千人千面,一面百味,秋收冬藏,颗粒归仓。作为一个北方人,早就期待着和美食月面食的亲密接触。终于,今天兰州一清、二白、三红、四绿、五黄的牛肉拉面,山西中厚边薄、棱锋分明、形似柳叶、外滑内筋的刀削面还有内蒙的莜面鱼在家长的精心准备下,带到了小朋友身边。一早和孩子们聊起了其中之一——兰州拉面,对于这个话题,孩子们还真是有许多故事要讲。
王中中:我吃过的拉面里面的牛肉是中等的,正好的。我觉得牛肉面里的汤特别好喝。面特别多,碗也特别大,我吃不了一大碗,我能吃32根。
宋承山:盛拉面的碗特别大,就光那个底儿的中心就特别大。
易文依:我没有吃过拉面,也没见过做拉面。(师:我们今天中午就会吃到)我不相信中午能吃到。
彭 亿:拉面很长,长得就像一节很长很长的火车,吃一根就能吃饱,吃的时候得用筷子给它剪断了,不然会噎着。
今天几位家长经过精心准备,带着传承自家乡的手艺进班,为我们拉开了畅游日“一面百味”的序幕。
【原料篇】
兰州拉面和山西刀削面,精选上等食材,于前一天熬制牛骨汤,切好牛肉片,白萝卜、胡萝卜切片,备好香菜小葱,活面,发面,准备西红柿鸡蛋打卤等。
【工具篇】
中三班王乐乐的爸爸妈妈,带来的刀削面的削面刀让我们大开眼界。除了传统大刀片,更有适合零基础家常使用的便宜小削刀,深受孩子们喜爱。
【准备篇】
小厨师们自制菜汁活面,营养搭配,色泽诱人。
【演示篇】
介绍原材料,展示新工具。家长的介绍生动有趣,孩子们的眼睛一直在放光!
【体验篇】
动手小达人们,在听完讲解后都迫不及待投身实践,过了一把大厨瘾!刀削面的巧劲儿,拉面的耐心,莜面的创意,孩子们玩得不亦乐乎。
【品尝篇】
奖励来了!午饭时间,终于到了品味美食的时刻!食堂为我们饭菜减半,留出肚子来吃让人流口水的面。
等待总是那么得漫长,在吃完幼儿园的午饭后,孩子们热情高涨,齐声高呼:拉面!拉面!刀削面!刀削面!整个多功能教室香气四溢,吸引来不少人围观。用孩子们的话来说,吃饭从来没有这么热闹过!
【花絮篇】
若想知道味道如何,且看前所未有的盘光碗光就了解了!
【后记】
午睡前躺在床上,孩子们依旧兴奋不已。
代 淇:我嘴里还有那股美味拉面的味道,我好想留着它,让它一百年都待在我嘴里。
齐欣桐:我想不管我干什么事儿,刀削面和拉面的味道都不会离开我。
易文依:那个面太好吃了,我想让它们永远待在我们肚子里不出来。
陈昊臻:我想漱口的时候也不想把面的味道给漱走。
今天的活动正是有了家长的参与,不仅让孩子们品尝了美食,更让孩子们获得了丰富的体验,使得他们对面食有了更深刻的了解。美食月我们和孩子一起了解美食,了解美食中蕴含的情感,康生活,从美食月开始!
刘亚楠老师记录 中一班 2014年12月19日
文章转载自微信公众号:中华女子学院附属实验幼儿园
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