近日，新会区卫生监督所召开中小学（ 幼儿园 ）集体食堂食品卫生专项整治紧急会议。
会议要求各学校认真落实原材料采购索证制度。作为学校食堂，每一餐必须留样，猪肉必须定点采购。同时，各教育单位需建立自己的卫生管理档案，包括卫生检查及奖惩记录，食物中毒紧急预案等。会议还要求各学校、 幼儿园 负责人要签订卫生监督意见书和承诺书。
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