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日签 | 冰糖葫芦

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动手串福


暖冬甜果会






冰糖葫芦

一颗红果一份甜,一串冰糖一串圆!冬日寒天里,最暖不过这口酸甜交织的冰糖葫芦。它以简单的食材勾勒传统韵味,用纯粹的甜蜜传递美好期许。接下来,跟着大三班的小朋友开启制作之旅,把平安、团圆都串进这晶莹剔透的美味里!

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冰糖葫芦,这道传统小吃,

不仅以酸甜口感征服味蕾,

更将幸福团圆的寓意融入其中,

让传统文化在烟火气中绽放魅力。

壹:洗



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贰:串


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叁:熬糖

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肆:裹糖

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食育妙招分享:

食材准备:山楂、圣女果、草莓、香蕉、白砂糖、糯米纸、竹签。

制作方法:

1.水果洗净串好。

2.锅中加入白砂糖与水(2:1)熬制微黄。

3.串好的山楂快速在糖浆中滚一圈。

4.裹好糖浆的糖葫芦放置在糯米纸上,静止5—10分钟即可。


一颗颗红果凝香,

一串串金衣裹甜。

 愿这份甜蜜与欢喜,

常伴左右,岁岁甜暖!



撰稿与设计丨韩林玲

照片丨大三班

一审 | 陈莹利

二审 | 叶茜

终审 | 楚卓孛

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