰箱了。” “幼儿园没有冰箱，天气太热了，里面长细菌了。” 睿睿 林老师带着孩子们一起总结分析保存食物的方法。 科普小知识： 果干能长时间保存的原因是因为果干有干燥脱水程序，能抑制微生物生长，降低水果中微生物的活性与数量，因此较不容易氧化、发霉，果干能在密封常温环境中保存3个月之久。 彤彤 为什么超市的水果罐头放很长时间都不会坏呢？ 于是我们展开了讨论: 总结： 因为超市的水果罐头经过密封处理，水果罐头里面含有山梨酸钾（防腐剂），而山梨酸钾如果长期食用会对我们肠胃有伤害，所以我们要提醒孩子们不能多吃含有山梨酸钾的食物哦！ 三、 了解果干的作用 果干和新鲜水果的营养有什么不一样呢？ 观察新鲜水果 观察果干泡水 科普小知识： 果干中的营养物质和新鲜水果中的营养物质不一样。人群可以根据自身需求选择吃水果干或者新鲜水果,就如腹泻人群可以适当吃水果干，能够避免水果中的水分过度润滑胃肠道，导致腹泻现象加重。而便秘人群则建议多吃新鲜水果，充足的水分能够润滑胃肠道，缓解便秘症状。 果干艺术品欣赏 小朋友提出果干除了可以吃还能做什么呢？为此老师带着孩子们欣赏果干艺术品。 制作果干艺术品 孩子们欣赏了果干艺术品后也想要自己制作属于自己的果干艺术品，于是他们开始绘画自己的草稿图。 为丰富我们制作果干艺术品的材料，孩子们去户外寻找很多自然材料、再结合班级的材料开始制作果干艺术品啦！ 经过孩子们的认真创作，他们的果干艺术品制作完成啦！让我们一起来欣赏一下吧！ 果干艺术展 孩子们的果干艺术品展览在幼儿园内，向大家分享我们的艺术创作。 本月孩子们通过直接感知，亲身体验，实际操作，了解了果干的制作过程和方法。同时我们在倾听孩子对自己艺术作品的想法时与他们的心更近了一步，虽然本月活动结束了但果干艺术品就像带着孩子走进艺术的世界，艺术也在轻扣孩子的房门，和孩子们一起尽情的拥抱。 END 编辑：李俊娟 图片：中二班老师和家长 初审：周艺婷 复审：叶凤梅 终审：余欢德 文章转载自微信公众号：珠海市金湾区平沙中心幼儿园 -=||=-收藏赞 (0) 幼儿园研学培训，找优师教研18610206462 南通、常州、成都、广州、杭州多处培训基地，优质的专家师资资源、幼儿园资源，让你深入幼儿园，近距离感受先进的幼儿园生活。专题研修：课程叙事专题研修、课程游戏化专题研修、民族特色民族文化的专题研修以及各类您需要的定制化专题学习。 幼师课件网 » 缤纷果干、“植”梦童年 ----- 中二班6月课程故事 分享到 课件下载学校食堂承包合同书范本分享5篇2022-12-07大班社会《爱》教案+课件+视频+反思2024-04-12118套可爱卡通风PPT模板限时免费领取2023-06-27小班语言活动《彩色的梦》（旧版）视频+教案+课件2024-03-15大班数学游戏《超级歌会》视频+教案+希沃白板课件2024-03-13置顶推荐 幼师课件网--资料下载的方法指南，必看！2024-03-26 【幼师宝】幼师必备资料大全是一套非常全面、实用、专业的幼儿园教育资料2024-03-15 幼师课件网：幼儿教师的宝藏库，教学资源一站通！2024-01-26 热门文章《嗨！皮筋》——大二班课程故事2024-12-05享秋美，探秋秘，获成长——嘉乐幼儿园中班课程故事2024-12-20【蕙兰党建 课程育人】水培实验室上线啦！——小四班课程故事分享2024-12-02【课程故事】降落伞的秘密2024-12-27【五星三名·课程育人】中三班课程故事——你好，蜗牛！2024-12-02 关注微信youshijiaoyan复制微信号在线咨询 切换注册登录 用户名或邮箱 找回密码 密码 记住我 切换登录注册 用户名 邮箱 邮箱验证码 设置密码