绵阳市花园实验幼儿园幼儿食谱
（2026年1月12日—1月16日）
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时间 |
午餐 |
午点 |
晚餐 |
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星期一 |
碎金米饭 红烧四喜丸子 香菇扒油菜 芙蓉鲜蔬汤 |
香蕉 砂糖橘 |
喷香猪煲饭 鲫鱼豆腐汤 |
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星期二 |
高粱米饭 鲜菇蒸鸡腿 腐竹冬瓜煲 粉莲龙骨汤 |
鲜牛奶 法式奶香片 |
苹果小米粥 肉龙 |
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星期三 |
燕麦米饭 玉米嫩兔 翠玉映霜 山药排骨汤 |
金萃菊花饮 茶叶蛋 |
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星期四 |
黑芝麻米饭 土豆焖牛肉 云朵抱青瓜 口蘑丸子汤 |
鲜牛奶 全麦吐司 |
缤纷炒饭 裙带菜瘦肉汤 |
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星期五 |
红薯米饭 板栗排骨 鲜蔬绕银丝 山珍鸡汤 |
爱媛橙 苹果 |
茄汁烩面 五香猪肝 |
注：科技城新区分园幼儿食谱结合园区食育活动开展情况进行调整，以班级群推送为准。
特色菜品推荐
★本期推荐 ★
莲藕蒸肉丸
推荐理由
莲藕蒸肉丸营养互补、口感丰富。猪肉提供优质蛋白质和铁质，有助于幼儿的体格生长与预防贫血；莲藕富含膳食纤维和维生素C，能促进消化吸收并增强免疫力；胡萝卜则补充了β-胡萝卜素，对幼儿的视力发育和皮肤健康有益。蒸制方式锁住食材原味与营养，口感软嫩易嚼，全面支持幼儿的健康成长。
制作方法
1.处理食材
猪肉末加少许酱油、淀粉搅匀；莲藕、胡萝卜去皮，用擦丝器擦成细丝，再稍微切碎。
2.混合成馅
将莲藕碎、胡萝卜碎与肉末混合，沿一个方向搅拌均匀。
3.团制蒸制
取适量肉馅团成丸子，放入盘中。水沸后上锅，中火蒸约15分钟至熟透即可。
预防幼儿食物中毒“五要五不要”
亲爱的家长朋友：
守护幼儿“舌尖上的安全”，请牢记以下关键要点：
五要坚持
1.食材要新鲜
选购当天鲜肉、时令蔬菜，包装食品认准生产日期。
2.生熟要分开
备两套刀具砧板，生食熟食分开处理、分开存放。
3.加热要彻底
肉、蛋、豆类食物确保完全熟透，中心温度不低于75℃。
4.餐具要消毒
幼儿专用餐具每日煮沸或蒸汽消毒，存放保持干燥。
5.洗手要规范
餐前按“七步洗手法”用流动水洗手，时长至少20秒。
五要避免
1.不要吃生食
避免生鱼片、溏心蛋、未熟肉制品等高风险食物。
2.不要存隔夜
切开的瓜果、冲调的配方奶尽量当餐食用完毕。
3.不要尝异味
食物出现酸味、霉味或异常粘稠时立即丢弃。
4.不要混存放
冰箱内熟食需密封加盖，生鲜食材放置下层专区。
5.不要忘时效
熟食室温放置不超过2小时，冷藏剩菜不超24小时。
食品安全记心间，健康守护每一天。
让我们从细节做起，为宝贝筑牢饮食安全防线。
科学膳食，助力成长
匠心品质，奠基未来
编制/梁宸、王慧
图片/周明琼
美编/周明琼
审核/龚静
用心守护，用爱陪伴，
育德养趣，快乐成长！
