腊八至，年味起。一碗热腾腾的腊八粥，不仅承载着传统习俗，更蕴藏着丰富的感官体验与文化启蒙契机。对于3-6岁幼儿而言，腊八节是调动“五感”（视觉、触觉、嗅觉、味觉、听觉）探索食材、理解节令、感受家庭温暖的绝佳载体。结合维果茨基“最近发展区”理论，我们以“腊八五感探秘”为核心，为小、中、大班设计分层活动，让传统节日成为孩子主动学习的“活课堂”。
核心目标
通过触摸、嗅闻不同腊八食材，建立对“谷物”“豆类”“干果”的初步感知，发展感官辨别力与语言表达。
活动设计
准备一个“腊八感官箱”，内装糯米、红豆、花生、桂圆干、红枣等常见腊八食材（确保无过敏源）。幼儿闭眼伸手摸一摸：“软的？硬的？滑的？糙的？”再凑近闻一闻：“香香的？甜甜的？”教师用简单词汇描述（如“红豆圆圆的”“桂圆干皱皱的”），鼓励孩子模仿说出1-2个词。
活动延伸
将食材按颜色或大小分类放入小碗，练习“舀”“倒”等手部动作，为后续生活自理打基础。
实施步骤
1. 导入：神秘盒子猜一猜（5分钟）
教师出示一个不透明布袋：“今天老师带来一个神奇的‘腊八宝盒’，里面藏着煮粥的秘密！你摸一摸，猜猜是什么？”邀请2-3名幼儿伸手触摸并猜测（如“硬硬的”“圆圆的”），激发好奇心。
2. 探索：五感体验站（15分钟）
将幼儿分组，每组一个托盘，内放4-5种腊八食材（如糯米、红豆、花生、红枣、桂圆干）。
● 看：观察颜色、形状；
● 摸：用手搓一搓、捏一捏，感受软硬、光滑或粗糙；
● 闻：凑近鼻子轻轻嗅，说说“香不香？”
教师巡回引导：“这颗红豆像什么？（小石头/小眼睛）”“红枣摸起来皱皱的，对不对？”
3. 游戏：找朋友配对（10分钟）
准备食材实物与对应图片卡，让幼儿将实物放到匹配的图片上。成功配对后，可贴一颗小星星奖励。
4. 分享：我的最爱（5 分钟）
围坐一圈，每人用一句话表达：“我最喜欢______，因为它______。”（如“我最喜欢花生，因为它滑滑的。”）教师记录关键词，张贴在“腊八感官墙”。
核心目标
在真实操作中感知数量、分类与配比，理解“多种食材煮成一碗粥”的合作意义。
活动设计
提供8种腊八食材小样，每组幼儿领取一张“配方卡”（图示+数字，如“红豆3颗、糯米5粒”）。孩子用小勺按量取材，放入自己的“迷你粥碗”（透明小杯）。过程中自然练习点数、一一对应，并讨论：“为什么腊八粥要放这么多东西？”引导理解“多样才美味，就像我们班每个人都不一样，但在一起才热闹”。
活动延伸
用黏土搓出不同食材，制作“腊八粥手工模型”，强化形状与质感认知。
实施步骤
1. 导入：腊八粥里有什么？（5 分钟）
展示一碗真实的腊八粥（或高清图片），提问：“你看到了哪些东西？数一数有几种？”引导幼儿回忆并说出食材名称，引出“每种都要放一点，才能煮出好喝的粥”。
2. 操作：我是小小配粥师（15 分钟）
● 每组发放一张图文配方卡（如：红豆3颗、糯米5粒、红枣2个、花生4粒）；
● 提供小勺、小碗、分类盒，幼儿按图取材；
● 教师提示：“先数清楚再放哦，多了一颗可要拿出来！”鼓励同伴互相检查数量。
3. 记录：我的配方表（10 分钟）
在记录纸上，用贴纸或画圈方式标记每种食材的数量（如红豆旁画3个红点）。能力强的幼儿可尝试写数字。
4. 分享：谁的粥最丰富？（5 分钟）
各组展示自己的“迷你腊八粥”，比较：“哪一组放的种类最多？”“谁的红豆刚好是3颗？”强化数概念与任务完成感。
核心目标
通过参与简易烹饪、讲述节俗故事，理解腊八的文化内涵，培养责任感与表达能力。
活动设计
● 厨房小帮手：在教师指导下，参与清洗红枣、剥花生（使用安全工具），观察食材从“干”到“泡发”的变化。
● 腊八故事会：听老师讲“朱元璋忆苦粥”“佛祖成道日”等简化版传说，鼓励孩子用自己的话复述：“腊八粥最早是谁吃的？为什么要分享？”
● 家庭任务卡：发放“腊八家庭行动单”——和爸妈一起买食材、画一张“我家腊八粥”食谱、采访爷爷奶奶“小时候怎么过腊八”。
活动延伸
用绘画或连环画形式创作“腊八的一天”，整合观察、记忆与叙事能力。
实施步骤
1. 导入：腊八从哪里来？（5 分钟）
播放1分钟动画短片（或教师讲述），简述腊八节由来：“古时候人们在这一天煮粥感谢丰收，也纪念佛祖成道。”提问：“为什么叫‘腊八’？‘腊’是第十二个月的意思哦！”
2. 实践：厨房小助手行动（20 分钟）
分三组轮换进行：
● 清洗组：用清水冲洗红枣、莲子（使用儿童滤网）；
● 剥壳组：剥花生、板栗（提供安全剥壳器）；
● 观察组：对比干豆子与泡发后的豆子，用放大镜观察变化，记录在“变化卡”上。
3. 创作：我的腊八连环画（10 分钟）
发放四格画纸，引导幼儿画出“腊八的一天”：
第一格：买食材；第二格：洗豆子；第三格：煮粥；第四格：全家喝粥。鼓励添加对话气泡（如“好香啊！”）。
4. 分享：腊八故事发布会（5 分钟）
邀请2-3名幼儿上台展示连环画并讲述。教师总结：“腊八不只是吃粥，更是家人一起准备、一起分享的温暖时刻。”
1. 安全第一
所有食材需提前确认无过敏风险；剥壳、清洗等环节使用儿童安全工具。
2. 尊重差异
允许孩子只看不尝、只摸不剥，避免强迫体验。
3. 家园共育
鼓励家长拍摄孩子参与家庭腊八活动的照片，返园后布置“腊八记忆墙”。
腊八节的意义，不止于一碗粥的温热，更在于让孩子在触摸红豆的圆润、嗅闻桂圆的甘甜、聆听古老故事的过程中，悄然建立起与自然、文化、家庭的情感联结。这份联结，正是童年珍贵的“年味”。
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