一、设计背景2002年，我开始在幼儿园进行早期阅读活动的探索。每一本图画书都有丰富的内涵，在实践中做了很多尝试，譬如：由图画书丰富的内容延伸出五大领域的活动，将一本图画书作为一个课程主题来设计五大领域的教学活动。
《我绝对绝对不吃番茄》是孩子们最喜爱的图画书之一，我先后给两个班的孩子读过这本书，已记不清读过多少遍，但无论读多少遍，孩子们总是兴趣盎然，每读一遍，都有不同的收获。本教学设计以图画书《我绝对绝对不吃蕃茄》为中心，设计语言、康、社会、科学、艺术五大领域的教学活动，各领域的学习活动不仅仅是阅读活动的延伸，而是相对独立的学习活动，彼此之间又因为图画书而有着内在的联系。
二、设计理念对于幼儿园的孩子来说，吃饭往往是个大问题，很多孩子挑食、偏食。在《我绝对绝对不吃蕃茄》这个故事中，妹妹萝拉非常挑食，哥哥查理运用他的智慧让她将所有有营养的食物都吃进了肚子。选择绘本《我绝对绝对不吃蕃茄》进行主题教学，可以丰富幼儿知识，培养幼儿康的饮食观念，纠正幼儿挑食、偏食的不良习惯。
根据图画书的特色，将五大领域的教学内容有机结合起来，促进幼儿全面和谐的发展，同时，增加阅读的趣味，有利于幼儿对图画书的深层理解。
三、理论依据（一）维果茨基理论与早期阅读1、社会文化论：人际间的接触互动，历史文化环境对个体的发展都有深远影响，儿童与其所生存的社会文化环境是融合为一，交互影响的。在早期阅读中，教师为孩子读书、讲故事，让孩子了解书中内容及周遭世界，孩子的心智结构因而获得更高层次的发展。
2、最近发展区理论：儿童现有发展水平与他可能达到的发展水平之间的距离为儿童的最近发展区。教育最重要的功能和任务就在于引导孩子不断拓展他们的最近发展区，在早期阅读过程中，教师能更准确地了解和确定儿童的最近发展区，给予幼儿充足的引导，让幼儿有机会发展出新的心理结构。
3、支架理论：孩子会主动建构自己的心智，但是当他们碰到更困难的任务而无法独立完成时，就需要成人的引导。幼儿尚不具备独立阅读能力，需要大人读书给他们听，教师的示范和协助作用为儿童提供了一个适当的支架，帮助他们参与阅读并理解书面文字，在与故事内容相关的重复阅读以及其它活动中，幼儿主动性、独立性不断增加，不断得到发展。
（二）皮亚杰知识建构论与早期阅读皮亚杰的知识建构论认为，知识是在个体与环境的互动过程中，透过同化、调适和平衡等机制建构起来的。孩子置身于一个有意义的阅读环境中，会主动地以他们自己的方式，去建构阅读和书写的知识，既不必正式教学，也不必刻意规范。皮亚杰特别重视没有权威介入的合作关系，认为成人应站在平等立场和儿童讨论，让儿童去体验自己的观点，去作理性的思考，这样才能真正提升发展层次。
（三）早期阅读理念1、教孩子学会是容易的，但更重要的是要教孩子学会”爱”。（崔利斯，《朗读手册–大声为孩子读书吧》）2、图画书对幼儿没有任何”用途”，不是拿来学习东西的，而是用来感受快乐的。”图画书的内容可以不断激发对话，在对话之间所进行的心灵沟通，正是让幼儿接触图画书最可贵的地方”。”读书不是修行，而是享受。”在与儿童共读的过程中，”不要提问”。（松居直，《我的图画书论》）早期阅读更多的是利用餐前、离园前等零星的时间，由教师读书给孩子们听–孩子们看着书，听老师读文字，当孩子对图画书相当熟悉时，阅读讨论成为孩子的需求，相关活动的开展也会自然而然且顺利精彩。
3、每个人都有与生俱来的评论能力，儿童更是”具有天赋的评论能力，而且自成一格”。教师们要做的就是善用这份能力，要善于引导幼儿提出问题，”老师的职责是求问题，然后严肃地正视所有的答案，而不是问问题而后等待特定的答案。”（钱伯斯，《说来听听：儿童阅读与讨论》）因此，早期阅读教学中，教师的问题不宜过多，而应留给孩子充分的时间去观察、发现问题。
四、课程架构《我绝对绝对不吃蕃茄》课程架构图我绝对绝对不吃蕃茄科学领域：
一、蔬菜和水果二、种植蕃茄三、蕃茄的生长语言领域：
一、我爱读书二、有趣的食物社会领域：
颜色会说话艺术领域：
一、美术：我是小画家二、音乐：颜色歌康领域：
一、康很重要二、我不挑食五、教学设计本课程单元以《我绝对绝对不吃番茄》设计了五大领域共十个教学活动，由于篇幅的限制，本文只选取了部分活动的教学设计。
学习活动（一）活动名称我爱读书主要领域语言活动目标1、安静聆听故事，初步了解图书内容，欣赏图画。
2、能积极参与讨论。
教学重点感受图画书独特的绘画风格。
教学难点帮助幼儿理解故事中人物的关系。
教学准备绘本《我绝对绝对不吃蕃茄》
教学课时一课时活动过程一、封面介绍：
1、观察封面图画，认识书中的主角查理和萝拉。
3、大家来猜一猜书中主角的关系（是朋友还是兄弟姐妹）3、番茄是什么？小朋友们看过哪些不一样的番茄？展示常见番茄图片。喜欢吃番茄吗？
4、点读封面文字，简介作者、出版社等图画书资料。
二、读书：
1、逐页讲述故事，给予幼儿充足的时间观察图画、文字。
2、针对幼儿的问题稍作解释。
3、念出书中最喜欢的一句话。
4、欣赏图画。
教学反思这本书与以前读过的所有图书都不同的绘画风格一下子就吸引了幼儿。在问及封面两个人是什么关系时，幼儿大都表现得很盲然，大概是对”关系”一词的意思不太理解，在具体问”是朋友还是哥哥和妹妹”时，孩子们都说是朋友，是否因为幼儿大部分是独生子女，对”兄妹”一词比较陌生？在老师阅读图画书的过程中，孩子们非常专注地聆听，孩子们对其中的食物非常感兴趣，比如画了五官的小小的碗豆、胡萝卜（画家画的胡萝卜和胡萝卜的照片）、土豆泥、鸡蛋、炸鱼块、蘑菇等等，每页很认真地观察、讨论。引起孩子们特别的兴趣的还有和萝拉坐在一起吃”木星上来的橘树枝”的小人儿：它是谁？它是从哪儿来的？阅读活动设计中，老师”不要提问”，幼儿提出来的问题才更有价值。
学习活动（二）活动名称有趣的食物主要领域语言活动目标1、进一步了解绘本故事的内容。
2、能清楚地表达自己的想法。
教学重点理解图画书故事中对食物的有趣联想，能够充分发挥想象力。
教学难点将自己吃过的食物做有趣的联想。
教学准备1、绘本《我绝对绝对不吃蕃茄》；投影，各种食物图片。
2、经过几次餐前、离园前阅读，幼儿对故事内容已相当熟悉。
教学课时一课时活动过程一、出示图画书，点读封面文字，回忆图画书内容：
1、爸爸妈妈请查理照顾萝拉的任务是什么？
2、查理是怎么哄萝拉吃东西的？
3、最后，绝对绝对不吃蕃茄的萝拉是怎么要求查理把”蕃茄”给拿过来的？
二、讨论：
1、书上有好多食物，这些食物像什么？如果是你，你喜欢吃哪些食物？不喜欢吃哪些食物？
2、你最喜欢故事中哪一种食物的联想？除了书上讲的这些食物，你还吃过些什么？请小朋友将吃过的食物做有趣的联想，并和全班小朋友分享，互相听听彼此的想法，看小朋友心目中觉得哪一位小朋友最有想象力，最有创意。
三、请小朋友说一说今天早餐吃的什么？它们看起来像什么？注意今天午餐和点心的内容，看看有没有自己以前不喜欢吃的食物，进行有趣的联想，挑战以前不喜欢吃的营养食物。
教学反思利用投影，将环衬页投射到大屏幕上，讨论环衬页丰富多样的食物，孩子们都很踊跃地说出自己喜欢的食物。另外还准备了很多书上没有的食物的图片，当孩子们说到喜欢的食物而书上没有时，就用食物图片。孩子们的表达都比较清晰，但是在食物联想时，显得缺乏想象力，除了书上已经有的食物联想以外，很少孩子能做恰当的联想，学习活动（三）活动名称我是小画家主要领域艺术（美术）活动目标1、能画出自己爱吃的食物。
2、能专心聆听他人的分享。
3、能学得他人正向的经验。
教学重点《我绝对绝对不吃蕃茄》中提到的食物及绘画的表现形式。
教学难点绘画的不同表现形式。
教学准备绘本《我绝对绝对不吃蕃茄》；各种食物图片；投影；每人一张图画纸，绘画用笔（水彩笔、蜡笔、油画棒）。
教学课时一课时活动过程一、师生共读图画书。
二、讨论：
1、书上的食物、自己喜欢吃的食物。
2、书上各种食物的不同表现形式。
三、大家来画画：
1、每个幼儿一张纸。
2、画出自己喜欢吃的食物。
3、画完之后涂上适当的颜色。
四、分享：
1、讲述自己图画的内容。
2、聆听同伴的讲述并积极给予回馈。
3、展示幼儿作品。
教学反思美术活动请幼儿画出自己喜欢的食物，对画的内容没有限制，提供了多种绘画用笔，给予充分的自由表达自己的想法，幼儿很有兴趣，图画作品丰富有趣，能够清楚地讲述图画的内容，展示作品时还纷纷请老师”吃”他们画的食物。
学习活动（四）活动名称蕃茄的生长过程主要领域科学（数学）活动目标知道蕃茄的生长过程，了解事物都有一定的发展顺序，由此知道自然数的集合也是有排列顺序的。
教学重点自然数集合的排列顺序教学难点将图片按事情发生的顺序排列、编号，理解自然数的排列顺序教学准备《蕃茄的生长过程》视频（下载自优酷网），电视机，VCD；三组表示事物先后顺序的图片。
教学课时一课时活动过程一、师生共读图画书。
二、观看视频《蕃茄的生长过程》，讨论：蕃茄是怎样生长的？
三、出示蕃茄苗、蕃茄开花、结果、成熟四张图片，无规律排序，请幼儿按蕃茄的生长过程排序。
四、出示一位幼儿起床、吃饭、上幼儿园无规律排序的三张图片，请幼儿说出图上的小朋友先干什么，后干什么，再后来又干什么，请幼儿将图片按事情发生的顺序排列、编号。
五、让分别拿着1个蕃茄、2个蕃茄、3个蕃茄卡片的幼儿按照数字1、2、3的顺序站成一列，讨论：谁在前，谁在中间，谁在后面？
六、我们种的番茄，还要经过很长时间才能开花、结果、成熟，要学会等待，坚持观察番茄的生长情况，给番茄浇水，比一比哪个小朋友的观察记录做得最好。
教学反思数学活动通过蕃茄的生长过程了解事物的发展都有一定的发展顺序，引入数序的概念。活动中还以幼儿一日生活为例来说明顺序，因为与幼儿的生活密切相关，幼儿很容易理解。数学活动是灵活有趣的，小朋友都非常喜欢。
附：《我绝对绝对不吃蕃茄》简介挑食的萝拉不吃许许多多的东西，她说胡萝卜是给兔子吃的，豌豆太小，而且太绿了，宣称绝对绝对不吃蕃茄；聪明的哥哥运用想象力，改变了食物的原貌，赋予童话故事的想象，于是妹妹一一吃进所有的食物，甚至还主动将蕃茄想象成喷水月光，高兴地吃下去。这是英国着名的图画书作家罗伦・乔尔德的第三本图画书，且第一次为她赢得了凯特・格林威奖。这是一本风格独特的书，编排很有趣：有表情的文字，像跳跃的音符，让人彷佛能听到书中可爱的小女孩稚嫩的童音和说话时强调的口气；插图的部分使用拼贴的手法，手绘图画、实物照片等拼贴在一起，让画面显得非常丰富，且增添了想象的层次。
