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亲爱的家长朋友们今天是5月20日，您知道是什么节日吗？家长们会不会想说是中国的“情人节”呀！恩！也对，哈哈，今天是“中国学生营养日”中国将营养定为一个节日，可见国家对于学生的营养有多么的重视了，那今天我们就来说说营养对于康的重要性吧！
这个疫情让我们体会了生命的珍贵、康的重要，如何让我们的身体保持一个康的状态，不让孩子输在康的起跑线上，是幼儿园和家庭共同努力的方向。
什么是营养呢？
营养其实就是人体从外界的环境当中摄取食物，通过饮食让进入到体内的这些食物，经过胃肠道的消化，对其中的营养素进行吸收和代谢，来促进我们身体康的叫营养。
营养从哪儿来？
维持康成长的营养叫营养素，它来自于我们的食物当中。根据我们不同的年龄，我们身体对各种营养素的需求也是不一样，根据中国学龄前儿童膳食平衡规定，幼儿每日所需的营养素的含量如图所示
3到6岁的孩子正处于生长发育的关键时期，这个时期的孩子会快速长高，体重也会迅速增加。所以就需要更多不同的营养素来保证身体的正常发育。
制定三餐不马虎
根据季节、节气的特点选用应季食材
制定的食谱体现粗细搭配、荤素搭配、干稀搭配。
三餐热量配比要达标。
早餐，热量达到30%，食材种类达到4-5种，因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动、学习的需要。
午餐，占一日热量中的40%所以午餐制定要丰盛，保证两菜一汤，菜品为一荤一素，食材种类达到5-6种，可以为下午的学习和活动提供充足的能量供给。
晚餐，热量达到30%，既要满足幼儿的成长所需，又要结合幼儿的胃肠功能较弱的特点，所以晚餐以清淡、易消化及少食高脂类食品为主。
有研究表明正确的烹饪方法可以有效的保留食物中的营养成分，让我们吃的安全、吃的康。
科学烹饪很重要
为了防止切后的菜被氧化、而导致营养素的流失，及防止切后菜的创面被残留在蔬菜中的细菌或农药污染。
这里说的急火快炒不是说油冒烟再放菜，是先把锅烧热再倒油，通过不停的翻炒让蔬菜均匀的受热，来缩短炒菜的时间，减少因时间过长造成食物中营养素的流失。
是由于蔬菜中水溶性维生素C、维生素B族对高温比较敏感，水开后再放蔬菜可以减少菜在水里的停留时间，帮助保持蔬菜中的营养。
炒好的菜如果放置时间过长，使得菜会变色、营养素会流失，而且还影响味道，提倡在2个小时内进餐。
3-6岁幼儿的年龄特点是注意力不容易集中，容易被外界的人和事物所干扰，所以家长在孩子的喂养中要做到。
科学喂养不能少
1、固定进餐时间，按时按点儿的进餐可以锻炼幼儿生物钟的养成，有利于幼儿消化系统的成熟。
2、固定进餐的环境、餐具，这样可以减少因环境的改变、餐具变化分散幼儿的注意力，而影响进餐。
3、孩子与家人一起进餐，这样可以让孩子感受家庭的温暖和幸福感，在愉快的进餐中可以减少孩子的心理压力。
4、父母是孩子的终身老师，所以家长要做好孩子的榜样作用，不要因为家长不爱吃的食物就不做，这样会影响孩子对食物的认知。
5、进餐采用分餐制，这样可以更好的保证幼儿的康,防止疾病的传播。
6、每天要合理安排孩子的运动时间，保证吃动平衡才更康，防止体重的超标，造成肥胖而增加幼儿身体以及脏器的负担。
7、给幼儿选择康的零食，零食可选用适量的干果、酸奶。
8、科学的饮水，不给或少给孩子喝含糖的饮料，保证每日孩子饮用温的白开水，养成小口喝水，一次喝水量不超过200毫升，防止“牛饮”造成肾脏的负担。
9、餐后认真漱口，通过水在口中咕噜咕噜的动作，来提升口腔的康卫生，牙齿康了，才能更好的将食物充分的咀嚼，促进幼儿的消化与吸收。
有研究表明不良的饮食习惯对人的身体可以造成不同程度的危害，以及不康的饮食习惯对于家庭当中会造成家族性的慢性病的出现，比如一个家庭中做饭长期高油脂、高盐饮食，可能会造成高血压、糖尿病的出现；家庭中素食主义者，可能会造成营养不良性的贫血、消瘦、头发枯黄的现象；喜肉食厌素食会造成热量过剩，出现肥胖或者维生素的缺乏等等。
预防大于治疗，只有从小养成康饮食习惯，才能减少慢性病的发生，提高生存质量，不要等到老了的时候再想着吃什么对身体好，要让康的饮食习惯成为我们一日三餐自然而然的习惯。
充足的营养是幼儿康成长的前提，只有康的身体孩子长大后才能去为了远大的理想去努力、去奋斗，所以一定要重视营养，为了孩子的康让我们共同努力吧！
文章转载自公众号：北京市丰台区丰台第一幼儿园
