乐“趣“野炊
我国著名教育家陈鹤琴先生所言：“凡是儿童自己能够做的，应当让他自己做；凡是儿童自己能够想的，应当让他自己想。”在《乐“趣”野炊》课程中便践行了这一教育理念。在这里，孩子们不再是被动的接受者，而是主动的探索者、创造者。他们自主规划野炊活动，从灶台的搭建到生火开灶仪式，从团队的分工到成果的分享，每一个环节都充满了孩子们的智慧与汗水。
part.1
活动背景
游戏缘起
01
开学初，幼儿园给每个班分配了一片菜地，在孩子们的建议下，大家一起种下了辣椒、大蒜、香菜等蔬菜种子，孩子们每天浇水、施肥、锄草、捉虫，种子渐渐长出苗苗。
孩子们畅想着：“我想把它做成蔬菜沙拉”、“我想炒黄瓜”……
于是大四班自建自乐、自给自足的美食体验活动就此拉开了序幕，围绕“美食与野炊”，孩子们决定来一场乐趣十足的野炊体验！
游戏准备
02
我们为幼儿的自主探索准备了搭建材料、野炊物资（如上图），既有幼儿在大自然中自主寻找的低结构材料，又有能满足游戏活动所需要的各类生活材料。
幼儿的兴趣和前期经验
03
part.2
活动过程和教师思考
搭灶初体验——遇见灶台
当一切都计划好了，那用什么工具来制作美食呢，这是孩子们遇到的第一个问题。幼儿园里没有小厨房，孩子们的做菜经验也不足，最后的野炊计划还能进行吗？
想想家里是如何做饭的，需要准备些什么？
需要有火，把菜放进锅里炒熟。
那炒菜的火从哪里来？家里才有火、有锅。
可以用柴火烧火，我奶奶家有柴火。
可以用石头打火，还可以钻木取火。
那火放在幼儿园的哪里烧？幼儿园没有厨房，家里做饭的厨房是怎么样的？
那可以搭一个灶台呀，用土弄成泥，用架子挂一个锅，下面放柴火，用打火机点火。
可以用砖头做一个呀，上面放锅，下面放柴，我太太家就有！
大家你一言我一语地不停思考着，我们也提供了一些灶台的照片，孩子们知道：原来灶台有那么多的类型啊，有燃气灶、土灶、大锅灶等等。
搭灶初体验——我是小小建造师
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教师的思考
搭灶初体验——儿童会议寻方法
孩子们吸取第一次的失败经验，进行二次的探索调整。
经过一次次的调整，孩子们搭建的进度也渐入佳境。
搭灶初体验——寻位置、找帮手
给灶台寻找一个合适的位置，这一点很重要。我们和孩子走遍幼儿园的每一个角落，说出各位置合适与不合适的原因，最终选定了菜园旁边的一片空地，来进行实景灶台的搭建。
终于要搭建真正的灶台啦！专业的事还需要交给专业的人来做，园长妈妈特意帮我们请来了专业的泥水匠，量尺寸、填平地、水泥砖头齐上阵。
给新灶台画上了时尚的格子装饰，这样的灶台漂亮吧！
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教师的思考
初次搭灶因为经验和方法不够，存在失败是必然的，但幼儿经过分析、讨论和总结，在失败经验的基础上进行调整、改进和优化，并自行检验灶台的使用效果，教师看到了幼儿有独立思考和解决问题的能力，探究和总结能力也逐步提升。
在搭建灶台的过程中，幼儿还体验到了劳动带来的快乐和意义，逐步养成爱生活、爱劳动、爱合作的良好品质。
生火我能行——火从哪里来？
灶台砌好了，但火从哪里来呢？我们将问题抛给孩子，请孩子们回家与父母一起探索生火方法、寻找生火工具。第二天小朋友捡来了一些干树叶、干柴火，还带来了火柴、木炭等等。
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生火我能行——实践出真知
孩子们利用从家里来的各种材料进行点火，但并没有成功点燃，这是孩子们遇到的第二个点火难题。
这一次，大家找到了问题的所在：原来不是什么东西都可以生火的，只有以下这些东西才能制造出火花，比如放大镜凝聚热量生火、古代的钻木取火、电池与锡纸取火、高锰酸钾加白糖搓一搓也能生火，在生火的过程中，还需要注意一些安全小知识。
哪种生火方式是最安全最适合孩子们的呢？大家一起在班级中实验、探索。
耶！我们点火成功啦。大家欢呼着，发现用火柴＋报纸是最容易、最安全的生火方法！
教师的思考
大班幼儿具有很强的自主意识和探究欲望，在实践过程中，出现了各种各样的问题，但幼儿并没有挫败和苦恼，而是保持乐观的游戏态度，不断地探索解决问题的办法，同时也学会寻求老师、家长的帮助，勇于探究和尝试。
part.3
家园合作，凸显成效
学期初家长会时，我们就向家长提前预告了本次课程的主题，需要大家协助配合的地方，所以，《乐“趣”野炊 》这个课程从幼儿中生发，获得了家长的大力支持。
我们深挖课程的内在价值，每周向家长分享孩子们的精彩活动和下一周即将生发的新内容，让家长们在家中也能及时了解班级课程进度。
开灶仪式将在本周四举行，孩子们需要学习制作面食的技能技巧，尝试搓团圆，做包子，在班级练一练的同时，将自己亲手做的食物带回家，与父母分享，让孩子们养成尊老爱幼、与他人分享的良好习惯和优秀美德。
LIXIA
教师的思考
在课程的生发和推进中，幼儿各方面的能力变强了：在面对搭建难题时会主动思考办法；应对点火失败时会探索总结经验；还会小组合作完成任务，提高团队协作的意识和能力。幼儿手部精细动作得到锻炼，手眼协调能力增强，语言表达和倾听他人想法的能力都有相应的提升。
part.4
开灶仪式
大锅灶，是祖辈烤火添柴的温暖日常，是父母围炉煮羹的童年生活，是孩童烤栗藏宝的童趣传承；大锅灶，更是历久弥香的人间烟火气，是乡土文化的价值印记，是不断延续的民俗火种。
2024年10月24日江阴高新区实验幼儿园滨江园举行了热闹有趣、烟火气十足的开灶仪式。孩子们写下了浓浓的祝福，小朋友邀请园长妈妈和老师们为灶台贴上祝福，柴火上、灶旁边，到处贴满了喜气洋洋的“福”字。
我们开灶啦
保安刘叔叔教会了大家既安全又快捷的生火办法，俞园长为这次的开灶仪式掀锅祈福、彩球剪彩，气球代替鞭炮声，孩子们扎破气球，劈劈啪啪，红红火火！
说归说，笑归笑，吃桌之前礼先到！瞧，大四班的孩子准备了美好寓意的礼品（火龙果、橘子、苹果、红枣、桂圆、柿子）。
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大锅灶开灶，肯定要烹饪美食，来瞧瞧大四班的孩子要制作哪些美食。团圆，寓意着甜甜蜜蜜，团团圆圆；包子，相信吃了小朋友制作的美食，所有人都能肚子胖胖，生活旺旺！快，大家齐动手，包子馒头应有尽有。
“食”得人间烟火，“灶”就趣味童年开灶仪式圆满礼成，我们的乐趣野炊课程还在不断地进行中，大家敬请期待吧！
生活即课程
每一次活动都是一次重要的教育契机
相信在这次活动中
孩子们的所闻、所见、所感
会是一次珍贵的体验
也会成为孩子们一段快乐的回忆
编辑：金文偲、陆妙
审核：刘寒、方莹
发布：范敏
