十二月，进入到了冬季最寒冷的时期，土地和万物都到了休息的时间。
这个月，我们放慢了脚步，细细品味“妈妈的味道”，了解“餐桌上的食物”，从食物中感受“中国人的生活智慧”，还有许多节气与节日带来的美好故事。
今天，我们就一起来回顾一下美味的美食月。
味道
每种食物都有不一样的味道，每个人也给我们带来不一样的感觉，这个月里我们尝过什么味道呢？
冯澍予：我妈妈是香香的，有香香的牛奶味。（小班《第一口妈妈的味道》）
高裳：我觉得妈妈的奶水是甜甜的味道。（小班《第一口妈妈的味道》）
吴卓赫：我觉得凉皮是凉凉的，实在是太好吃了，吃的我都不想停下来。（中班《好吃的凉皮》）
全奕单：鸡蛋饼干感觉味道好极了，可是我有点害羞，赫赫妈妈给我饼干时，我一下子就不害羞了！（小班《美味的鸡蛋》）
——孩子们在品尝鸡蛋饼。（小班）
陈刘芷衡：盐白白的，看起来像雪、像糖，但是尝起来却是咸咸的！（大班 《百味之首—盐》）
韩逸姮：酸奶和牛奶不一样，酸奶更稠一点，喝起来酸酸的，味道很好！（大班《自制酸奶》）
小霞老师：
“味道”一直都是中国人很乐于讨论的话题。小班十二月的课程和我当下的生活紧紧联接，有呼有应，因为我也刚当上妈妈。一整月的活动，自己是情绪火热的贡献者。活动需要时，我高兴的将我的“存货”给孩子们带来，细细的、充满感情的讲述每一样食物。
不知道我的宝宝长大以后会说妈妈是什么味道的呢？
探索
一颗鸡蛋、家人的饮食习惯、食物营养密码和食物储藏的秘密，我们一一探索。
杜安澜：我们剩下的饭菜会放在保鲜袋里，这样可以让饭菜慢些变坏。（大班 《冰箱的秘密》）
赵点乐：密封罐不会让空气进去，没有空气，食物就不会变质。（大班 《食物储存的秘密》）
刘旭冉：微生物跟我们人一样，受不了太冷和太热，所以放在冰箱里和很高的温度里那些微生物就会被杀死，食物就会被保存得很好。（大班《食物储存的秘密》）
——孩子们在进行关于“储藏方法”的讨论。（大班）
孙熙悦：我们家早餐会有面包、大饼还有粥，中午会有很多菜和米饭，晚上也是吃米饭还会吃包子。我发现在桌子上放鲜花吃饭会吃的很香，有花瓣的味道。（中班 《一日三餐大调查》）
董镟：我在家也把花生放在纸上，把花生敲得碎碎的，发现纸真的变成了油油的。（中班 《我们一起来榨油》）
刘芊然：这个三角形就是食物金字塔，一看就知道我们每天都要吃什么东西，不吃的话就不能长大了。（中班《食物金字塔》）
——孩子们在做醋酸实验。（小班）
米衡辰：我觉得小鸡生出来就是一只小鸡，因为我刚生出来的时候我就是我了。（小班《鸡蛋宝宝的故事》）
周万泽：小鸡蛋在醋里肯定会变。白醋酸酸的，可能会把鸡蛋也弄得酸酸的。（小班 《蛋壳消失了》）
李墨涵：我发现鸡蛋一放进白醋里，上面就出现了气泡。（小班《蛋壳消失了》）
杜星璇：生鸡蛋里面有蛋清，像水一样，有点黏，熟鸡蛋剥开了就是白白的。（小班《生熟鸡蛋大不同》）
小申老师：
这个月我印象最深刻的是生熟鸡蛋大不同的探索。当我把生鸡蛋放进“黑屋子”里，孩子们看到手电筒的光从生鸡蛋里透出来，整个鸡蛋透着光的时候，他们“哇”地发出来惊讶的声音。我们的美食月在探索中变得越来越有趣，越来越美好。
智慧
每道菜品的制作，每个食材的加入，都充满着中国人生活的智慧。
沈辰宇：我想给午饭设计一个素菜和一个肉菜。素菜我最喜欢吃西兰花，肉菜我想吃鸡翅。我们每天吃的饭里不能没有肉或者没有菜，不然会没有营养。（中班《设计食谱》）
李尚谦：我觉得干腌法和湿腌法两种办法都能保存鸡蛋，因为有盐，盐真的好神奇！（小班《腌鸡蛋》）
韩逸姮：我姥姥家是用腌咸菜的方法储存白菜的，那坛白菜在坛子里可以很好地度过一个冬天。（ 大班《食物储藏的秘密》）
秦尔东：做腊八蒜剥蒜的时候会辣手指头，等蒜泡在醋里变绿了就不会是辣的了，蒜会像人一样变得很温柔。（大班《腌制·等待美味在时间里酝酿》）
——腌制食物。（大班）
周心然奶奶：腌萝卜其实是我们这个年纪的大多数人都会做的一道菜。有时候要找找感觉，盐放多少看似简单也是学问。这个活动也许不能让孩子们一下就学会怎么去做，但重要的是过程中孩子们能感受到传统的美食文化和人们的智慧：用心就能越做做好，熟能生巧。（大班《腌制·等待美味在时间里酝酿》）
我是链接
腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。早在南北朝时期的《齐民要术》一书中就记载了许多不同酱菜的制作方法，如甜酱、酱油等加工的酱菜、酒糟做的糟菜、糖蜜做的甜酱菜等。
所以腌制食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分。
小妍妍老师：
到了冬天，万物休憩，一切都是静谧的，我们美食月的活动也热气腾腾地开展着。食物的“储存”“腌制”“发酵”这些最传统的美食加工方式，无一不让我们感慨中国人的生活智慧。在美味的酝酿中学会等待，在发酵中体味美好。活动中，孩子们也了解到了我们的传统美食文化，了解到了中国人的生活智慧。
传承
一双筷子、一个馒头还有许多食物中藏着的妈妈的小秘密，从很久很久以前就开始代代相传。
李美凝妈妈：这是我第一次发面，淼淼奶奶在家特意给我做了一遍，我把每一步都记在了心里。（大班 《一个馒头的诞生》）
高楠狄爸爸：奶奶去幼儿园给班里的孩子做完馒头后，晚上想想真的給妈妈、爸爸和弟弟带回了自己亲手做的馒头。一家人围在一起吃馒头，真好。（大班《一个馒头的诞生》）
——馒头的诞生。（大班）
韩子游：筷子是吃饭的时候出现的，人需要吃饭，没有筷子就不能夹饭吃饭了。（中班《一双筷子》）
温铎熙：我的爸爸妈妈现在吃饭都在用筷子，我用筷子用得不太好，我正在和爸爸妈妈学怎么用筷子呢，我爸爸也是爷爷教他的。（中班《一双筷子》）
——一起做辅食。（小班）
余轻眉妈妈：宝宝小的时候我常给宝宝添加的辅食是苹果泥，其实做法很简单，将苹果洗净切好，用研磨器捣成泥状就变成香香甜甜的苹果泥了。（小班《我的“辅食时代”》）
杨皓云妈妈：我常给宝宝做米糊，米糊应该是很多家庭在宝宝小的时候都会给宝宝添加的辅食，把鸡蛋打散搅匀，将鸡蛋黑芝麻粉、核桃粉搅拌，再加入开水冲泡，就可以食用了。 （小班《我的“辅食时代”》）
李文老师：
美食月，食物联结了家庭和幼儿园，家人和孩子。奶奶来和我包饺子，妈妈来给我做面条……家人来到幼儿园和孩子们一起制作食物，不仅仅让孩子们品尝了美味，更让孩子们体会到了情感的联结和传递。美味的食物也是通过我们一起制作代代相传，在制作的过程中也一起感受美好的生活和背后蕴含的中国传统文化。
节气＆天气＆节日
十二月里，我们迎来了大雪和冬至两个节气，但也体验了严重雾霾污染，停课不停学让我们始终在一起，还有孩子们最期待的圣诞节。
我们一起捏饺子，包汤圆，搓猫耳朵。
味道真的很棒哦！
雾霾天停课不停学，看花草园的老师个个落落大方。
小班微课堂——《甜甜的爆米花》
中班微课堂——《我们一起来榨油》
大班微课堂——《自制酒酿》
微信群里在热烈讨论微课堂。
再大的雾霾，也没有让圣诞老人迷路哦，圣诞老人如期来给孩子们送礼物，还有好吃的大火鸡！
大眼睛老师：
这周因为雾霾红色预警，所以过得很特别。其中最特别的当属微课堂的录制。
第一次使用这样的形式，感觉很奇妙。一开始的时候有点紧张，但是慢慢的，找到了一种很随性的感觉，就像聊天一样，和孩子们分享一件事情。
微课分享在班级群中，得到了很多家长的认同。放假回来，连孩子也在说，按照老师的方法制作了酒酿。
天气雾霾，心可以很晴朗。虽未来园，但是我们一直在互动，依然在联结。
新年欢庆周
写大字、扫房子、装饰屋子、拜年、新年大庙会，一起迎接我们的2017年。
欢欢喜喜迎新年！
在12月的最后一天，我们迎来了新年大庙会。
孩子们在庙会逛吃逛吃中，发现原来生肖不仅仅只是一个个动物的名字，生肖还可以用这样有趣的方式去解读！
精彩转不停
12月，我们完成了很多精彩的讨论：
儿童的一百种语言（点击以下标题可以再次回顾精彩内容哦！）
12月6日
味之道
12月13日
“好”“坏”相对论
12月20日
知识在哪里？
12月27日
我的“财富”
12月，花草园保推送正式开通“舌尖上的花草园”，这个栏目将定期推送花草园菜品的做法哦！
——李虎生师傅《台湾三杯鸡》
12月，16位小朋友和2位老师在花草园里迎来了他们的生日：
小一班：李冠辰、张歆程、周霆赫
小二班：李 瑶、薛梓彤
中一班：薛 暖、黄嘉漪
中二班：谢雨默、柴 艺、季子禾
中三班：陆姿邑、唐 果
中四班：冯乐灵、刘芊然
大一班：姚润霖、张芬老师
大二班：辛昊霆
安丽杰老师
祝你们生日快乐哟！
我最难忘……
“生活因多样而多彩”
看点
2016年12月的美食月已落下帷幕，美食月的味道，是探索、是智慧、还是传承？一切都在孩子们心中早已有了答案。
2017年，我们的精彩仍将继续……
素材提供 | 各班教师
编辑 | 吴婷婷老师
日期 | 2017年1月3日
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成为我自己
我们在一起
按自己的节奏呼吸与思考
文章转载自微信公众号：中华女子学院附属实验幼儿园
文章转载自公众号：中华女子学院附属实验幼儿园
