腊八节

★ 内容简介：

    这是《中国记忆 传统节日》系列的一个故事，画面温馨可爱，中国风味浓厚，故事很温情。“腊七腊八，冻掉下巴”，孩子们可管不了那么多，下雪了，堆雪人啦……从一家人剥果仁、煮豆粥开始，自然而然的讲述了腊八的过节习俗及节日来历。故事行文慢悠悠的，巧妙地把相关俗语谚语融合文中，比如“腊八粥你喝几天，哩哩啦啦二十三”……让孩子自然而然的感受到中国传统文化特色和韵味，透着浓浓的亲情 和生活气息。

儿歌《过了腊八就是年》

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；

腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；

二十三，糖瓜粘；

二十四，扫房子；

二十五，冻豆腐；

二十六，炸羊肉；

二十七，宰公鸡；

二十八，把面发；

二十九，蒸馒头；

三十晚上熬一宿；

大年初一扭一扭。

粥香心暖 品味腊八

【制作腊八粥】

   在对腊八节有了一定认知的基础上，就可以和孩子们一起熬制腊八粥啦！在食材的清晰和制作的过程中，孩子们可以尽情感受制作美食的乐趣。（腊八节有着丰富的食俗，比如腊八饭、腊八粥、腊八蒜、腊八冰等，各班级可以根据孩子的年龄特点选择不同的食育教学内容。）

01、准备食材

   让孩子接触了解各种粗粮的名称和对人体的作用，感知他们的外形特征，并清楚、正确的用语言进行表达交流。

   制作腊八粥的杂粮干果象征人们辛勤之后得来的丰收，桂圆象征富贵团圆，这些美好的寓意，也可以在制作过程中告诉孩子们哦。

02、材料加工

   带领孩子一起清洗部分食材，剥豆子。

03、送入厨房

   将准备好的食材送入后厨，由厨师师傅来为我们制作美味大餐吧！

04、腊八粥出锅

   香喷喷的腊八粥出锅咯，和孩子们一起品尝这道自己亲手参与制作的美味吧~

传统美食 喜迎腊八

【腌制腊八蒜】

   腊八蒜是腊八节的传统美食，酸甜可口，有蒜香又不辣，制作简单，深得孩子喜爱，其神奇的制作过程对孩子们来说也是一次不可多得的科学探究体验哦~

01、清洗器皿

   带领孩子们一起清洗制作腊八蒜的器皿，这里要注意安全操作。

02、剥蒜倒醋

   准备数量若干的大蒜和孩子们一起剥好，然后放置器皿中倒入一定量的醋。

03、打扫“战场”

   腊八蒜制作过程简单，做完后记得清扫垃圾收拾“战场”哦~

04、认真记录，静待美味开启

   制作腊八蒜观察记录表格，让孩子们定期观察蒜的变化情况并做下记录。

趣味游戏 乐享腊八

【豆子大作战】

   腊八粥的食材，除了吃，还可以……

01、夹豆子大赛

   将豆子装在小碗里，两两PK。看谁用筷子夹出来的豆子多，谁就是小赢家。

02、豆子分类

   将不同种类的豆子混在一起装在小碗里，三人一组协作完成对豆子的分类。将同一种类的豆子挑出来放在一起，最后哪个组跳出来的豆子多哪个队就获得胜利。

03、豆豆拼画

准备材料：

   各种颜色的粮食、白胶、彩色卡纸若干。

操作步骤：

   先在卡纸上画出或打印出轮廓，涂上白胶，把不同颜色的粮食粘贴上去即可。制作时，要提前想好配色，以免制作失误，浪费太多粮食。