缤纷果蔬“连连看”

叶茎菜：油菜、菠菜、芹菜、荠菜、白菜

茄果类：茄子、青椒、西红柿、黄瓜

根菜类：白萝卜、胡萝卜

水生蔬菜：海带、慈姑、菱角、藕、茭白

菌藻类：蘑菇、木耳

鲜豆类：菜豆、豇豆、扁豆

葱蒜和其他类别：大蒜、洋葱、大葱、韭菜

      苹果、梨、桃子、西瓜、香蕉、菠萝、橙子、芦柑、橘子

       包括膳食纤维、矿物质、维生素C、b-胡萝卜素以及有益康的植物化学物质（深色蔬菜营养价值更高）可以增进食欲、帮助消化、以及维持肠道正常功能，另外蔬果中含有一些酶类，具有杀菌和生物活性，提高人体的免疫力。 

      每天不少于4种、每周不少于10种，每天蔬菜量要达到250~300克，深色蔬菜应占1/2，新鲜水果每天达到150克，注意果汁是不能代替鲜果哟。

食材：

     芹菜、胡萝卜、豌豆、海带、玉米粒、木耳

制作方法：

1、将准备好的原材料洗净切丁备用

2、分别将豌豆、木耳、芹菜、玉米粒、海带焯水

3、锅中放油倒入胡萝卜丁煸炒

4、再依次放入海带、芹菜、玉米粒、木耳和豌豆

5、放入适量盐继续煸炒，再加入适量橄榄油出锅即可

缤纷时蔬的推荐理由：

      食材选用丰富，能够保证幼儿营养素的多样化，各种颜色的搭配更能激发幼儿的食欲，体现春季饮食清淡的要求。

温馨提示：

1. 蔬果总量要控制（蔬菜量150-300克/日；水果量150-250克/日）

2. 蔬果数量要丰富（蔬菜种类4种/日；10种/周）

小窍门：

       选择每种食物小份量，食物种类多一些，这样可以让幼儿摄取多种营养素，家长也可以和孩子一起进行水果拼盘的创意，让孩子参与劳动，通过水果好看的造型，提升幼儿的食欲。

1.按时起床、睡觉。

2.自己能做的事情尽量让孩子自己动手，自己穿衣、穿鞋，自己的衣服、玩具以及其他的东西要摆放整齐，玩完了玩具之后要收拾整洁了再干其他事情。  

3.良好习惯的养成要反复练习，练习的越多，动作和习惯就越巩固。要让孩子在日常生活中，通过进餐、睡眠、梳洗、生活自理等方面掌握技能、养成习惯，形成一系列好的、康的生活行为方式，并在日常生活中不断练习、强化，使之成为孩子的一种自然而然的自觉行动。

4.教师、家长保持快乐情绪，孩子在快乐的经验中可以奠定良好的情绪及性格基础，并且获得成功的快乐。

5.给幼儿创设宽松的心理环境，我们经常要用拥抱和亲切的话语来表示对他们的赞扬和爱，这样可以充分得到孩子的信任，才能愿意听参与其中。

6.要有一定的行为规则意识，培育孩子良好的习惯，需要时间，需要原则，更需要耐心，需要持之以恒。时松时紧的迁就结果只能是推波助澜，对孩子好习惯的养成百害而无一利。在日常的行为习惯教育中，家长要持之以恒，对幼儿及时进行提醒引导，使之形成良好的性格和习惯。