处暑
处暑(chǔshǔ),是二十四节气之中的第14个节气,一般在8月23日前后,此时太阳到达黄经150°。
处暑,即为“出暑”,是炎热离开的意思。《月令七十二候集解》:“七月中,处,止也,暑气至此而止矣。”此后中国长江以北地区气温逐渐下降。
处暑三候
一候,鹰乃祭鸟 |
鹰自此日起感知秋之肃气,开始大量捕杀猎物,先猎之物要先陈列为祭。
二候,天地始肃 |
天地间万物开始凋零。“天地始肃”一语中的,直接用天地的变化来表征。“肃”是“肃清”,天气因“肃”而清,因“肃”必“肃杀”,所以,肃清后必带来萧瑟之气。
三候,禾乃登 |
“禾”是黍、稷、稻、粱等的五谷总类,“登”就是成熟的意思,五谷丰登。意为天气肃杀后,庄稼开始丰收。
处暑习俗
祭祖 |
旧时民间从七月初一起,就有开鬼门的仪式,直到月底关鬼门止,都会举行普渡布施活动。
据说普度活动由开鬼门开始,然后竖灯篙,放河灯招致孤魂;而主体则在搭建普度坛,架设孤棚,穿插抢孤等行事,最后以关鬼门结束。时至今日,已成为祭祖的重大活动时段。
放河灯 |
河灯也叫“荷花灯”,一般是在底座上放灯盏或蜡烛,中元夜放在江河湖海之中,任其漂泛,向海神祈保平安,后来发展为对逝去亲人的悼念、对活着的人们祝福。东南亚一些国家,特别是华人多的地区,也有放河灯的习俗。
开渔节 |
对于沿海渔民来说,处暑意味着渔业收获。这个时候海域水温依然偏高,鱼群会停留在渔场周围,鱼虾贝类发育成熟。此时千舸竞发,在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节,欢送渔民开船出海。
赏云 |
处暑之后,秋意渐浓,由于气压、温度和风的变化,就连天上的那些云彩也显得疏散而自如,如棉絮飞羽,纤巧轻盈,不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说,渐有秋高气爽之意。
处暑美食
处暑节气正处在由热转凉的交替时期,暑气虽然结束,但气温并未真正秋凉。此时饮食应遵从润肺脾的原则,常吃些清热、生津、养阴的食物,如:百合、雪梨、鸭肉、山药、蜂蜜、银耳。
吃鸭子 |
秋鸭肥美,味甘性凉,民间有处暑吃鸭子的传统。嫩滑的白切鸭、酸甜的柠檬鸭、飘香的烤鸭……在北京,至今亦保留着处暑吃百合鸭的习俗。
梨 |
“处暑秋梨最养人”。在逐渐步入干燥的季节,长辈们总会让孩子多吃梨。切成片,用签戳起一块一口咬下,爽脆多汁,清甜滋润。梨子还可以榨汁、炖煮,对脾胃虚寒的人最好。
山楂 |
处暑要吃酸。红玛瑙一样的山楂果,洗净咬一口,酸酸甜甜,开胃又消食。山楂也是每个人的童年回忆,冰糖葫芦、山楂饼、山楂糕、果丹皮……还可以做汁、酱、酒。
海水
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火焰
处暑,是炎热离开的时节。处暑虽是气温趋凉的过渡节气,但也会出现气温反弹现象,我们称为 “秋老虎”——出三伏天后出现的短期高温天气。
“一场秋雨一场凉”。秋雨时即使长袖长裤,依旧感觉到明显的降温,感慨秋意之浓。然后雨过天晴后,万里无云,白花花的阳光会告诉你“秋老虎”是如何猛扑的,夏天在用它最后的炙热拥抱着大地。可谓一半是海水一半是火焰。
此时天气和温度变化很快,人们往往对冷热变化不很适应,容易引发呼吸道感染、肠胃炎、感冒等流行疾病。所以我们要保证充足睡眠,早睡早起,避免熬夜;饮食要清淡,滋肺养肾,减辛增酸。
处暑の诗
《处暑》
左河水
一度暑出处暑时,秋风送爽已觉迟。
日行南径斜晖里,割稻陌阡车马驰。
《早秋曲江感怀》
唐•白居易
离离暑云散,袅袅凉风起。
池上秋又来,荷花半成子。
朱颜易销歇,白日无穷已。
人寿不如山,年光急于水。
青芜与红蓼,岁岁秋相似。
去岁此悲秋,今秋复来此。
《处暑后风雨》
宋•仇远
疾风驱急雨,残暑扫除空。
因识炎凉态,都来顷刻中。
纸窗嫌有隙,纨扇笑无功。
儿读秋声赋,令人忆醉翁。
《长江二首》
宋•苏泂
其一
处暑无三日,新凉直万金。
白头更世事,青草印禅心。
放鹤婆娑舞,听蛩断续吟。
极知仁者寿,未必海之深。
其二
长江无六月,大地绝纤埃。
暑向风前退,秋从雨后来。
问桐知叶落,修桂待花开。
畴昔扁舟兴,分明欲唤回。
大人可以带孩子做的事
1. 吃鸭、做小鸭手工
处暑是吃鸭的好时节,美味又养生。饭后再和孩子一起制作一只萌萌的小鸭子吧~
可爱的瘪嘴鸭来啦,它的嘴巴真是太可爱啦~
两只眼睛的眼白一只往上、另一只往右,这样做出来的鸭鸭更可爱呢~
只要再加上眼睛,一只受委屈的鸭鸭就做好啦~
2. 做花灯、放花灯
国外的万圣节在中国被炒的火热,即使是幼儿园也逐渐盛行起来。然而中国的鬼节却无人问津。处暑之后就是中元节(2017年9月5日),不妨给孩子以适宜的方式讲讲中国的传统文化吧。再制作一盏花灯,带上对逝者的敬畏和祝愿,放入水中。
3. 观云
处暑之后秋高气爽,赏云是传统习俗中的一种。成人可以制作如下图的观云相框,请孩子找找看,认识几种云?秋天的云和夏天的云有哪些不一样?
4. 观星
秋季的夜晚天阔星浓,温度凉爽宜人,晚饭后和孩子出门遛弯,抬头仰望星河灿烂。
5. 去农场或田地,参观农民丰收
“禾乃登”是处暑的重要物候,不如带上孩子们去农场参观吧,一起观察和体验农民伯伯的生活,养成珍惜粮食的好习惯。
梵高的名画《秋收》
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