河南预警通告：夏季谨防食源性疾病

昨日，河南省卫生厅发布预警通告，提醒广大市民注意食品卫生，预防食物中毒和其他食源性疾病发生。

　　河南省卫生厅要求，餐饮经营单位应根据自身条件和能力确定接待人数，禁止超量接待消费。采购食品必须符合国家有关卫生标准和规定，禁止采购有毒、有害、腐败变质、污秽不洁及其他感官性状异常的食品和无检验合格证

　　明的肉类食品，特别是死因不明的家禽家畜、鱼贝类产品。

　　中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤凉菜，集体食堂加工四季豆应翻炒均匀并彻底烧熟煮透。

　　河南省卫生厅还提醒消费者，水产品、豆浆食用前要彻底加热；食物尽量当餐用完，剩余食物要冷藏，重新彻底加热后才能继续食用。不购买不食用不认识的蘑菇、鱼类、野果。

　　对餐具消毒没有保障，凉菜制作、贮存不符合卫生条件的夜市、饮食摊点建议谨慎消费；外出就餐应选择卫生条件好、具有有效卫生许可证的餐饮单位就餐，不要暴饮暴食。

　　如一旦发生食物中毒，消费者应立即停止食用可疑造成食物中毒的食品，并向当地卫生行政部门报告，同时要保留造成食物中毒或者可疑导致食物中毒的食品及其原料，以备调查确认中毒原因。 

 
文章来源：中原网-郑州日报   
 

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