@标题文字：中一班 贺靖茹、刘馨瑶（5岁）
插画：中一班 贺靖茹（5岁）
版头制作：周冉老师
因为生活很美，所以每一天都值得期待。
这一周，花草园又会有哪些美好发生呢？
》
十二月 · 美食月
WINTER
周末你赏雪了吗？
纷纷飘落的雪花为花草园披上银装，
“花草园地窖”也盖上了一层“棉被”。
冬更深了
……
伴随着深冬的气息，
我们进入美食月的第二周，
孩子们是怎样继续他们
充满温度和烟火气的美食探索的呢？
01
关于课程
趣味密码
小班 · 鸡蛋
我想知道是先有的鸡妈妈
还是先有的蛋宝宝呢？
——尹楚亚
”
学习主题：奇妙的鸡蛋
学习目标
1.仔细观察鸡蛋的剖面图，发现鸡蛋的明显结构特征。
2.尝试动手腌制鸡蛋，知道美味的食物是需要耐心等待的。
3.在制作与鸡蛋相关的辅食的过程中，感受鸡蛋对于婴儿成长的重要意义。
? 孩子们的畅想
刘怡然：鸡蛋壳不能吃，为什么鸡蛋还需要鸡蛋壳呢？
杨卫泽：我想要用鸡蛋做美味的西红柿鸡蛋面。
石苏文：我想和老师们一起用鸡蛋做很多很多美食。
? 老师们的期待
鸡蛋要孵多少天才会变成小鸡呢？
一个鸡蛋可以有多少种吃法呢？
鸡蛋里还有哪些秘密呢？
我期待和孩子们一起探秘
……
——李琳老师
? 爸爸妈妈可以和我们一起：
①回忆第一次品尝鸡蛋的美妙滋味。
②制作一道美味的鸡蛋美食，感受和家人制作美食的幸福。
③打开脑洞，探索蛋壳的多种玩法，如：蛋壳画、蛋壳盆栽。
鸡蛋好神奇呀，
煮鸡蛋是一个味道，
煎蛋又是一个味道，
炒蛋还有一个味道，
每一种都很好吃！
——张梓瑶
”
康密码
中班 · 均衡饮食
我想知道怎么吃才算是‘吃得好’呢？
——郑恺之
”
学习主题：食物营养知多少
学习目标
1.观察家庭中和幼儿园里一日三餐的结构，体会均衡饮食对康的重要性。
2.知道常见食用油的种类，在体验“榨油”的过程中，发现、比较常见食材中含油量的区别。
3.对食物充满感情，怀着感恩的心去享用每一餐。
? 孩子们的畅想
王思涵：周末，我调查了我们家的一日三餐都吃了些什么，我想和小朋友们分享我的发现。
张闰一：我爸爸每次炒菜的时候都会放油，我想知道这些油是从哪里来的，我能制造出来吗？
? 老师们的期待
我最期待和孩子们一起
发现花草园的一日三餐中，
到底是吃的蔬菜多还是肉多？
——吴钰杉老师
我猜，
和孩子们一起
用花生、豆子、芝麻榨油，
一定是一件
非常非常非常有意思的事情！
——甄珍老师
? 爸爸妈妈可以和我们一起：
①记录家庭的一日三餐，合理搭配膳食。
②观察家里的食用油，寻找两种以上可以榨油的食物。
我听妈妈说‘早饭要吃好，
午饭要吃饱，晚饭要吃少’，
我想知道是为什么呢？
——井梦溪
”
风味密码
大班 · 腌制
腌制只能用盐吗？
可不可以用糖，或者其他的调料？
——牛梓恒
”
学习主题：食物的腌制
学习目标
1.积极调动视觉、嗅觉等多种感官，辨别、了解几种常见的调料及其用途。
2.辩证地思考调料对食物本真味道的影响。
3.动手腌制一种食物，感知时间、调料、器皿等对腌制的作用，体会腌制食物中蕴藏的生活智慧。
? 孩子们的畅想
张致鸣：我知道东北会腌“酸菜”，是把白菜剥开，然后在上面撒上盐。我想知道酸菜还有没有其他的腌制方法。
赵晞萌：我吃过奶奶用盐腌的咸菜，这周我想尝尝用醋腌出来的咸菜是什么味道的。
郭徐清：我想制作蜜糖桔子罐头，我很好奇是不是“洗一洗就可以直接吃的桔子”和“剥皮才可以吃的桔子”都可以做罐头？
? 老师们的期待
我的家乡也是一个
充满腌制美食的地方，
有闻名国内外的宣威火腿，
我想要和孩子们一起
分享和研究这种美食~
——曹云香老师
? 爸爸妈妈可以和我们一起：
①观察家中的调料，了解家庭成员不同的口味喜好，选择一味最喜欢的调料，了解它的历史。
②动手制作一道腌制食品，一起等待在时间作用下，美味入口的那一刻。
我特别期待看到
孩子们切蔬菜时专注的神情
和泡菜瓶子摆满窗台的场景，
一定很温馨。?
——王彩霞老师
”
畅游日
小班主题 ：《我们一起腌鸡蛋》
一枚鸡蛋，经历几步才能“华丽变身”？
?干腌法
?湿腌法
?茶叶蛋
中班主题 ： 《一起来“榨油”》
日常食物中有哪些可以“榨”出油呢？
?植物油&动物油提炼实验
?水与油的科学实验
?挤香油趣味游戏
大班主题 ：《密封罐里的美食》
小小的密封罐，可以装下多少种美味？
?四川泡菜
?冰糖柠檬茶
?桔子罐头
02
我要过生日啦
生日荟
赵悦翔 大一班 2016年12月15日
我有两个梦想，成为探险家和作家，我要从现在开始为了这两个梦想努力。
周睿彤 大一班 2014年12月16日
我希望和我的家人们永远永远快乐地生活在一起。
刘清逸 大三班 2014年12月18日
我想在幼儿园过一个快快乐乐的生日！
孙知谦 小一班 2016年12月20日
过生日那天，我想吃一个大大的巧克力蛋糕！
生日快乐
Happy birthday!
在这个飘雪的寒冬，
祝愿亲爱的你们
度过一个充满爱和温暖的生日~
“人间有味是清欢”
让我们在充满“烟火气”的一周里，
捕获每一种食材的独特滋味，
在动手制作食物的过程中倾注情感，
感悟从“食材→美味”的
那份用心
……
— END —
美食月里，
孩子们还会有哪些精彩的创造呢？
可以在书里寻找答案哦！
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01
《幼儿园生活化课程——回归传统、自然与本真》
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02
《给童年留白》
“只有回归到人性、人心的谦恭中去，
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版权声明
本文系中华女子学院附属实验幼儿园原创作品，
版权归幼儿园所有，转载需授权。
反对抄袭，反对洗稿。
如有侵权，我们将通过法律手段进行维权。
插画绘制丨商涵月、童方祎、刘娅彤
素材丨花草园的老师和孩子们
编辑丨孔令萌老师
日期丨2020年12月14日
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文章转载自公众号：中华女子学院附属实验幼儿园
