春
微雨众卉新，一雷惊蛰始。春天万物复苏，春天生机勃勃，春天充满了魔力。亲爱的小朋友们，你们知道吗？美丽的春天不仅可以给你们带来温暖阳光和春风，还可以给你们身体带来满满的能量，让你们像小花小树一样快快长高，让你们的骨骼变得更加强壮。但这个时期的身体还需要更全面的营养，才可以把你们变得又高又美又壮哟。
知识点
#营养小秘籍#
食物多样，营养适量
每天要保证孩子一日三餐，包括适量的谷薯类、蔬菜、水果、禽畜鱼蛋、豆类坚果，以及充足的奶制品。两餐间隔3.5-4小时，三餐定时定量。早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30%、要每天吃早餐，保证早餐的营养充足，早餐以主食为主、优质蛋白质为辅，满足孩子一上午身体活动所需要的能量。
每日午餐要尽量保证两菜一汤，菜品为一荤一素，多选用各种季节性蔬菜。保证每日蔬菜量250~300克，水果150克。午餐提供的能量应占全天总能量的30%～40%、多吃新鲜蔬菜和水果，蔬菜量与粮食量基本相等或略多，对于下午的学习和活动提供充足的能量供给。
每日晚餐尽量安排脂肪较少、易于消化的食物。晚餐提供的能量应占全天总能的30%～35%。由于晚上身体活动减少，能量过多会给身体增加负担，造成脂肪的堆积，长时间容易引发疾病。因此要减少油炸食品和甜食的供给，多食绿橙蔬菜。
营养能量包
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什锦鲜虾包
在美妙的春天里，幼儿园的大厨师已经带你们制作了好几道美食，相信你们已经和爸爸妈妈爷爷奶奶们共同制作和享受到营养、美味和快乐。今天，大厨师再给你们带来一道你们平时最爱吃的、又能帮助你们快速生长的绿色、营养、清香的——什锦鲜虾包，快认真洗干净小手，和爸爸妈妈一起准备好食材，开始制作好吃的“营养能量包”吧。
准备食材
面粉300克
虾仁80克
水发木耳20克
鸡蛋80克
韭菜30克
胡萝卜20克
制作方法
1、将切好的韭菜、木耳、鸡蛋、胡萝卜、虾仁混合做馅料
2、馅料里放入盐、蚝油、香油搅拌均匀
3、准备好的发面团分成小剂子，擀平包入馅料
4、蒸锅加凉水，将包好的包子放入蒸屉二次醒发约15分钟，开大火上汽后中火10分钟关火，闷3分钟后再开盖
营养介绍
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虾仁
虾仁是蛋白质含量很高的食品之一，另外，虾类含有甘氨酸，与禽肉相比，脂肪含量少，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
韭菜
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韭菜含有丰富的粗纤维，及维生素B1、维生素C、胡萝卜素、及矿物质，具有增进食欲及促进消化的功效。
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木耳
木耳富含铁、钙、磷和维生素B1等。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
鸡蛋
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鸡蛋含有丰富的优质蛋白蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，对肝脏组织损伤有修复作用；并富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
还可以怎样吃呢？
家长朋友还可以发挥创造力和想象力，包出更多好看、好玩儿的形状来，通过改变食物的形状，来增加幼儿进餐的食欲哦！春季是儿童长高最快的季节，这个时候孩子的生长激素分泌增多，新陈代谢特别的旺盛，所以我们要很好的把握这个时期，让孩子们“蹿个儿”，所以就要注意：
第一，饮食上的合理安排，多摄取比如蛋白质、钙质、含磷丰富有助于骨骼发育的食物，包子的馅料不固定，我们家长要尽量多的让孩子摄取更多的食材，这样才能保证丰富营养的均衡吸收。
第二，要保证幼儿的充足睡眠，睡梦中生长激素的分泌量是白天的三倍呢！并且在睡眠中有助于缓解骨骼的压力，保证了骨骼的充分休息，有助于孩子们的生长。
第三，在阳光下的体育运动，要保证孩子尽量户外体育锻炼时间，每天不少于2小时，孩子们通过晒太阳有助于促进新陈代谢及生长激素，还有就是阳光中的紫外线可以达到杀菌的作用，可以提高身体免疫力。
套餐营养分享
什锦鲜虾包＋糖醋瓜条＋燕麦大米粥
俗话说晚餐要吃少，这是对于成人或是老年人而言，对于正在生长发育的儿童来说我们就另当别论了，既要满足幼儿的成长所需，又要结合幼儿的胃肠功能较弱的特点，所以晚餐以清淡、易消化及少食高脂类食品为主，以面条、稀饭、小包子配以新鲜的水果、蔬菜为宜，本次推荐的晚餐套餐很好的体现了幼儿膳食制定的原则要求，体现了干稀搭配、蔬菜多样、低脂高蛋白的原则。还要提示家长晚餐不要过饱和过晚哟，这样可以保证孩子睡眠和良好的消化吸收。
听！孩子们，外面的小鸟在叽叽喳喳的叫着，好像在召唤着我们，在不久我们的白衣战士叔叔、阿姨会把“新冠病毒肺炎”打败，那样我们就又可以愉快的玩耍与游戏了，让我们一起为白衣战士们加油吧！
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文章转载自公众号：北京市丰台区丰台第一幼儿园
