随着冬天的降临，南通黑菜又迎来了一年一度的高光时刻。本周黑菜的搭档是海米，海米的天然鲜味能激发黑菜的本味，清鲜与咸鲜深度融合，“鲜而不腻，清而不淡”，风味互补。
羊肉是冬季最受欢迎的食物之一，它富含优质蛋白、铁、锌，有助于幼儿生长发育，白萝卜促消化，能平衡肉汤的油腻感，萝卜羊肉汤安排在周四。
时节的脚步真是快啊，眨眼间冬至来临，吃汤圆是南通传统的冬至习俗，周四安排了黑芝麻汤圆，提前过冬。
本周是莘园路大三班点餐，范慕州点的菠萝咕咾肉：我为什么要点菠萝咕咾肉呢？首先是因为它酸酸甜甜很好吃。第二是因为它颜色好，黄的菠萝，红的肉，搭配在一起很好看。第三是因为它的营养好，菠萝含有维生素C和膳食纤维，猪肉含有很多蛋白质，是动物蛋白，能给我们身体补充营养。冯瑾轩：我点的是玉米排骨汤，因为我喜欢吃汤里的玉米。好，你们的美食都安排上了，下周快乐品尝吧。
冬日治愈小甜点—雪人?糯米枣
孩子们心心念念的“糖葫芦”终于提上了日程。但这个“糖葫芦”有些不一般，今天，就为大家介绍一款充满冬日趣味的小点心——雪人糯米枣。它外形可爱如小雪人，口感软糯香甜，每一口都是冬日的温柔。
雪人糯米枣，顾名思义，就是将红枣与糯米巧妙结合，塑造成憨态可掬的雪人模样。圆滚滚的“身体”由去核红枣包裹着糯米团组成，两颗黑芝麻点缀成“眼睛”，有的还用心形或线条装饰出“微笑”。
活动过程中，小朋友们兴致高涨，纷纷动起手来制作。第一步：去核。需要用手将红枣撕开一个裂缝，将里面的核取出来；第二步：搓圆子。拿取适当的剂子，揉成一个个可爱的小圆；第三步：装饰。将小圆子塞进红枣后，可以用芝麻装饰小眼睛、嘴巴；第四步：串成串。将可爱的雪人糯米枣排队组合，串成串。
最后，将这些小雪人排列在盘中，仿佛一支小小的雪人队伍，每个都带着甜美的微笑，瞬间点亮了冬日的餐桌。不需要复杂的工具和技巧，简简单单的食材，就能创造出如此治愈的美食艺术品。
蒸熟后，小朋友们开始品尝：小心翼翼地拿起一个雪人糯米枣，触感微温而柔软。轻轻咬下一口，首先是红枣天然的香甜，带着阳光晒过的味道，接着是糯米的软糯Q弹，两者在口中交融，形成丰富的层次感。“可真好吃呀”，“软软糯糯的，甜甜的”，品尝到自己的劳动成果是孩子们此刻最大的满足。
编辑 | 朱红娟
策划|王燕
审核| 园长室
