【课程故事】好事“花”生——大一班课程故事

我们的故事要从调查“秋天种什么”说起，经过小朋友们的调查，发现秋天可以种青菜、种萝卜、种花生……种什么呢？

我们来投票决定吧！

课程脉络图：

关于花生我想知道

  根据幼儿已有生活经验，邀请家长带领孩子从花生的种类、花生的生长过程、有关花生的食物、可以用花生来玩什么游戏等方面进行了调查活动，通过交流、记录，丰富孩子的生活经验，并鼓励他们与同伴交流分享，为接下来的探索活动奠定基础。

基于孩子们对花生的好奇及探究欲望，教师开展科学活动《认识花生》，通过图片、视频等形式让孩子们了解花生的生长过程、结构等。

我们了解到，原来花生又名“落花生”，为了防止果实被吃掉，聪明的花生会向泥土里钻，在泥土里结果，这样果实就不会被吃掉了。孩子们也在这里找到了“为什么花生长在土里”的答案。同时，了解到植物从种子到发芽、生长、开花、结果的生命循环过程，认识到生命的神奇和伟大。

  《指南》指出：我们要让幼儿通过直接感知、亲身体验、实际操作来获得经验的需求。认识花生之后，孩子们已经迫不及待地想剥开花生闻一闻、尝一尝。为了满足幼儿的好奇心，我们又开展活动《花生知多少》，通过看一看、闻一闻、剥一剥、尝一尝、说一说深入探究花生的奇特之处。

通过实际操作，让幼儿进一步了解到花生的特点，了解了花生富含的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素等，以及这些成分可以给我们的身体加油，让我们有力气玩耍和学习。

花生这么有营养，哪些食物是用花生制作而成的呢？我们一起找找花生做的食物吧！

      瞧！孩子们在超市里找到了花生牛奶、花生酥、花生糖、花生饼干等一系列有关花生的食物，开心极了！

    教师反思：孩子在观察、比较、记录的过程中，不仅加深了对花生的兴趣，还初步了解了花生的种类、颜色、大小、形态等，获得了初步的科学经验和自主探究的快乐。

经过大家的讨论，一致决定进行水培花生。一是可以直观地观察，二是照顾。接着问题又来了，那水培花生需要什么？带着问题我们一起来探究。

于是带着“如何进行水培花生？”这个疑问，大家一起通过网络途径查阅，了解水培花生的方法，获得相关的生活知识经验，并决定按照查阅到的方法进行实践。

水培花生需要什么？

  根据网上查询到的水培方法，孩子们一致认为水培花生需要容器、花生仁、水，孩子们一起收集了透明杯子以及花生仁进行水培花生实验。

一段时间后，花生冒出了白尖尖，孩子们意识到花生长大了，如何让花生的生长过程保留下来呢？

  孩子们想到了自制记录本，尝试用多种形式，记录花生的生长变化。

    教师反思：在水培花生的过程中，幼儿积极参与，他们一直关注着花生的生长。从最初的设想到动手实践，幼儿在积极思考着每一步，在实践中体验失败和成功。

不知不觉，孩子们与花生发生了许多的故事。我们把花生剥开，花生米可以用来吃，那花生壳可以做什么呢？老师将许多花生壳收藏起来作为自然材料投放在美工区，孩子们动手、动脑玩转花生壳，变废为宝。瞧，我们制作了好多好看的作品。

美工区：花生壳创意粘贴画

受我们课程的影响，孩子们的爸爸妈妈也加入进来，和孩子一起废物利用，将花生壳制作成各种贴画，延续这份快乐，同时增进亲子之间的情感交流，提高动手能力和创造力，得到了家长的支持和肯定。

 在益智区，我们将各种种子放在一起，让幼儿蒙眼摸一摸、找一找花生种子。有的孩子根据自己的前期经验找出了花生，有的孩子找到了其他的种子，不管找没找到都是一次欢乐的体验。

除了猜花生，还可以运花生。在运花生的游戏中，我们开展了花生接力的游戏，在激情与速度下，看哪一队会获得冠军吧？

孩子们在花生接力赛的游戏中，不仅发展了身体的灵活性和平衡能力，也体验了和同伴协作游戏的快乐！

通过好玩的科学小实验《沉与浮》，孩子们探索出了原来花生仁是沉在水底的，而整颗花生居然是浮上来的。快看快看，我的积木浮上来了，花生仁沉下去了。为什么我的花生是沉下去的。因为积木、木块比较轻，所以会浮上来，而花生仁比水的密度重，所以会沉下去。整颗花生密度又比水轻，所以会浮上来。

 剥开的花生米也不能浪费，孩子们又想到了可以来炒花生。把锅烧热，放入花生，炒一炒，出锅后再加入一些盐或者糖，美味的炒花生就完成啦！

花生酥是孩子们平时最喜欢的美食，因而教师提前准备好所需食材，与孩子们一起自制花生酥，他们在这个过程中初步了解制作花生酥的步骤，尝试合作、切开来、品尝等，忙的不亦乐乎，吃得津津有味。

生活是一种教育，食物是一种生活，不负时光，“食”刻相伴。香喷喷的花生大米粥出锅啦，孩子们自己动手熬煮的花生粥吃得暖心又暖胃。

     教师反思：美食对孩子们有不可抵挡的吸引力，说起用花生做美食，孩子们将生活经验迁移过来。我们炒花生、做花生酥、煮花生粥……关于花生的食物还有很多，老师放手让孩子们去选择、去讨论、去烹饪，给孩子们去发展、去探索的机会。

“生活即教育”是陶行知先生教育思想的核心，生活是教育的源泉，教育根植于幼儿的日常生活。而幼儿的思维是以具体形象思维为主，这样的学习特点也要求幼儿教育的内容取之于幼儿生活。以幼儿兴趣为出发点的生成性主题活动，是教师对幼儿进行观察的最直接最有效的一种方式，也是一种最有效的教育手段，有利于各种能力发展不一致的幼儿在原来的基础上得到相应的提高。因而，我们应选择贴近幼儿的生活，符合幼儿的生活经验和兴趣体验的主题活动内容。 

一分耕耘一分收获，

我们在实践中享受，

在享受中分享，

在分享中喜悦，

我们与花生的故事未完待续！