冬至节气
Winter Solstice
冬至
“冬至大如年，人间小团圆。” 在冬至即将到来之际，十六幼总园开展冬至食育活动，孩子们在打年糕、包饺子、做汤圆的过程中，感受冬至的节日氛围，通过双手的创造和舌尖的欢愉，浸润冬至时节的人文意蕴，收获自我关怀的愉悦和劳动的成就感。
手作团圆味
打年糕
冬至吃年糕，寓意着新的一年步步高升、吉祥如意。陈叔叔带着大三班的小朋友一起用糯米粉和粘米粉制作美味的手打年糕。孩子们在捶打揉搓间体悟传统手艺，在互相协助中让冬至团圆的文化意蕴深深扎根心底。
陈叔叔先把糯米粉和粘米粉混合均匀，倒入适量温水，双手不停揉搓至形成光滑面团，随后将面团上锅蒸熟。面团蒸好后，陈叔叔分发给石榴娃们，他们拿起擀面杖反复捶打，“咚咚咚”的声音此起彼伏。每一次的落下与抬起，都让面团变得越发紧实黏糯，在欢声笑语的协作中，韧性十足的年糕就这样捶打好啦。
最后，陈叔叔将捶打好的年糕揉搓定型，切成薄薄的年糕片。石榴娃们迫不及待地拿起一片放入口中，软糯香甜的滋味在舌尖散开，口感绵密又扎实。在混合、揉搓与塑形的过程中，石榴娃们不仅体验了手工做年糕的乐趣，更懂得了团结协作的重要性，也在这香喷喷的年糕里，尝到了冬至独有的 “年味”。
手藏冬至情
包饺子
民间流传着 “冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管” 的说法，意思是冬至吃了饺子，整个冬天耳朵都不会受冻。这不，陈叔叔就带着中三班的小朋友们，一起动手包起了美味的冬至饺子，要用这份热乎乎的美味，温暖石榴娃们的整个冬天。
包饺子对于石榴娃来说是一项新奇而有趣的挑战。他们学着陈叔叔的样子，拿起饺子皮，将馅料放在饺子皮中间，然后将饺子皮对折，捏紧。看着盘子里渐渐摆满了形态各异的 “小元宝”，孩子们的脸上漾起了自豪又满足的笑容。
一个个包好的饺子，下入锅中翻滚跳跃后被端上桌，孩子们迅速被饺子散发的香味所吸引。他们迫不及待地拿起小筷子，小心翼翼地夹起饺子，对着热气轻轻吹了吹，咬一口舌尖上的冬至味道！美妙的滋味在口中蔓延开来，冬至的美好记忆留在心间。
手酿甜蜜味
五彩小汤圆
冬至吃汤圆，寓意着团团圆圆。陈叔叔带着小三班的萌娃们一起用菠菜汁、火龙果汁、南瓜汁、紫薯汁调制的彩色糯米面团，开启一场甜蜜的“搓汤圆”之旅。
石榴娃们挑选自己喜欢颜色的面团放在手心，先搓成长条形状，接着取下一小团轻轻揉搓，小拳头一握一松，原本小小的面团渐渐变成了圆润的小汤圆。孩子还发挥想象力，把不同颜色的面团揉在一起，做成了彩色的“小花朵”。在这一搓一揉间，美味的五彩小汤圆就完成啦！
五彩小汤圆下锅煮熟后，像一颗颗彩色的珍珠。石榴娃们捧着碗，小口小口地品尝，甜甜的汤圆在嘴里化开，软糯香甜。在这份味道中，孩子们不仅尝到了动手创作的喜悦，更在小小的汤圆中读懂了 “团圆” 的美好寓意。这份温暖的记忆，也将伴着冬至的暖意，留在他们的童年时光里。
一碗节气食，一份文化情。这场冬至食育活动，让孩子们在动手实践中走进节气、感受传统，不仅品尝到了冬至的传统美食，更在欢声笑语中体悟到了团圆、感恩的文化内涵。总园将继续以二十四节气为纽带，把传统文化教育融入幼儿日常生活的点滴，让孩子们在体验中传承经典，在温暖中健康成长，让中华优秀传统文化的种子在童心深处生根发芽。
图文：邓泓键
初审：党若竹
复审：杨勤
终审：赵三苏
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