立冬
立冬，是24节气中的第19个节气，是冬季的第一个节气，表示冬季的开始。立冬是四时八节的大八节之一，一般在每年的11月7日或8日，太阳在立冬这天到达黄经225度。
《月令七十二候集解》说：“冬，终也，万物收藏也。”秋季作物收获晾晒完毕存入粮仓，动物也准备冬眠，万物收藏，规避寒冷。因为我国幅员辽阔，所以南北温差可达30℃到50℃之多，北方已是风干物燥、万物凋零，寒气逼人，南方还是艳阳高照，青山绿水。
立冬三候
一候水始冰 |
此时水已经能结成冰；
二候地始冻 |
土地也开始冻结；
三候雉人大水为蜃 |
“雉”即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
立冬の物候
寒风乍起
枫叶满阶
万物收藏。
细雨生寒
蛰虫休眠。
窗前负暄：（负暄就是晒太阳的意思。）有人说，人年纪大了，往事都成了影子，唯一能做的就是冬日坐在窗前晒太阳，讲讲往事，拉拉家常，最后就没了往事，只有阳光了。
逐光暖行：世上并无多少来日方长，在无字可写的午后走出门去，逐光暖行，丈量转瞬的金黄。
橙红橘黄，
寒炉煮茶。
立冬の习俗
立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日。
贺冬 | 皇帝在这天会率领文武百官设坛祭祀，并举行相关的迎冬仪式，以祈求来年风调雨顺、国泰民安。而冬至这一天的民间，百姓们都会好生歇息，不做其他农事，以此犒赏一家人整年来的辛苦劳作。因而民间出现了互相拜贺、宴请之俗，称为“贺冬”或“拜冬”。宋代以后，每逢此日，人们便更换新衣，庆贺往来，一如年节。
我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻，所以立冬的习俗大多数就是食俗啦。
吃饺子 | 在我国北方，立冬之日人们爱吃饺子。有人说是因为饺子是源于“交子之时”，立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃；又有人说，“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。天凉了，耳朵暴露在外面很容易被冻伤，所以吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵。
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在我国南方，立冬时节人们爱吃些鸡鸭鱼肉，街头的“羊肉炉”“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡补充能量。
涮羊肉 | “北吃饺子南吃葱，铜锅羊肉好过冬”。在清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，后来民间也热衷此道。铜锅炭火，汤底澄清，只需加入姜片、葱段等。炭火烧得锅里清汤滚热，拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片，在汤里这么一涮，肉色一白就放在冷的麻酱料里那么一蘸，入口即化，酱香肉香合二为一。
吃生葱 | 南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，家里的餐桌上就多了个盛香醋的小碟子，开餐前添上绿白相间的葱末，再滴上诱人的香油。吃鱼或肉就着葱花一并下肚，既吃了美食，葱儿又送来冬季里的康。
立冬养生
立冬，才是每年养护身体的开始。因为冬天是收藏的季节，要养阳、藏阳，补肾藏精，养精蓄锐，为来年的身体康埋下根基。
饮食：多白、少咸
1. 多吃“白色”食物
中医认为，从五行五色养生的角度来看，立冬后应当多摄入“白色”食物来养生，功效显著。
白菜 | 百菜不如白菜。不要小看白菜，它含有大量的维生素C和纤维，长期是有好处的，特别是冬天。
白萝卜 | 冬吃萝卜赛人参。白萝卜中含有芥辣素，有一定的消炎清热作用。
此外，白萝卜中含有木质素和多种酶，有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用；其富含的矿物质可帮助人体提高免疫力，预防冻疮等疾病。
2. 少吃咸多吃苦
专家提醒，立冬过后，要少食咸，多吃苦味食物。
适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些苦味食物中含有氨基酸、维生素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种保功能。
3进补食谱
羊肉甘温，冬季温补最宜。同时辅以生姜或大葱等味辛微温的食材，再加入当归甘温、微辛微苦，甘温宜于温补，微辛稍具流通性，微苦可以适当潜藏相火，可使羊肉补而不滞。
当归生姜羊肉汤
羊肉大葱馅饺子
起居：早睡 晚起
1早睡晚起
在生活起居方面，专家建议早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，适当睡个懒觉也是可以的，有利于阳气潜藏、阴精蓄积。
2锻炼推迟
立冬后，锻炼要避免高强度运动，最好在上午9至10时以后或下午4至5时进行，要避免在大风降温天外出，不要长时间呆在室外。
心理：恬淡安静
情志方面，中医讲究入冬后，情志要恬淡安静，这样可以使得神气内收，利于养藏。
遇到不顺心的事情，要学会调控不良情绪，对于抑郁心中的不良情绪，可通过适当方式发泄出来，以保持心态平和。同时，要多晒太阳。
立冬の诗
《立冬》
唐·李白
冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。
醉看墨花月白，恍疑雪满前村。
《九月二十六日雪予未之见北人云大都是时亦无》
宋·方回
立冬犹十日，衣亦未装绵。
半夜风翻屋，侵晨雪满船。
非时良可怪，吾老最堪怜。
通袖藏酸指，凭栏耸冻肩。
枯肠忽萧索，残菊尚鲜妍。
贫苦无衾者，应多疾病缠。
《立冬即事二首》
宋·仇远
一
细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。
小春此去无多日，何处梅花一绽香。
二
奇峰浩荡散茶烟，小雨霏微湿座毡。
肯信今年寒信早，老夫布褐未装棉。
《立 冬》
明·王稚登
秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。
立冬之道
1. 从古至今，国内海外，人类总有惊人的相似
按照《时间之书》的说法，每个节气都有自己所对应的卦象，立冬对应的是否卦、萃卦、晋卦。
萃卦时空即是大自然的生物、人类社会的民众抱团取暖萃取之象；
晋卦是问候之象，人们相互嘘寒问暖，自行解决取暖问题，王朝时代的官场流行送取“炭敬”，即今天的“取暖费”。直到今天，11月中旬的晋卦时空仍然是征服想居民保障供暖的时候。
巧合的是，世界问候日（11月21日）也在立冬期间，人文、天文在此有着奇妙的印证。
2. 闲时的选择
我国还在农耕社会时，春夏秋时广大的劳动人民都在土地上耕耘，到了冬天，万物收藏，总算开始闲暇下来。此时，智者们总会召集人们一起做些事情，以免大家放任自流。
比如，古代天子会会在立冬这天进行迎冬礼，礼毕之后要奖赏为国捐躯者，并抚恤其妻子儿女。这一习俗延续至今，每年冬天征服都会派人想军属、烈属送寒衣。
再如，王朝统治者会在此时动员民众“兴修水利”，
最后，冬学堂也在此时开设，都说穷人家的孩子早当家，春耕秋收都需要他们帮忙，终于到了农闲时节，孩子们及可以进入学堂识字，从立冬到腊月十五，三四个月的时间就算毕业了。虽然不及读书人，但是所学的东西也能立身处世了。
“野蛮之徒总是先占领空白之地”，
闲暇时间，你会做什么呢？
下个节气为小雪，欢迎持续关注
延伸阅读：二十四节气专题 | 立冬篇
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