【第1615期】【一周食谱】12.22—12.26食谱

冬至大如年，人间小团圆。上周一碗甜香的汤圆，把寒气化作了唇齿间的软糯与温存。阴极之至，阳气始生，白昼至此渐长，万物在静默中悄然蓄力。我们的餐桌，也循着这天地的节律，为孩子们备下多种应时的美食。

比目鱼肉质细嫩易消化，富含的优质蛋白与DHA，是助力幼儿大脑发育与肌肉生长的优质食材，清蒸最显本味；萝卜炖牛腩堪称冬日食补佳品，白萝卜的维生素C与膳食纤维可促消化、解肉腻，牛腩的血红素铁则能高效预防缺铁性贫血，二者同炖，温补不燥，暖身暖心。

土鸡的优质氨基酸搭配菌菇多糖，美味的同时能协同增强免疫力；蔬菜牛尾汤醇厚鲜香，牛尾富含的胶原蛋白与钙质，是幼儿骨骼发育的“营养基石”；南瓜可以说是冬日里的暖阳，与燕麦、芝士同煮，奶香甜润，满是治愈。

冬至过后，真正的“数九寒天”才刚开始，这恰是“养藏”的关键。不妨带孩子多晒太阳，早睡晚起。在饮食上，宜温、宜软、宜缓，忌生冷油腻。也盼着家长带着孩子，数数枝头的冬芽，看看墙角的腊梅，让孩子慢慢懂得，每一口食物的滋养，每一个季节的更迭，都是生命成长的序章。

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