【书香童年】春天的味道——华严幼儿园课程故事（一）

 散步之时，沫沫小朋友惊喜地在园子里看到一株绿色的植物，满心欢喜地说：“老师，这叫‘荠菜’，可以包饺子吃。”孩子们纷纷围上前来，叽叽喳喳的声音不绝于耳。

教育家乌申斯基说：“大自然是教育的最强有力的手段之一，不采取这种手段，即使是最细心的教育，也是枯燥乏味的、片面而不能引人入胜的。”春天给孩子们送来了礼物，大自然为孩子们提供了巨型的材料工厂，因此我们抓住契机，让幼儿在与自然的亲密接触中学会观察、懂得对比、尝试探索、收获快乐。

老师们通过绘本《春分的野生菜》引导孩子们领略了春天的独特风情。绘本描绘了各式各样的野菜，或凉拌或清炒，孩子们对于这种长在野外的蔬菜产生了兴趣，教师抓住“野菜能不能吃”这个教育契机，引导孩子们，发现有的野菜适合家常食用，有的则不能采食，有一些野菜还是中药材，有治病的效果。

纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。大自然是最好的课堂，于是，我们来到了田野里，寻觅着春菜……

孩子们将自己挖到的野菜都带了回来，在教室分享的时候，新的问题又来了：

野菜=野草

野草=野菜吗？

了解野菜的过程中，孩子们发现，在户外发现的大多数植物都是可以食用的，有的是不可以食用，而有的则是具有药用价值，如蒲公英、艾草、苍耳子、枸杞……

 野菜的味道就是春天的味道，而“食玩”在小朋友的心目中应该是游戏的最高级别了，我们将各种春菜清洗干净，剁碎了，放进面糊糊里，摊出一张张美味的饼，孩子们吃的美美哒！活动中孩子们全程参与其中，享受了烹饪带来的乐趣和美味的春饼，感受到了春天带给人们的健康与美好！

 孩子们在品尝了亲自参与制作的美味春菜后，他们对春菜的了解也更加深入，油菜花其独特的叶片形状和花朵也为艺术创作提供了灵感。我们选择了拓印油菜花作为活动的延伸，旨在激发孩子们的创造力和想象力，同时让他们感受大自然的魅力。通过本次拓印活动，孩子们不仅体验到了艺术创作的乐趣，还加深了对大自然的了解和热爱。希望这样的活动能够激发孩子们更多的创造力和想象力，为他们的成长增添更多的色彩。

 一棵野菜引发孩子们一连串的行动、探究、游戏……在此次课程故事中，孩子们收获了关于野菜的经验，在一次次与自然对话、与生活对话的过程中，获得了很多直观的体验和知识。不知不觉中，他们心里记录着的，已尽是这段时间我们与野菜的点点滴滴。